Olen kuulut että oliiviöljyn koostumus muuttuu sitä lämmitettäessä. Normaalimuodossahan sen pitäisi olla terveellista ja hyvää keholle, ei olleenkaan lihottavaa. Pitääkä tietoni paikkansa. Siis jos paistan ruoan oliiviäljyssä, on sama kuin paistaisin voissa ?? Onko rypsiöljy parempaa pasitamiseen ???
Kiitosta vaan
Extra Virgin Olive Oil
Paistettaessa
8
743
Vastaukset
- Oi ei
Täällä on muutamia viikkoja sitten (vai onko jo pari kuukauttakin ehtinyt vierähtää?) käyty raivoisa kina eri ruokaöljyjen ominaisuuksista ja käyttötavoista. Nyt kyllä toivoisi ettei tuota koko ritiramssua käytäisi taas kerran läpi alusta loppuun...!
- Gulf extra pure
että ns. öljysäikeet aiheuttavat ruokapalstalla aina intohimoja. Mutta saman voi kokea myös tuolla Autot & Liikenne-palstan Öljyt-keskustelussa. Miksi öljyn koostumus ja ominaisuudet herättävät keskustelua?
- Nokkso
Kysymyksestäsi huomaa ettet ymmärrä rasvoista yhtään mitään, joten yritän selventää..
Kylmäpuristettu oliiviöljy on erittäin terveellistä. Siinä on runsaasti polyfenoleiksi kutsuttuja antioksidantteja. Polyfenolit kuitenkin tuhoutuvat kuumennettaessa joten kuumennetulla oliiviöljyllä ei samoja terveysvaikutuksia ole. Mutta ei se ole myöskään haitallista.
Voi ja kylmäpuristettu kookosöljy ovat erinomaisia paistinrasvoja, koska ne kestävät kuumentamista paremmin. Molemmat ovat erittäin terveellisiä rasvoja, mutta eri tavalla terveellisiä kuin oliiviöljy, koska sisältävät eri aineita.
Rypsiöljy ei sovi paistamiseen hyvin, koska siinä olevat monityydyttymättömät rasvahapot voivat muuttua kuumennettaessa erittäin haitallisiksi transrasvoiksi.
Se mikä lihottaa onkin sitten aivan eri asia. Voissa on vähemmän kaloreita kuin kasviöljyissä, koska siinä on rasvaa vain 80%. Ennen kaikkea ruoan kokonaismäärä ratkaisee lihoaako ihminen vai ei. Kannattaa syödä terveellisiä rasvoja monipuolisesti kohtuudella niin ei lihoa.
Saa nähdä mikä kina tästä alkaa, muistan itsekin ne aikaisemmat rasvahappokeskustelut hyvin.. :)- Kiril
lisättävää. Siinähän on lyhyesti ja selkeästi sanottu kuinka asia on. Mainitsemillasi terveellisillä rasvoilla olen tässä elellyt jo pari vuotta. Kookosöljyä otan heti aamulla ensimmäiseksi tyhjään vatsaan ja ei ole flunssaa esiintynyt. On se varsinainen lääke sekä sisäisesti että ulkoisesti.
- Nokkso
Kiril kirjoitti:
lisättävää. Siinähän on lyhyesti ja selkeästi sanottu kuinka asia on. Mainitsemillasi terveellisillä rasvoilla olen tässä elellyt jo pari vuotta. Kookosöljyä otan heti aamulla ensimmäiseksi tyhjään vatsaan ja ei ole flunssaa esiintynyt. On se varsinainen lääke sekä sisäisesti että ulkoisesti.
on myös erinomainen huulirasva.
- Hellalle
Suurkiitokset tyhjentävästä vastauksesta !
Enkä tosiaan taida aivan kaikkea ymmärtää (ennenkaikkea rasvoista) vaikka kovasti kokkailenkin. Hyvät naurut sain sun aloituksesta ; ) - Nokkso
Hellalle kirjoitti:
Suurkiitokset tyhjentävästä vastauksesta !
Enkä tosiaan taida aivan kaikkea ymmärtää (ennenkaikkea rasvoista) vaikka kovasti kokkailenkin. Hyvät naurut sain sun aloituksesta ; )kestä. ;)
- ihmettelee
Oliivi oljy palaa helposti. Ala kayta kuumaan pannuun!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eroa Orpo! Orpo eroa!
Suomen kansa vaatii viimein ottamaan meidät huomioon, eikä vain ulkomaalaisia pääomasijoittajia. Koska täällä Suomessa1232810SDP esti Suomen luisumisen kohti 1984 Orwell -yhteiskuntaa
Äärioikeistohallitus olisi halunnut Stasin tapaan mikrofonit jokaisen kansalaisen kotiin, mutta SDP esti tuon siirtymän401808Odottavan aika on pitkä, Lindtmanin hallitusta tule jo!
Eilisen perusteella nykyinen hallitus epäonnistui kaikissa vaalilupauksissaan, joten olemme ansainneet uudet eduskuntava711776Naiset ei halua kilttejä miehiä
Näin se vaan on..jos olet ilman tatskoja, et rähjää, sinulla ei ole rikosrekisteriä, olet liian kiltti, et sano pahasti,2851674Wille Rydman (ps) osoitti olevansa kommunisti
Hän toistaa Neuvostoliiton virhettä. Haluaa pitää palveula yllä maksoi mitä maksoi, vaikkei ole maksavia asiakkaita. --161610Seiska: Helmi Loukasmäki paljastaa - Näin Danny ja Helmi tapasivat
Helmi Loukasmäki, 25, ja Ilkka Danny Lipsanen, 83, ovat seurattuja julkkiksia. Mutta tiesitkö, miten he tapasivat? Lue291302Ainoastaan 10 aloitusta ekasivulla yhdeltä henkilöltä
Kovasti on vaivaa, ei oo muuta tekemistä tällä henkilöllä päivisin ja öisin... Taas märehtimistä ja samaa jankutusta.291209Menettämisestä
Ajatteletko, että olet menettänyt mahdollisuutesi häneen? Osaatko sanoa miksi niin tapahtui?971108Kiinteistökauppoja
Onko totta ettö haapaveden kaupunki on ostanut vanhan kesoilin kiinteistön? Kuulemma siihen muuttaa autokorjaamo vanhan411092RAAMATULLINEN KASTE ON SAPATTI-LAUANTAI, EI SUNNUNTAI
Aihe, josta ehkä on eniten kiistaa kristillisten seurakuntien piirissä, on kysymys oikeasta raamatullisesta pyhäpäivästä4041042