Safkapainotteisen Sveitsin-matkan jälkeen iski himo hankkia kotiinkin perinteinen juustokattila. Aamun Hesarista bongasin sitten Iittalan joulukalenteri-ilmoituksen, jossa mainostettiin tällaista valurautaista fonduepataa:
http://www.hackman.fi/designor/web/hinfo.nsf/pages/312358C6065F0A65C22571D3002C85A7!OpenDocument&Expand=1
Hinta oli tarjouksessa n. viiskymppiä, lähtöhinta n. seitsemänkymppiä. Tikut (4) erikseen n. viistoista euroa. Mielestäni pannu on ihan fiksun näköinen ja oloinen, ja tarjouskin oli ihan kohtuullinen. Mutta, mutta..
Ilmeisesti juustofonduen tekoon suositellaan valurautaisen ja teräksisen sijaan keraamista pannua. Keraamisella ne siellä alppimaassakin niitä jälkeenpäin muistellen taisivat sulattaa. En tiedä valurauta-astioista muuta kuin että ne ovat kai aika suuritöisiä, joten kysynkin, että onko tuon Hackmannin pannun emaloinnilla jokin vaikutus fonduen onnistumiseen. Eli ensinnäkin, onko noissa valurautapannuissa yleensäkin jokin emalointi, vai onko tuo jokin Hackmannin erikoisuus, ja toisekseen, "muuttaako" emalointi valurautaisen fonduepannun lähemmäksi keraamista pannua, eli onnistuisiko sulattaminen yhtä hyvin kuin perinteisessäkin pannussa?
Kannattaakohan tuota nyt ostaa.. Jos ei, niin minkä merkkisiä pannuja teillä on? Ja mistä sellaisia kivoja sveitsiläisen oloisia pannuja yleensäkään edes saa? Varsinkin turkulaisista liikkeistä olisi kiva saada vinkkejä, vaikka nettikaupatkin käy. Okei ja Helsinki ehkä. Turun Stokkalla kävinkin jo, mutta siellä oli muistaakseni vaan jotain rumia oranssisia tötsiä.
http://www.hackman.fi/designor/web/hinfo.nsf/pages/312358C6065F0A65C22571D3002C85A7!OpenDocument&Expand=1
Hinta oli tarjouksessa n. viiskymppiä, lähtöhinta n. seitsemänkymppiä. Tikut (4) erikseen n. viistoista euroa. Mielestäni pannu on ihan fiksun näköinen ja oloinen, ja tarjouskin oli ihan kohtuullinen. Mutta, mutta..
Ilmeisesti juustofonduen tekoon suositellaan valurautaisen ja teräksisen sijaan keraamista pannua. Keraamisella ne siellä alppimaassakin niitä jälkeenpäin muistellen taisivat sulattaa. En tiedä valurauta-astioista muuta kuin että ne ovat kai aika suuritöisiä, joten kysynkin, että onko tuon Hackmannin pannun emaloinnilla jokin vaikutus fonduen onnistumiseen. Eli ensinnäkin, onko noissa valurautapannuissa yleensäkin jokin emalointi, vai onko tuo jokin Hackmannin erikoisuus, ja toisekseen, "muuttaako" emalointi valurautaisen fonduepannun lähemmäksi keraamista pannua, eli onnistuisiko sulattaminen yhtä hyvin kuin perinteisessäkin pannussa?
Kannattaakohan tuota nyt ostaa.. Jos ei, niin minkä merkkisiä pannuja teillä on? Ja mistä sellaisia kivoja sveitsiläisen oloisia pannuja yleensäkään edes saa? Varsinkin turkulaisista liikkeistä olisi kiva saada vinkkejä, vaikka nettikaupatkin käy. Okei ja Helsinki ehkä. Turun Stokkalla kävinkin jo, mutta siellä oli muistaakseni vaan jotain rumia oranssisia tötsiä.
Vastaukset
Vanhimmat
Ei vielä vastauksia
Aloittaja odottaa vastauksia. Kerro oma näkemyksesi ensimmäisenä.