Otsikossahan se tulikin.
Olen valmistanut marinoituja rintafileitä uunissa vaan nakkaamalla ne riisin päälle, sipuleita, porkkanoita mitä sattuu mukaan. Ja nestettä. Tuloksena ihan hyvää ruokaa helposti, aina se maistuu erilaiselle, hih.
Miten te broiskunne valmistatte?
T. Mammakana
Olen valmistanut marinoituja rintafileitä uunissa vaan nakkaamalla ne riisin päälle, sipuleita, porkkanoita mitä sattuu mukaan. Ja nestettä. Tuloksena ihan hyvää ruokaa helposti, aina se maistuu erilaiselle, hih.
Miten te broiskunne valmistatte?
T. Mammakana
Vastaukset 13
Vanhimmat
Minä leikkaan viillot rintafileeseen ja laitan sisään aurajuustoa ja pestoa. Pari kertaa olen tehnyt peston itse, mutta loppujen lopuksi kaupan purkkipesto on melkein yhtä hyvää.
Riisiä ja soijakastiketta (tai joku valmiskastike kanalle), niin avot! Nopeaa, helppoa ja HYVÄÄ.
Eli variaatio edelliseen. Viilto fileeseen ja viiltoon ohut siivu kylmäsavulohta. Paistetaan ja otetaan sivuun. Kastike valkoviinistä ja kermasta (suurustaa voi veteen sekoitetuilla vehnäjauhoilla). Lisätään puolikas kanaliemikuutio ja annetaan kiehua kasaan muutama minuutti. Lopuksi lisätään loput lohesta (pilkottuna) ja paistetut fileet ja annettaan lämmetä. Tarjoillaan riisin kera.
viipaloin kanan rintafileen ja paistan voissa. Sen jälkeen paistan erivärisiä paprikasuikaleita ja lisään cayennepippuria, suolaa ja kuohukermaa. Lopuksi lisään paistetut rintafileenpalat joukkoon ja se on siinä. Ei tarvitse mitään jauhosuurusta. Kukkakaalista teen muusia.
http://keskustelu.suomi24.fi/show.fcgi?category=97&conference=4500000000000202&posting=22000000021224615&view_mode=flat_threaded
Eikö se pelkkä kerma jää kuitenkin aika liruksi kastikkeeksi. Itse pidän sellaisista pikkuisen sakeista kastikkeista. Käytän aika paljon ruuanvalmistukermaa ruuanlaitossa, jota suurustan usein sillä Maizenalla, suuruste vaaleille kastikkeille. Etkö itse suurusta kastikkeita ollenkaan? Mikä on mielipiteesi "ehta aito" kerma / ruuanvalmistuskerma?
Kyllä kuohukerma sakeutuu ihan sopivasti. Jauhoja en käytä lainkaan enkä ruokakermoja, koska ne eivät kyllä ole oikeata kermaa.
http://karppaus.info/forum/viewtopic.php?t=21346&postdays=0&postorder=asc&start=0&sid=86aabdedf83010cf95d3fa4b55962875
Kuullostaa pahalta ja epäterveelliseltä.
Miksi kaikki pitää pilata rasvalla, kermalla ja smetanalla??
lautaselle, reilusti mustapippuria päälle ja mikroon 20min, kupu päällä. Rainbow perunamuusia pussi 3,5dl vettä. 1file ja muusi naamaan. Loput fileet jääkaappiin odottamaan huomista. Saa lisätä herneitä väriksi.
Voin vain kuvitella kuinka karmeaa tuosta tulee...
Minulta meni kyllä ruokahalut kun luin tuon. En ikinä laittaisi broileria mikrossa. Lämmitän kyllä valmista uunissa tai liedellä tehtyä ruokaa sitten seuraavina päivinä mikrossa jos ruokaa jää.
Eli kanat paloiksi ja ne paistetaan pannulla sipulin ja valkosipulin kanssa mausteeksi laitan chilijuheta sekä curryä. Kun kanat on paistettu niin joukkoon heitetään hieman jauhoja ja paistetaan hetki. Sitten lisään noin 0,7 litraa appelsiinitäysmehua ja annan hetken kiehua. Sitten lisään tuoretta chiliä, määrä riippuu siitä miten tulista haluaa kastikkeesta, kun chilit on laitettu joukkoon niin lisään 2dl ruokakermaa ja kolme siivutettua banaania. Riisinä käytän yleensä tummaa riisiä ja myös riisin sekaan pilkon banaaneja :) Nami nami! Pehmeän tulista herkkua :)
Aina, siivoan aina rintaleikkeet nahkoista ja luista. Aluksi huuhtelen kylmällä vedellä sen kuvottavan marinadin.
Joko paistan tai gillaan ne kokonaisena. Tai paloittelen ja paistan valurauta wok-pannussa. Tarjoilen wok-kasvisten ja riisin kera.
Tai avaan rintaleikkeen ja täytän cheddarilla ja pestolla ja heitän uuniin. Tai paloitelluista ja paistetusta kanapalasista teen chili-tomaatti-kanakeittoa.
Jne jne jne...