Olisiko jollakin ohjetta omatekoisen luumusoseen valmistukseen joulutorttuja varten? Asun ulkomailla ja täällä ei ole sitä kaupoissa.
Luumusose joulutorttuihin?
Vinter 07
25402
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Luumut kattilaan,vettä pikkusen mukaan,keitetään vähänaikaa ja sitten vaikka soseutat sen jollain koneella.Ei kai siihen ohjetta tarvita,mutta liian löysää ei saa tehdä.
8 dl vettä
2 dl sokeria
palanen knelia
n. 500 g kivettömiä luumuja
1 dl kuivattuja omenia pilkottuna
3 rkl korppujauhoja
1½ tl hienonnettua kanelia
2 rkl sokeria
Mittaa vesi, sokeri ja kenelitanko kattilaan. Kuumenna kiehuvaksi. Lisää huuhdotut luumut ja omenapalat kattilaan. Anna kiehua miedolla lämmöllä, hiljaa poreillen kunnes hedelmät ovat täysin pehmeitä. lisää tilkka vettä tarvittaessa. Lisää korppujauhot, kaneli ja sokeri. Sekoita hyvin ja jäähdytä täyte.
Ohje on peräisin marsalkka Mannerheimin keittiöstä.