moi!
tein ison kulhollisen suklaa moussea, tummasta appelsiini suklaasta ja silken tofusta. aattelin semmosta että voisko sitä pakastaa? sitä tuli meinaa aika paljon, ja puoliso ei siitä niin välittäny... (enkä halua ite kaikkea syödä)
tai jos sitä ei voi pakastaa, kauankohan säilyy jääkaapissa?
kiitoksia etukäteen!
tein ison kulhollisen suklaa moussea, tummasta appelsiini suklaasta ja silken tofusta. aattelin semmosta että voisko sitä pakastaa? sitä tuli meinaa aika paljon, ja puoliso ei siitä niin välittäny... (enkä halua ite kaikkea syödä)
tai jos sitä ei voi pakastaa, kauankohan säilyy jääkaapissa?
kiitoksia etukäteen!
Vastaukset 4
Vanhimmat
tofua voi pakastaa. Olen siitä joskus itsekin kysellyt ja vastaus oli että voi. En tiedä miten tuollainen mousse sitten reagoi pakkasessa. Voisit kokeilla pientä nokaretta ja katsoa miten käy? Muuten, tuo mousse kuulosti tosi herkulliselta, saisinko ohjeen, kiitos? :D
Unohtui mainita, että kyllä tuo mousse varmasti jääkaapissa säilyy ihan mukavasti koska se ei ole maitotuote. Laitat sen vain ilmatiiviiseen kulhoon tai laitat kelmun päälle ettei jääkaappi anna sille hajuja ja aromeja :P
kiitoksia vastauksesta!
Ohje:
1-2 levyä green&blacks maya gold- appelsiini suklaata (määrä riippuu miten suklaisen haluat siitä)
ja paketti silken tofua
(ja laitoin myös 2 appelsiinin mehun ja yhden appelsiinin kuoren terästämään appelsiinin makua. voit myös käyttää liköörejä)
eli
1. vatkaa tofu (ja appelsiinimehu ja kuori, jos käytät) "kermamaiseksi".
2. sulata suklaa teräsastiassa liedellä ja lisää siihen tofuseos
3. jääkappiin reiluksi tunniksi että hyytyy!
äärimmäisen yksinkertaista ja TOSI hyvää!!!!
alkuperäinen resepti käytti normaalia tummaa suklaata ja loraus tia maria likööriä (http://www.channel4.com/life/microsites/C/come_dine/1nikki.html#nikkimousse) eli voit käyttää mitä tahansa suklaata! käytin maya goldia, koska se on mun lemppari!
Tofustahan voi tehdä "jäätelöä" eli kyllä se pakastamisen kestää. Tosin en ole varma miten tofu käyttäytyy sulaessa, mutta moussenhan voi syödä pakastettuna jäätelön tapaan.
Kiinteän tofun pakkauksessa lukee muistaakseni, että tofu säilyy (paketin avaamisen jälkeen)muutaman päivän jääkaapissa eli todennäköisesti silken tofulla on jotakuinkin sama säilymisaika.