Miten seesaminsiemeniä voi käyttää pääruokien teossa muuten kuin vain ripottelemalla hyppysellisen leipiin? Ostin ekokaupasta kilon pussin seesamia, kun etsin itäviä siemeniä huonekasveiksi... seesam kun on kaunis kasvi.
Itävätkin, otin 100g erikseen kevätkylvöön ja varalle, mutta miten käytän loput siemenet? Kastikkeisiin, pääruokiin, miten?
Itävätkin, otin 100g erikseen kevätkylvöön ja varalle, mutta miten käytän loput siemenet? Kastikkeisiin, pääruokiin, miten?
Vastaukset 6
Vanhimmat
Seesaminsiemenistä saat maukasta seesamisuolaa seuraavasti: ripottele seesaminsiemeniä kuivalle paistinpannulle niin, että pohja peittyy.
Laita levy kuutoselle ja sekoittele siemeniä koko ajan lastalla. Hiljalleen, lämmön noustessa siemenet alkavat paahtua, ole varovainen, etteivät ne ehdi palaa, ota pannu pois liedeltä kun siemenet ovat saaneet hieman väriä.
Jauha paahdetut siemenet jossain koneessa, jossa on suljettu säiliö terineen, sauvasekoitin ei käy, siemenet lentävät ympäriinsä.
Sekoita karkeaksi jauhettuihin siemeniin hienoa merisuolaa maun mukaan ja ripottele sitä kaikenlaisen syötävän päälle, lämpimien ruokien, salaattien, leivän päälle, jne.
Kuorittuja auringonkukan siemeniä voit paahtaa samalla tavalla, erityisen hyviä niistä tulee kun heti paahtamisen jälkeen ripottelet pannulla vielä kuumiin siemeniin hieman soijakastiketta ja sekoitat. Niitäkin voit mätkiä minne mielit ja kivan napostelusekoituksen saat kun sekoitat soija-auringonkukansiemeniin rusinoita.
Hei lisävinkiksi että tuohon joukkoon voi lisätä myös kurpitsansiemenet.
Ja kun sekotat vielä rouhitut pellavansiemenet valmiiseen paahteeseen niin saat oivallise oman myslin.
Tässäpä muutama linkki:
seesaminsiemenet, mitä tehdä niintä? http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=8103&hl
Sushia http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=625&st=0&p=3957&#entry3957
porkkanapihvit http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1211&st=0&p=11221&#entry11221
kookosmaitokastike/mössö http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1304&st=0&p=12341&#entry12341
Pirtelö http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=6789&st=0&p=22358&#entry22358
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=3337&st=0&p=37713&#entry37713
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=3337&st=0&p=37842&#entry37842
Sushi2 http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=4177&st=0&p=52546&#entry52546
pähkinäpihvejä http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1211&st=0&p=74399&#entry74399
nuudelikeittoa http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1344&st=15&p=77999&#entry77999
Elävä leipä –chapatis http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=6757&st=0&p=79422&#entry79422
pirtelö http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=6789&st=0&p=80024&#entry80024
pirtelö http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=6789&st=0&p=83462&#entry83462
Cannelloni http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=7335&st=0&p=91662&#entry91662
tofu-pähkinä-tahna http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1485&st=345&p=105665&#entry105665
Kurpitsapiiras http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=8038&st=0&p=108497&#entry108497
Makaronisalaatti ja lisukkeet http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=7270&st=150&p=118422&#entry118422
voima-aamiaista http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=8830&st=45&p=130780&#entry130780
Letut http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=873&st=60&p=133773&#entry133773
Seesamriisi intialaisittain http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=6055&st=0&p=139664&#entry139664
Vihervuoka http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=9852&st=0&p=164028&#entry164028
seasam siemeniä!
kokeiltavaksi. Juuri siivosin maustekaappia ja arvuuttelin noita siemeniä.
Ravintoarvo http://kalorilaskuri.fi/ravintosisalto?filter=Seesaminsiemen
http://www.meira.fi/maustaminen/mausteet/perusmausteet/perusmausteet/unikonsiemen
Saksassa mohr http://www.globalgourmet.com/destinations/austria/mohrimhemd.html#axzz0wQUwRvfw