olen tekemässä voileipäkakkua ja kysysinkin että sopisko sinne väliin kinkku,kermaviili,paprika ja kurkku sekoitus?Ja toiseen väliin kaupan italiansalaattia?
voileipäkakku
hinne
3374
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Olen tehnyt aika lailla voileipäkakkuja ja käytän kinkun lisänä violajuustoja, pippurimausteella. Myös kurkkusalaatti ja paprika käy. Viimeksi ostin vahingossa liian makeaa kurkkusalaattia se toi makean maun.Saarioisten amerikankurkkusalaatti on hyvää. Italiansalaattia käytän joka toisessa välissä. Kun panet täytettä runsaasti saat myös kiitokset miesväeltä.
kuinka tehdään se kuorrute voileipäkakkuun? tai onko jotain valmista sulatejuustotyyppiistä tms joka ajaa saman asian?
ylipäätään: rakastan voileipäkakkua ja se onkin eräs ainoista syistä käydä sukujuhlissa :) tekisin mielelläni joskus itsekin mutta en taida osata - helppoja ja toimivia reseptejä kaipaisin jos jollakulla on, ihan siis lähtien siitä mitä leipää/leipiä olisi hyvä käyttää, mitä täytettä/täytteitä, kuinka monta väliä jne. perusjuttuja.
Käytän Pirkan ruisvuokaviipaleita sekä Fazerin ruispaahtoa. Leikkaan viipaleista kuoret pois (yleensä silppaun ne kuutioiksi ja paahdan valkosipuliöljyssä ja käytän krutonkeina salaateissa ja keitoissa).
Alin leipäkerros (teen suureen, foliolla vuorattuun lasagnevuokaan) ruista, seuraava paahtoleipaa jne. Kostutan runsaasti, joko pesto-kasvisliemellä. Väleihin laitan runsaasti tzatsikia. Kuorrutan rahka-tuorejuustoseoksella. Koristelen kirsikkatomaateilla, juustosiivurullilla ja persiljalla.
Riittävä kosteutus on tärkein juttu, kuiva kakku on suorastaan pahaa. Anna tekeytyä painon alla vaikka seuraavaan päivään. Kuorruta vasta ihan viime hetkellä.
Leipäkerroksia kakussani on yleensä 5 eli tiivis ruisleipä on ylinnä ja alinna. Auttaa kakun pysymisessä kasassa.