Olen miettinyt kasvissyöjäksi alkamista.Syynä on eläinten kärsimys ja se,että niitä ei kohdella yksilönä vaan massana.Nehän ovat "vain eläimiä" ajatellaan.Nekin kokevat kipua ja pelkoa.Lisäksi kasvisruoka on terveellistä ja kevyttä.
Onko riittävät perusteet? Jos joku sanoo,että olen kasvissyöjä "koska kaikki muutkin ovat", niin voin iskeä pöytään pari painavaa syytä.Ovathan nuo oikeita syitä? :)
Mietin,että aloittaisin kasvissyöjäksi vähitellen.Ensin semivegeristiksi ja siitä vähitellen ylöspäin.Kuinka nopeasti uskaltaa siirtyä "seuraavalle tasolle"?
Millaisia ovat linssit? Korvaako soijarouhe lihan? Saako siitä yhtä paljon/riittävästi proteiinia? Miten pidän huolen siitä,että saan riittävästi ravintoaineita (rautaa,proteiinia ja etenkin B12-vitamiinia yms.)? Etenkin tuo B12-vitamiini.Sehän on tärkeää? Mistä sitä saa?
Voiko soijarouheesta tehdä esim. pihvin hampurilaisen väliin?
Ja lopuksi voisitte antaa helppoja,nopeita ja herkullisia kasvisruokaohjeita.
Kiitos kaikille vastanneille :) !
Onko riittävät perusteet? Jos joku sanoo,että olen kasvissyöjä "koska kaikki muutkin ovat", niin voin iskeä pöytään pari painavaa syytä.Ovathan nuo oikeita syitä? :)
Mietin,että aloittaisin kasvissyöjäksi vähitellen.Ensin semivegeristiksi ja siitä vähitellen ylöspäin.Kuinka nopeasti uskaltaa siirtyä "seuraavalle tasolle"?
Millaisia ovat linssit? Korvaako soijarouhe lihan? Saako siitä yhtä paljon/riittävästi proteiinia? Miten pidän huolen siitä,että saan riittävästi ravintoaineita (rautaa,proteiinia ja etenkin B12-vitamiinia yms.)? Etenkin tuo B12-vitamiini.Sehän on tärkeää? Mistä sitä saa?
Voiko soijarouheesta tehdä esim. pihvin hampurilaisen väliin?
Ja lopuksi voisitte antaa helppoja,nopeita ja herkullisia kasvisruokaohjeita.
Kiitos kaikille vastanneille :) !
Vastaukset 11
Vanhimmat
Jos susta tuntuu siltä, että sä et halua enää syödä (tapattaa) eläimiä, niin se on aivan riittävä syy olla syömättä. Ei kaikkia asioita tarvitse aina selitellä. Paskaako se muille kuuluu. Mun mielestä se on aivan riittävä syy, jollei halua syödä eläimiä, joita tuskin koskaan on livenä nähnyt, saatikka tappanut. Jos sä koet että sun tarvii jollekin selitellä jotain, niin voithan sä sanoo että eläimet on niin kivoja :)
jep.
Sun kannattaa eka jättää "punainen liha" pois ja sitten myöhemmin siivekkäät ja lahnat. Se, että sä et enää syö eläimiä tarkoittaa, että sun tarvii pitää huolta että saat kaikki tarvittavat vitamiinit ja systeemit. Suosittelenkin että varsinkin nyt siirryttäessä syöt vitamiinivalmisteita.
rautaa on vaikka missä vihreessä eritoten pinatti, persilja, jnejne. Proteiinia saat monesta ruoasta, täysproteiinia esim leivästä pähkinävoista.. B12 vitamiini on ongelmallisin. Sitä on esim. mullassa ja kananmunassa, mutta ennenkaikkea vitamiinitabletissa :).
HOMMAA JOKU OPUS KEITTOKIRJA AIHEESTA!!!
Hienoa, että olet alkanut miettiä kasvissyöjäksi ryhtymistä! On totta, että perinteisesti ajatellaan eläinten olevan vain ruokaa, tuotantovälineitä tehotuotannossa. Kylmää ja julmaa ajattelua. Minusta osoittaa rohkeutta poiketa valtavirrasta ja ajatella asiaa toisin!
Kannattaa siirtyä uudenlaiseen ruokavalioon vähitellen. Hanki rauhassa tietoa kasvissyönnistä ensin. On hyvä, että mietit tarvitsemiasi hivenaineita ja vitamiineja ja niiden saantia!
Tarkoituksena on korvata liha lautaselta kasviksilla, ei vain syödä salaattia, kuten jotkut itsepintaisimmat sekasyöjät tuntuvat yhä ajattelevan meistä kasvissyöjistä...
Käytän itse punaisia linssejä paljon ruokaa laittaessani. Ne on huuhdeltava ensin huolellisesti. Itse keitän niitä noin 20 minuuttia, lisään keittoihin, kastikkeisiin tai syön sellaisenaan lisukkeena.
