Maksa,kieli ja varsinkin munuaiset(kaikki herkkujani,varsinkin munuaiset) aiheuttavat useimmille inhoreaktion.Ja luulmpe ,että useimmat yököttelijät eivät ole koskaan(saaneet) maistaneet ko herkkuja.Kokeile rohkeasti.
Aliarvostus
huipussaan!
321086
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 32
Vanhimmat
Minusta tämä on kauhean mielenkiintoinen aihe: kun ruoka-aine on "harvinaista" (yksi kieli per elukka, mutta lihaa saa vaikka miten paljon) ja ravinteikasta, niin eikö sen loogisesti pitäisi olla haluttua?
Minäkin inhoan maksaa ja kieltä, ja olen kyllä maistanut niitä.
lapsena kieltä ja sisäelimiä, koska ne olivat halpoja. Onko niistä nyt siis tullut jotain gourmet-ruokaa?
Maksa ainakin on halpaa, sitä olen jopa ostanut viimeisen viiden vuoden aikana.
Veikkaisin, että varsinkin esim. sydäntä tai munuaista syövät nykyään lähinnä ruoasta kiinnostuneet ihmiset, eli voisihan niitä ehkä gourmet-ruoaksi sanoa. Maksaa kyllä varmaan käytetään enemmän. Silti tuo on ihan hassua: esim. sisäfileetä on eläimessä aika vähän -> kallista, mutta sydäntä vielä vähemmän -> ostetaan koiralle.
Onko käynyt mielessä, ettei määrä ratkaise, vaan kysyntä? Leikkaa sydän ja sisäfilee viipaleiksi, paista joku minuutti pannulla ja syö. Tämän jälkeen ymmärtänet hintaeron.
Maksa ja munuaiset ovat suurta herkkuani, kateenkorvasta puhumattakaan.
Mutta sitten on yksi sisäelinruoka, jonka kanssa en ole tehnyt tuttavuutta. Jotkut kuulemma syövät arvostettuna herkkuna, mutta eipä ole osunut tarjolle enkä ole osannut itse mennä raaka-ainetta etsimäänkään ja sen käyttöä opettelemaan. Se on (lähinnä naudan, ehkäpä muiden märehtiväisten elikoiden) pötsi eli rapamaha:
http://www.kokkikolmonen.com/ruokalista.php?ruoka=P%F6tsisuikaleita
* * *
Kauko Käyhkö lihakauppiaalle hallissa: "Sattuisiko olemaan sydäntä - se tulisi koiralle." Kauppias: "Eipä ole tällä kertaa sydäntä, mutta käykö keuhko?"
Tuo pötsi vois olla maistamisen arvoinen kokemus. Olen maistellut kaikkea mitä eteen on annettu ja eipä ole vielä jäänyt syömättä.
Itse olen valmistanut kieltä, maksaa, munuaisia, kalmaria, mustekalaa jne... Sydäntäkin olen valmistanut ja hyvää on.
Useimmilla on vaan suuri ennakkoluulo näitä raaka.aineita kohtaan. Olen syöttänyt maistiaisia useallekkin kaverille ja suurin osa heistäkin on loppupelistä tykännyt näistä elimistä.
Eikun vaan rohkeasti maistelemaan. Muista elät vain kerran.
Ps. Ruoka jonka joskus vielä maistelen on Pallokala.
on skottien herkku, ja ihan hyvää minustakin. Maistuu lähinnä ryynimakkaralta. Lehmän pötsiä ei ole tullut maistettua.
On "locro", mahakeitto. Ei mennyt alas, ei kertakaikkiaan. Hajukin on sellainen, että olen kerran pyörtynyt...
siellä Afrikassa? Vai onko tuo mahdollisesti se italialainen ruoka, jonka kans. ed. Anttilakin kuulemma meinasi oksentaa saman tien?
Oikeasti, minulla ei montaa sellaista ole, etten kertakaikkiaan saa alas. Itse asiassa tämä on ainoa, mutta tämä on monille myös suurta herkkua!
Sisäelimet ja kieli maistuvat minullekin, silloin harvoin kun lihaa syön. Sydäntäkin pienenä kotona syötiin, mutta sitä joutui kyllä keittämään kirjaimellisesti ikuisuuden!
Toki on hyvä muistaa, että maksa ja munuaiset keräävät helposti ympäristömyrkkyjä, joten useammin kuin kerran viikossa niitä ei kannattane syödä.
