Osaako kukaan neuvoa miten tillimakaronia tehdään? Mitä muuta siihen tulee kun tilliä ja makaronia? Vaasassa lähes joka pizeriasta saa kyseistä herkkua ja haluasin tehdä sitä itekkin on se niin hyvää.
Tillimakaroni
Ei mistään
94724
0Äänestä
Muut lukivat myös
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastainen viesti.
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
Kuten huomaat, kukaan Vaasan ulkopuolella ei ole kuullutkaan moisesta kummajaisesta kuin "tillimakaronit". Ja täytyy tunnustaa: kuulostaa todellakin kummalliselta ruokalajilta.
en nyt tiedä tarkkaa ohjetta siellä teilläpäin olevasta, mutta itse olen joskus tehnyt sillain, että keitetyt makaronit pyttyy, sitten siihen vähän öljyä, etikkaa, suolaa, kuivattua tilliä ja mustapippuria, sitten vaan sekaisin ja maustumaan joksikin aikaa.
Eikö vain?
myös vaasasta ja kovaa haluaisin tietää tillimakaronin reseptin...
Vielä sitä herkkua kaipaillaan täälläkin. :D
Itse syönyt sitä Seinäjoella pizzeriassa ja pariin otteeseen itsekin yrittänyt.
Tuo yllämainittu pippurilla ja etikalla maustettu ei kuulosta samalta jota itse olen syönyt.
Tuoretillillä ja kuivatulla olen kokeillut, sekä yrttimaustetulla oliiviöljyllä. Näillä aineksilla makaroonista saa melkein saman makuista, mutta ei silti lähellekään yhtä hyvää. Jokin siitä vielä puuttuu.
Seuraavan kerran kun Seinäjoelle asti eksyn niin aion kyllä kysäistä mitä siihen tulee. :)
Ohjeita löytyy netistä aika paljonkin, kun hakee englanniksi. Harvinainen herkku Suomessa, itsekin törmännyt siihen vain täällä Vaasassa :D Eli Dill Macaroni googleen ja profit......
tillit tungetaan makarooniin, ja pidetään suu kiinni. Puolituntia ja pieraistaan.
Eipäs ole tullut eteen tämmöistä herkkua mutta mielellään kyllä ottaisin
reseptin jos se joltakulta löytyy. Kiitos.
Seuraavan kerran kun tulee ajeltua poikkisuomen sinneppäin sukuloimaan
niin pitää ihan katsella missä tätä voisi maistaa, ei ollenkaan paha idea.
Tillikurkut kyllä tiedän- ns "ravistuskurkut"- liekköhän ohje samankaltainen ?
Tässä kurkkuviipaleita, tuoretta tilliä, sokeria, suolaa ja viinietikkaa laitetaan
kannelliseen astiaan ja hörskytellään vaikka samban tahdissa viitisen -kymmenisen minuuttia
eli niin kauan kunnes ainekset ovat täysin sekaisin.
Annetaan jäähtyä kylmässä muutama tunti... hyvää on lautasen reunalla tai leivän päällä.
Ja antaa pikantin maun, näin olen tehnyt mutta tottakai voi kokeilla toisinkin päin.
Eipä kait tuo nyt haittaa tee :o)
Joskus kokeilin balsamicolla-- no ei tullut niin hyvä kun Rajamäellä- väri meni pieleen
ja kurkut päätyi kompostiin kun ei kukaan suostunut syömään ruskeaa tillikurkkua.
Tuore tilli on tässä kuitenkin ehdoton, kuivattu ei oikien korvaa asiaa.
Mutta se ap tillimakarooni -- ohje kieltämättä kiinnostaa !
Varsinkin nyt kun taas joutuu kokkaamaan isolle porukalle, halpaa ja hyvää...
Lähtökohtina peruna, makarooni, jauheliha etc joten pienentkin variaatiot
normaalista otan ihan todella kiitoksella vastaan.