Soijarouheella voi "korvata" lihan eli valmistaa soijarouheesta ruokia esim. jauhelihan asemesta. Soijarouheesta saa mainiota spagettikastiketta, pizzanpäällystä, pihvejä, piirakoita, ... Laitan itse sitä myös sämpylätaikinaan. Soijarouhe on hyvä proteiininlähde, 100 grammassa soijarouhetta on noin 50 grammaa proteiinia.
Syö monipuolisesti ja riittävästi. Mikäli jätät ruokavalioosi maidon tai kananmunan, saat B12 -vitamiinia niistä. Itse olen vegaani, joten tarvitsen vitamiinipillereitä.
Ruokaohjeita saat netistä mm. näiltä sivuilta
http://www.vegaaniliitto.fi
http://www.animalia.fi
Hae myös hakusanoilla kasvisruokavalio, kasvissruoka, kasvissyöjä...
Muutamaa keittokirjaa voisin suositella:
Keittokomero ja huone
Onnellinen kasvissyöjä
Frantsilan yrttitilan kasviskeittokirja
Vegaanin keittokirja
Toivottavasti näistä asioista oli apua...
Kiitos mahtavista linkeistä ja muustakin tärkeästä/hyödyllisestä!
Vielä kaipailisin tietoa linsseistä.Miltä maistuvat ja millaisia ovat? Niin,ja tuo soijarouhe.Onko sitä ihan tavallisessa marketissa? Esim. Prisma,Citymarket,Lidl...? Minkä hintaista ja makuista? Korvaako lihan ihan täysillä?
Ai joo,vielä B12-vitamiinista.Saako sitä vain maidosta vai saako myös jogurtista,juustosta ja muista maitotuotteista? Kalkkitapleteista?
Olen alkanut etsiä tietoa ihan rauhassa ja kirjastoonkin aijon vielä poiketa.Yritän vähän vältellä punaista lihaa,mutta sen syöntiä en ole vielä kokonaan lopettanut, nimimerkillä maksalaatikkoa eilen ruuaksi syönyt.... Uskallanko jo parin viikon päästä jättää lihan kokonaan? Milloin voin siirtyä pescovegetaristiksi ja siitä asteittain ylöspäin?
www.oikeuttaelaimille.net/foorumi . siellä paljon keskustelua mm. kasvissyönnistä PLUS kivoja reseptejä. Kannattaa tutustua! :)
Onnea kasvissyönnin taipaleelle...
Todella järkeävää siirtyä kasvissyöjäksi. Pääsee nappailemaan vitamiinipillereitä ja tukemaan monikansallisia lääkefirmoja. Kyllä luonto tykkää!!!
Ihan mikä sinusta tuntuu hyvältä perustella itsellesi.
Mutta moraalisesti, kumpi on ilkeämpi ajatus possu leikattuna keskeltä halki vai monikansalliset lääkeyhtiöt? Pitää oikein hetki miettiä.. hmm..
Niin, kumpi on tärkeämpää, esim. puhdas Rhein vai kuollut possu? Elinympäristömme, se missä kaikki ruokamme tuotetaan ja missä me elämme vai kuollut possu? Se possu voidaan kyllä tuottaa monella eri tavalla.
Nyt en kyllä tajunnut yhtään. Meinaatko että lääketeollisuus tuhoaa elinympäristömme? On ekologisempaa tuottaa B12 vitamiinia possuissa?
Tietysti minä otan puhtaan elinympäristön mieluummmin kun syön possua. Mutta mistä keksit yhdistää, että lihankasvatus olisi jotenkin ekologista ja elinympäristöä parantavaa verrattuna kasvien viljelyyn? En kyllä noiden vitamiinien valmistamisen ekologisuudesta tiedä, mutta uskallan silti väittää että eivät ne kauhea ympäristöongelma ole. Korjaa tietoni vääräksi, niin lopetan niiden syömisen samantien. Mutta joka tapauksessa, karjan kasvattaminen syö luonnon resursseja moninkertaisesti verrattuna kasvien viljelyyn, sen nyt sanoo maalaisjärkikin (heh, heh).
No esim. Rheinin varrella erittäin monet kemian tehtaat päästävät saasteensa suoraan jokeen. Nimenomaan kemiantehtaat...vai missä luulet noita pillereitä valmistettavan?
possun ei kuolla tarvi, eikä jätteiden valutus rheiniin ole välttämättömyys, vaikka pillereitä popsiikin. Eikä lakto-ovo välttämättä pillereitä tarvitse.
No, voin taas olla väärässä, mutta käsittääkseni lääkkeitä valmistetaan lääketehtaissa, eikä "kemiantehtaissa". Mutta sen sijaan AIV rehussa käytettävä muurahaishappo kyllä valmistetaan näissä kemiantehtaissa.
Otetaan nyt esimerkin vuoksi minun paha pilleripurkkini. Beko Strong, monipuolinen B-vitamiini. Valmistaja Orion-yhtymä Oyj, Espoo. Kävin mutkan Orionin sivuilla, en nyt valitettavasti löytänyt yksityiskohtaista tietoa missä lääketehtaassa pillerini on valmistettu, mutta Orion ainakin seuraa aika tarkkaa linjaa ympäristöasioissa..
http://www.orion.fi/user_nf/default.asp?id=6554
En vieläkään ole kauhean vakuuttunut pillereiden ympäristövaaroista.