Häälimppua ja naudankieliviipaleita - kenties pari viipaletta suolakurkkua. Aah! Nyt tulikin nälkä! :)
Ne, jotka syövät lihaa, voisivat syödä kaiken eläimestä. Varsinkin, jos vedotaan siihen, että esi-isämmekin söivät lihaa.
Silloin kun söin vielä lihaa, rakastin maksaa ja erityisesti kateenkorvaa.
Oikeasti, kokeilkaapa grillattua kateenkorvaa, jonka päälle puserretaan sitruunamehua. Se on parasta, mitä kuolleesta eläimestä saa!
En ole koskaan maistanut kateenkorvaa! En ole ihan varma haluankokaan, mutta olisi kiva kuulla sitä maistaneelta kokemuksia. Osaatko kuvailla kateenkorvan koostumusta tai verrata sen makua mihinkään muuhun?
Muistaakseni jossain sitä verrattiin kanaan, siis maultaan. Olen ihan eri mieltä. Voimakas se ei ole, ja koostumus on sellainen.... noh, vähän hyytelömäinen.
ei yleensä syödä mitään. teurastetusta sen sijaan voi syödä paljon.
Minulle ja Skärille olet tuon jo kertonut sata kertaa, joten eiköhän sovita ettei enää tarvitse? Okei?
Mitä eläimelle tapahtuu teurastuksessa?
Eläin kuolee teurastettaessa mutta onneksi suomenkieli on niin rikas, että kuolleen eläimen liha on aivan eri asia kuin teurastetun eläimen liha.
Missä olet opiskellut semantiikaa?
Minä en nimittäin yliopiston semantiikan luennoilla muista tuollaista tulkintaa kuulleeni...
mennä yliopiston luennolle, kun tuo asia selviää muutoinkin, tai siis pitäisi selvitä ihan päättelemällä.
Mikset voi myöntää, että olet väärässä?
Et kai sinä tosissasi ala väittää jotain, mikä ei ole totta? Ihan oikeasti, tule sitten kertomaan suomen kielestä, kun sinulla on konkreettista ja oikeaa tietoa.
Omia kuvitelmia ja (vääriä) päätelmiä saa toki olla, mutta se ei tee niistä oikeita, että ne ovat sinun päästäsi tai Heikkilän kirjasta peräisin.
En ole vielä missään kaupassa nähnyt mainosta, jossa tarjolla olisi kuolleen eläimen lihaa. Eikä tässä asiassa ole lainkaan kysymys Heikkilän kirjoista.
Suosittelen niin sinulle kuin muillekin hankkimaan tietoa muualtakin kuin vain kaupasta. Toivottavasti et samalla tavalla pureksimatta niele myös mainoksia..?
Eli väärässä olet siinä, kun väität, ettei suomen kielessä teurastettu eläin tarkoita kuollutta eläintä. Eikö murhattu ihminenkään ole mielestäsi kuollut?
myös se, että kuolleesta eläimestä puhuttaessa täytyy pystyä erottamaan onko eläin kuollut omia aikojaan tai johonkin sairauteen, vai onko se teurastettu. Kuollut mikä kuollut, mutta ravintoaineista puhuttaessa sillä on merkitystä millä tavoin kuoli.
... eläimet elävänä. Kyllä ne vaan tapetaan ensin eli kuollut on.
jos tuo kanaan vertaaminen tapahtui englanniksi, niin se oli vitsi. "Tastes like chicken" on sanonta, jota käytetään silloin kun puhutaan jostain erikoisesta tai ällöttävästä eläinperäisestä ruoasta, esim. käärmeestä, ihmislihasta tai vaikkapa kateenkorvasta. :)
ei ehkä ole sitten ihan mun juttuni. "Hyytelömäinen" tuo mieleen aladobin, jota inhoan.
pelkästään päättelemällä ole selvinnyt ainakaan se, että suomen kieli kirjoitetaan erikseen. ;)
Kaiken huippu ovat kyllä nämä sekasyöjät jotka eivät syö liha joka näyttää liian selvästi eläimen osalta. Tai karitsa on söpö pörröinen eläin ja paljon "syötävämpi" vieraskielisellä nimellä. Eikä tule mieleen että jos pitää valehdelle itselleen siitä mitä syö niin ehkä kannattaisi harkita koko asiaa.
vain kuollut.
Meillä Suomessa kun ihmisillä on tapana syödä itsekseen kuolleita eläimiä niin tosiaan, on se tärkeää erottaa onko eläin murhattu vai jäänyt auton alle.
Käsittääkö teurastaminen myös metsästyksen?
...teurastaminen käsitä sen koko prosessin: ensin tapetaan, sitten pannaan lihoiksi.