Voiko imellettyä perunalaatikkoa valmistaa ilman vehnäjauhoja? Olen etsinyt reseptejä mutta kaikissa tuntuu olevan vehnäjauhoja. Entä jos teen perunalaatikkoa normaalin ohjeen mukaan mutta jätän vain jauhot pois, onko kokemusta mitä tapahtuu? Makeuttahan saa periaatteessa vain siirapillakin. Entä voiko ei-imellettyä laatikkoa pakastaa?
Perunalaatikko, ei vehnäjauhoja
Ilman vehnää
11
6388
Vastaukset
- mattiv
Ihan hyvin voi tehdä ilman vehnäjauhoja. Perunan tärkkelyksen imeltämiseen tarvitaan viljasta vain amylaasi-entsyymiä, ja sitä saa ostaa puhtaanakin. Viljassa on amylaasin alfa- ja beta-muotoa, mutta kumpi tahansa riittää tärkkelyksen pilkkomiseen. Parempi tietysti jos on molempia.
- Anonyymi
Sisältääkö "apteekin amylaasi" gluteenia ? ? ?
- Anonyymi
Käytä jauhoisia perunoita.
- Anonyymi
Kaikki perunalajikkeet imeltyy.
Suurin osa kiinteista perunoista ja yleisperunoista soseutuu imellettyyn perunalaatikkoon erittäin hyvin.
- Anonyymi
Olen valmistanut imellettyä perunalaatikkoa vehnäjauhon lisäksi ruisjauholla ja ohrajauholla. Kaurajauhoja en ole käyttänyt, mutta käsitykseni mukaan niilläkin imeltyminen onnistuu.
Gluteenittomilla jauhoilla imeltymistä en ole saanut onnistumaan. Gluteenittoman perunalaatikon teen suosiolla siirapilla makeuttamalla.
Varsin yleisesti imellyttämistä ei hallita ja perunalaatikosta valmistetaan siirapilla makeutettu perunalaatikko. - Anonyymi
Imelletyn perunalaatikon voi imeltää imeltävää aktiivisuutta sisältävällä luontaisesti gluteenittomilla "puhdas kaura" kaurajauhoilla.
Voi. Lähes mitä vaan voi tehdä ilman vehnäjauhoja, mutta silloin on hyvä tietää miten se korvaava aine käyttäytyy. Nykyään on sellainen käsitys, että lähes kaikkeen mihin jauhoja laitetaan tarvitaan vehnäjauhoja (varsinkin leivonnassa sellainen käsitys) ja ettei ilman voi tulla hyvää.
- Anonyymi
Laita perunat pakastimeen hetkeksi ennen keittämistä tee niistä loora ei tartte jauhoja
- Anonyymi
Ai raakana, vai keittämisen jälkeen
- Anonyymi
Jäätynyt peruna on pilaantunut peruna ja kaiken lisäksi ällöttävän makuinen. Siat niitä ehkä syö, mutta lehmille ne ei kelpaa.
- Anonyymi
Raakana 20 minuuttia riittää keitä kuorineen
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1911330
Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän138893- 85842
- 51748
Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?51730Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t252622Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä311597Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk55579- 53574
Tumman vihreä mercedes
Mikä se on tuo kylää ympäri ajava vihreä mercedes, takakontti tärisee kuin hullu ja välillä kylän juoppojakin kuskailee,7570