Hei hyvät ihmiset!
Minä kun ajattelin tehdä ensimmäistä kertaa elämässäni juustoa ja nimenomaan joulujuuston, niin kertokaapa...
Mistä minun pitäisi tuota harsoa hakea ja millainen harso tuohon kuuluu?
Jossain ohjeessa luki sideharso ja minua on neuvottu myös kangaskaupasta hakemaan harsoa.
Mitä ja mistä siis lähden etsimään?
Minä kun ajattelin tehdä ensimmäistä kertaa elämässäni juustoa ja nimenomaan joulujuuston, niin kertokaapa...
Mistä minun pitäisi tuota harsoa hakea ja millainen harso tuohon kuuluu?
Jossain ohjeessa luki sideharso ja minua on neuvottu myös kangaskaupasta hakemaan harsoa.
Mitä ja mistä siis lähden etsimään?
Vastaukset 3
Vanhimmat
kangaskaupasta saat harsoa varmaan halvemmalla ja sopivan kokoisen palan.
Tuohonhan käy ihan sukkahousut, vauvanvaippa/sideharso jne... vaatimukset ovat että läpäisee vettä, eikä nukkaa/likaa juustoa. Myös hätätilassa ihan sihtilä johon laittaa kahvin suodatinpusseja auki leikattuna.
Sukkahousuja käytettäessä on tärkeää huomioida, että käyttää nimenomaan haarakiilaosaa ja pesemättömänä versiona. Tämä edistää juuston kypsymistä ja aromin muodostusta.