aika veikeä kala, mutta onkos kellään kokemusta miten siitä saisi herkullisen? olen kokeillut tavallisen paneroinnin, mutta kampela on aika mauton sillä tavalla valmistettuna. olis kiva saada joku sellainen uunissa valmistettu kampelaresepti, jossa vaikka olisi jotakin juustoa tai kasvista kääräistynä kalan sisälle.onko kokemusta tai onk hyvä linkki tiedossa?
kampela on
seija
7
1731
Vastaukset
- Erppa
täältä kalareseptejä http://www.hatala.fi/tuotteet.php?PHPSESSID=9e865bfa64ee4b63e24f0d0341ee5184
Jos reseptissä on kalana esim. hauki tms. niin vaihda kampela tilalle! :)- seija
KAMPELASTA mitään ohjetta sieltä, mutta varmaan niitä voi soveltaa myös kampelaan. kiitti hyvästä linkistä,,,,,
- Erppa
seija kirjoitti:
KAMPELASTA mitään ohjetta sieltä, mutta varmaan niitä voi soveltaa myös kampelaan. kiitti hyvästä linkistä,,,,,
että sovella ohjeita kampelalle... ;) Kampelaa käytetään tosi vähän suomessa ruokakalana, varsinkin kotitalouksissa, jonka vuoksi ei reseptejäkään tahdo löytyä! :)
- Tiskin tällä puolen
Aivan oikea neuvo, ainakin jos pitää kampelaa mauttomana. Haukea mauttomampaa ja kuivempaa kalaa ei löydy, joten jokainen resepti joka sopii hauelle sopii muillekin meidon makuisille kaloille.
Itse en tosin syö haukea missään muodossa, sattuu olemaa yksi todella harvoista ihmisravinnoksi kelpaamattomista kaloista.
- Mössääjä
Kampeloista kallein ja arvostetuin on meriantura (ruots. sjötunga). Pari ravintoloiden ruokalistoilla esiintyvää merianturaklassikkoa ovat "Merianturaa meunière" ja "Merianturaa Walewska". Myös "Kuhaa Walewska" on tarjolla, varsinkin Suomessa".
Löytyisiköhän vaikka Googlella reseptejä hakusanoilla "sole meuniere" ja "sole Walewska"? Olettaisin, että kampela käy "köyhän miehen merianturasta" noita reseptejä sovellettaessa.- seija
tuosta voi todellakin olla apua, mutta olisko kelllään ihan OMAKOKEILTUJA reseptejä tiedos???
Hei - aion tänään laittaa piikkikampelan uuniin - päälle hennosti voita, suolaa, pippuria, kevätsipulin varsia ja mukaan eilisiä uusia perunoita, sipulia, vähän kalalientä, kermaa ja valkoviiniä. Olen kokeillut samaa muihinkin kaloihin ja kyllä on maistunut. Illalla tiedän sopiikko kampelaankin...tikkalikka
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Joskus mietin
miten pienestä se olisi ollut kiinni, että et koskaan olisi tullut käymään elämässäni. Jos jokin asia olisi mennyt toisi244666- 883724
Ryöstö hyrynsalmella!
Ketkä ryösti kultasepänliikkeen hyryllä!? 😮 https://yle.fi/a/74-20159313483105- 542667
- 2062621
- 512599
Sukuvikaako ?
Jälleen löytyi vastuulliseen liikennekäyttäytymiseen kasvatettu iisalmelainen nuori mies: Nuori mies kuollut liikenne322400- 1522328
- 311955
Avustettu itsemurha herättää vahvoja tunteita - Laillista Sveitsissä, ei Suomessa
Hilkka Niemi sairastaa harvinaista PLS-sairautta. Hilkan on elettävä loppuelämänsä parantumattoman sairauden kanssa, jok1081539