Tietäisikö joku helpon mutta hyvän currykastikkeen ohjeen. Kaupan pussikastikkeet ovat niin pahvin makusia että uusia makuelämyksiä kaivataan.
currykastike
minna
33003
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Pilko pieneksi shalottisipulia ja valkosipulia. Käristä HILJAISELLA tulella(ei saa ruskistua) parikymmentä minuuttia. Lisää kuivaa valkkaria loraus. Keitä kokoon. ripaus lihalientä, keitä kokoon. Lisää hyvää vahvaa curryjauhetta(tai valmiscurrytahnaa) maun mukaan(paljon). Lisää kermaa. Keittele sopivan sakeaksi ja purista tiheän siivilän läpi. Jos et käytä kermaa, käytä sen tilalla vaikka kookosmaitoa(tai jätä pois). Suurusta tarvittaessa maissijauhoilla tai maizenalla.
Älkää hyvät ihmiset tuhlatko rahojanne VALMISKASTIKKEISIIN!!!!!!!
iso hapan omena
iso sipuli
1 tl currya
2 dl kanalientä
1 dl ruokakermaa
ripaus suolaa ja sokeria
Kuutio omena ja pienennä sipuli(esim renkaiksi). Laita pannulle öljyn ja curryn kanssa. Kuullota hetki ja lisää kanaliemi ja kevytkerma. Mausta suolalla ja sokerilla ja anna olla vielä hetki pannulla MIEDOLLA kämmöllä.
Aivan heemmetin hyvää kastiketta. Omenan happamuus vie sipulista pahan maun ja on aivan älyttömän hyvä yhdistelmä curryn kanssa. Voit tehdä tän kastikkeen vaikka broilerinfileelle.
Kastikkeet on helppo valmistaa itsekin, ei kannata käyttää valmiita! Jos ei tule mieleen mitään ideoita, katso ohjeita netistä tai jostain ruokakirjasta.
ruokakermaa
kanaliemikuutio
currya
Kiehauta kerma ja kanaliemikuutio, lisää suurustetta (esim. Maizena on kätevää) ja mausta makusi mukaan currylla. Yksinkertaista ja taatusti helppo ja hyvää.
En osaa tarkkoja määriä sanoa, teen aina vähän oman maun mukaan. Mutta esim. 4 dl kermaa ja yksi liemikuutio on aika hyvä suhde. Ja currya ensin vähän, maista ja sitten lisää. Aina vähän kerrallla, ettei tule liian vahvaa.