MINESTRONEKEITTO

Mun K-supermarketissa myydään minestronea isossa peltitölkissä. Itse teen kuitenkin minestronen itse, koska se ei ole mitenkään vaikeata eikä edes aikaavievää. Tässä helppo resepti, joka on tosi nopsa:

Tomaattinen minestrone
(5 annosta)

2 rkl   öljyä
100 g   sipulia
2   valkosipulinkynttä
150 g   savukinkkua suikaleina
1 ps (250 g)   keittovihanneksia
1 tlk (500 g)   Pirkka paseerattua tomaattia
3/4 l   vettä
1   kasvisliemikuutio
50 g   spagettia
hiukan   vastajauhetta mustapippuria
2 tl   pizzamaustetta
Kiehauta silputtu sipuli ja hienonnettu valkosipuli öljyssä tilavan teflonkattilan pohjalla. Lisää kinkkusuikaleet ja keittovihannekset ja sekoittele, kunnes vihannekset ovat sulaneet ja kuumentuneet. Lisää tomaatti ja vesi sekä liemikuutio ja kuumenna keitto kiehuvaksi. Katko spagetti n. kolmen sentin paloiksi keittoon. Lisää pizzamauste ja hiukan vastajauhettua mustapippuria ja anna keiton kiehua kunnes spagetti on kypsää, n. 15-20 minuuttia. Tarjoa keiton kanssa vaaleata leipää.

Fisunpurija kirjoitti:

Mun K-supermarketissa myydään minestronea isossa peltitölkissä. Itse teen kuitenkin minestronen itse, koska se ei ole mitenkään vaikeata eikä edes aikaavievää. Tässä helppo resepti, joka on tosi nopsa:

Tomaattinen minestrone
(5 annosta)

2 rkl   öljyä
100 g   sipulia
2   valkosipulinkynttä
150 g   savukinkkua suikaleina
1 ps (250 g)   keittovihanneksia
1 tlk (500 g)   Pirkka paseerattua tomaattia
3/4 l   vettä
1   kasvisliemikuutio
50 g   spagettia
hiukan   vastajauhetta mustapippuria
2 tl   pizzamaustetta
Kiehauta silputtu sipuli ja hienonnettu valkosipuli öljyssä tilavan teflonkattilan pohjalla. Lisää kinkkusuikaleet ja keittovihannekset ja sekoittele, kunnes vihannekset ovat sulaneet ja kuumentuneet. Lisää tomaatti ja vesi sekä liemikuutio ja kuumenna keitto kiehuvaksi. Katko spagetti n. kolmen sentin paloiksi keittoon. Lisää pizzamauste ja hiukan vastajauhettua mustapippuria ja anna keiton kiehua kunnes spagetti on kypsää, n. 15-20 minuuttia. Tarjoa keiton kanssa vaaleata leipää.

Lue lisää

eli pitänee siis ruveta tarkistamaan noita hyllyjä sillä silmällä jos siellä olis joku peltipurkki siis... muistatko minkä merkkistä se on? luulisi siis että jostainpäin turkua myös löytyy kunhan tietää mitä etsii... toistaiseksi olen aina vaan kysellyt tuota knorria.

kiitos kuitenkin reseptistä myös. tiedän, että melko helposti sen itsekin tekee, mutta tuo minestrone on mulla perinteisesti ollut sellanen "hyvä hätävararuoka" jota on aina kaapissa ja sen saa suunnilleen lämmittämällä valmiiksi eli sopii vaikka hyvin kiireiseen päivään.