Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Myrkyllisiä pipareita?

    Näin joulun alla tulee helposti nautittua melkoisia määriä kanelia (piparit, korvapuustit, riisipuuron mauste, glögi...). Kannattaa ehkä kuitenkin pysyä kohtuudessa!

    Saksalainen tutkimuslaitos (Bundesinstitut für Risikobewertung) on löytänyt kanelista kumariini nimistä myrkkyä, joka aiheuttaa maksavaurioita.

    http://www.bfr.bund.de/cm/279/frequently_asked_questions_about_coumarin_in_cinnamon_and_other_foods.pdf

    Aito ceyloninkaneli (Cinnamomum zeylanicum) on vaaratonta. Kumariiniongelma koskee vain ns. kiinankanelia (Cinnamomum cassia). Käytännössä kuluttajan on kuitenkin vaikea tietää, miten paljon kaupasta ostettu "kaneli" sisältää ceyloninkanelia ja miten paljon kiinankanelia. Ceyloninkaneli on kallista, joten hinnasta voinee päätellä jotain. Ehkä maahantuojaltakin saa jotain tietoja...

    Lohdutukseksi voi todeta, että kumariinin aiheuttamat maksavauriot eivät ole pysyviä.
    21592
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 2

    Vanhimmat

    Englantia osaamattomille mainittakoon, että tuo saksalainen tutkimuslaitos ei varsinaisesti vaadi kanelin syönnin lopettamista kokonaan. Se vain kehottaa pysymään kohtuudessa. Varsinkin lasten piparien ahmimista kannattaa rajoittaa.

    Äänestä

    • ceyloninkanelia on myytävänä?

      Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    uuge kirjoitti:

    Näin joulun alla tulee helposti nautittua melkoisia määriä kanelia (piparit, korvapuustit, riisipuuron mauste, glögi...). Kannattaa ehkä kuitenkin pysyä kohtuudessa!

    Saksalainen tutkimuslaitos (Bundesinstitut für Risikobewertung) on löytänyt kanelista kumariini nimistä myrkkyä, joka aiheuttaa maksavaurioita.

    http://www.bfr.bund.de/cm/279/frequently_asked_questions_about_coumarin_in_cinnamon_and_other_foods.pdf

    Aito ceyloninkaneli (Cinnamomum zeylanicum) on vaaratonta. Kumariiniongelma koskee vain ns. kiinankanelia (Cinnamomum cassia). Käytännössä kuluttajan on kuitenkin vaikea tietää, miten paljon kaupasta ostettu "kaneli" sisältää ceyloninkanelia ja miten paljon kiinankanelia. Ceyloninkaneli on kallista, joten hinnasta voinee päätellä jotain. Ehkä maahantuojaltakin saa jotain tietoja...

    Lohdutukseksi voi todeta, että kumariinin aiheuttamat maksavauriot eivät ole pysyviä.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu