Pistän hyvän kiertämään. Kaverini suositteli tänään tämmöistä ohjetta: Paketti marinoitua lohisuikaletta, 2 dl ruokakermaa, kunnon ripaus suolaa ja näin saamme aikaan todella maukkaan lohikastikkeen.
---> Kypsennä lohisuikaleita 5 min pannulla, nakkaa ruokakerma ja suola perään. Jos ei tykkää kovin suolaisesta ruoasta niin kannattaa maistella kastiketta suolan lisäyksen yhteydessä.
Lisukkeena käytin itse pottuvoita. Uskomattoman hyvää. Suosittelen.
---> Kypsennä lohisuikaleita 5 min pannulla, nakkaa ruokakerma ja suola perään. Jos ei tykkää kovin suolaisesta ruoasta niin kannattaa maistella kastiketta suolan lisäyksen yhteydessä.
Lisukkeena käytin itse pottuvoita. Uskomattoman hyvää. Suosittelen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Siis muuten tuo sama resepti, mutta suolan jättäisin pois ja lisäisin sitten tilliä(joko tuoretta tai kuivattua) ja kuorittuja katkarapuja..Nam!
...mutta vaihtaisin marinoidut suikaleet marinoimattomiin. Mitä sitä lohen makua pilaamaan teollisella maulla.
...mieltä. Lisäksi marinaadi niin kalasssa kuin lihassakin lisää ostamamme tyhjiöpakatun tuotteen painoa huomattavsti. Kalleinta jauhoa/oljyä mitä minä tiedän.
Otetaan paketti kylmäsavustettua kirjolohta ja suikaloidaan se.
Nakataan suikaleet, 2 dl ruokakermaa, tilliä, hiukan sitruunapippuria ja mahdollisesti hiukan tuoreita herkkusienen viipaleita jos niistä pitää.
Kuumennetaan ja nautitaan, herkkua pastakastikkeena.
ja tilliä sekä rakuunaa. Lisään luirun sitruunamehua. Sekäa Pastan että Pottuvoin kera.
Tässä myös ohje, joka on minun ehdoton suosikkini:
Hunajamarinoituja kirjolohisuikaileita
2dl ruokakermaa
2rkl creme fraichea
1tl paprikamaustetta
1tl sitruunapippuria
ripaus mustapippuria
n. 1dl juustoraastetta
voi myös laittaa purjoa sekaan mutta itse tykkään siitä tuollaisenaan. Lisätään paistettujen lohisuikaleiden joukkoon ruokakerma, johon on sekoitettu ranskankerma ja sekoitellaan ja lisätään mausteet. Annetaan kypsyä n. 5 min ja lisätään juustoraaste ja annetaan sen sulaa kastikkeeseen.. Ja sitten ei muuta kun herkuttelemaan :P