Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Suklaatryffelit

    Osaisiko joku viisaampi ja kokeneempi sanoa, voiko suklaatryffeleihin laittaa tomusokerin sijasta normaalia sokeria tai ehkä jopa puuterimaista makeutusainetta (Canderel)? Kyse on siis tryffeleistä, joissa munat ja sokeri vaahdotetaan keskenään ennen muiden aineiden joukkoon lisäämistä. Resepti löytyy täältä http://www.joulu.info/jouluruoat/makeiset/

    Makeutusaine olisi rakenteeltaan lähempämä tomusokeria, mutta vaahtoutuuko se munan kanssa? Vaahdossahan ei kidesokerikaan enää ole kiteenä, joten miten tuo mahtaisi vaikuttaa tryffeleiden rakenteeseen jos mitenkään? Mitenköhän kauan nuo tryffelit jääkaapissa säilyvät? Kiitos kaunis jos joku tietää edes jotain ja vaivautuu sen tänne kirjoittamaan.
    1393
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    anoppini vanha ohje,jossa munat ja sokeri
    sekoitetaan kunnes sokeri on kokonaan liuennut.Voisithan kokeilla pienen määrän tällä ohjeella laittaen makeutusainetta.Tässä ohje
    2 munaa
    5 rkl tomusokeri
    4 rkl kaakaojauhoa
    2 tl vaniljasokeria
    250 g kookosrasvaa
    Sekoita munat ja sokeri,lisää kaakaojauho ja vaniljasokeri,viimeiseksi sulatettu kookosrasva.
    Luulisin jääkaapissa säilyvän muutaman viikon,yleensä tulee syötyä parin viikon sisällä.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    kysymyksiä kirjoitti:

    Osaisiko joku viisaampi ja kokeneempi sanoa, voiko suklaatryffeleihin laittaa tomusokerin sijasta normaalia sokeria tai ehkä jopa puuterimaista makeutusainetta (Canderel)? Kyse on siis tryffeleistä, joissa munat ja sokeri vaahdotetaan keskenään ennen muiden aineiden joukkoon lisäämistä. Resepti löytyy täältä http://www.joulu.info/jouluruoat/makeiset/

    Makeutusaine olisi rakenteeltaan lähempämä tomusokeria, mutta vaahtoutuuko se munan kanssa? Vaahdossahan ei kidesokerikaan enää ole kiteenä, joten miten tuo mahtaisi vaikuttaa tryffeleiden rakenteeseen jos mitenkään? Mitenköhän kauan nuo tryffelit jääkaapissa säilyvät? Kiitos kaunis jos joku tietää edes jotain ja vaivautuu sen tänne kirjoittamaan.

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu