Hei!
Tietääkö kukaan, onko maitorahkalle olemassa maidotonta korviketta? Olisi ihana tehdä viikonlopun juhliin Brita-torttua, johon tulisi rahkatäyte (tasapainottaisi kakkupohjan makeutta) mutta vieraana on ainakin yksi maitoallergikko, joten näillä näkymin rahkatäyte on unohdettava...
Tietääkö kukaan, onko maitorahkalle olemassa maidotonta korviketta? Olisi ihana tehdä viikonlopun juhliin Brita-torttua, johon tulisi rahkatäyte (tasapainottaisi kakkupohjan makeutta) mutta vieraana on ainakin yksi maitoallergikko, joten näillä näkymin rahkatäyte on unohdettava...
Vastaukset 4
Vanhimmat
Sopisikohan tofu?
Tietääkseni on olemassa jotain ns "jälkiruokatofua", ts jotain kerma/rahkamaista pehmeää tuotetta. Kannattaa ettiä netistä tai etiskellä kaupasta.
Mutta luulisisn, että tämä tofu sopisi oikein hyvin.
Pehmeä silken tofu käy mainiosti moneen herkkuun, mutta sen maku on tottumattoman suuhun kovin erilainen. Itse lisään siihen aina kunnon lorauksen sitruuna- tai limemehua tuoreista hedelmistä. Ja sitten tietysti sokeria ja vaniljasokeria.
Tee mantelikermaa. Liota manteleita yön yli. Jauha tehosekoittimessa pienen vesimäärän kera ja makeuta maun mukaan esim. hunajalla ja vaniljasokerilla.
Aiemmin mainittujen lisäksi valutettu Yofu voisi olla hyvää.
Tässä joitakin "rahka"juttuja:
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=1071&st=15&p=106262entry106262
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=3142&hl
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=925&hl
http://www.oikeuttaelaimille.net/foorumi/index.php?showtopic=7364&hl=