Shish Kebabilla ja Saslikilla
Mitä eroa
Janne83
4475
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Itse lopputuotteesta voi olla melko vaikeaa sanoa, onko se shish kebabia vaiko shaslikia - ellei tiedä kumpaa se pyrkii olemaan. Nimitykset näet ovat eri maista peräisin, mutta itse ruokalaji eli grillattu lihavarras on melko sama.
Shaslik-nimitys on peräisin Kaukasukselta (Georgia, Armenia jne.), kun shish kebab-nimitystä taas käytetään arabimaissa ja Turkissa, ja onpahan se levinnyt myös englantiin ja moniin muihinkin kieliin.
Juju on vielä siinäkin, että kaksi eri shaslikia ja kaksi eri shish kebabia voivat erota keskenään enemmän kuin toisistaan, sillä kummankin lihavartaan teko-, maustamis- ja grillaamistapoja on lukemattomia.
Unohdin mainita, että kyse on aina kokolihasta ja useimmiten lampaanlihasta, mutta kyllä sitä tehdään myös naudasta ja possusta - jopa kanasta. Riippuu vähän maasta ja paikasta. Aina voi sitten kiistellä, onko nimitys aina oikeutettu - niin kuin varmaan unkarilainen protestoisi, jos saisi suomalaisessa ruokabaarissa jauheliharuokaa, joka on nimetty "Pustan pihviksi" vain sillä persusteella että sen päällä on muutama paprikasuikale...
Sen verran vielä lisäystä edelliseen vastaukseen: shish kebab on valmistettu lihanpaloista (kuutioituja paloja, siis kebabin jatkona, vartaasta) kun taas se "tavallinen kebabliha" on tiivistettyä lihaa vartaasta ja se veistetään siitä kyytipojaksi ns. suikaleina. En osaa selvemmin eriyttää...
Kysymykseesi vastaus mun näkökulmasta: Saslik on sishkebabin sukulainen, kebab-kebab ei niinkään läheinen sukulainen:)
Voi kun SUomesta saisi sish kebukkaa....
>>>En osaa selvemmin eriyttää...