Siis tuossa Suomi24:n lehtikuvassa pääsivulla.
Syömäpuikkoja ei pidellä noin, sushi syödään useimmiten sormin, kuvassa se syödään kuiviltaan ilman soijakastiketta ja wasabia, vihreä teekin on unohtunut kannuun.
Syömäpuikkoja ei pidellä noin, sushi syödään useimmiten sormin, kuvassa se syödään kuiviltaan ilman soijakastiketta ja wasabia, vihreä teekin on unohtunut kannuun.
Vastaukset 21
Vanhimmat
puikoilla.Asiansa osaavissa ravintoloissa en ole vihreää teetä nähnyt.Mizo soppa on kyllä tavallista,joka kylläkin on eturuoaksi tarkoitettu.Soijakastike on aina pullossa joka voi olla sivussa ja jota jokainen voi käyttää tarpeensa mukaan.Wasabikuppi on myös voitu laittaa sivuun.Puikkojen asennossa ei näyttäisi juuri olevan vikaa.
Myönnän kyllä että tuolla sushibaarilla ei kyllä ole mitään tekemistä ammattilaisten kanssa.On joku kuulopuheisiin ja omaan mielikuvitukseen perustuva huono lavastusjuttu.
syovat sushin sormin ja viela juovat vihreaa teetakin kun eivat ole kayneet Suomessa parempaa oppia saamassa.
Japanilaisessa sushi baarissa olitkaan käynyt?
osaa yleensäkään syödä mitään ilman puikkoja.
Ei näyttänyt puikoilla syöminen kuvassa kovin hienostuneelta. Ehkä siitä syystä sushi syödään yleensä sormin. Nigirisushissa on jo itsessään wasabia, joten oikeaoppisesti sitä pitäisi dipata kevyesti ihan pelkkään soijakastikkeeseen, tietenkin niin että vain kala koskettaa soijakastiketta eikä riisi. Siinä ruokailijan oikealla puolella taisi olla soijalautanen?
Vihreä tee ei ollut kuvassa kannussa vaan sellaisessa isossa korvattomassa mukissa, mistä se yleensä tarjoillaan.
Ruokailijan suorakaiteen muotoinen lautanen oli väärinpäin, poikittain baaritiskiin nähden kun se olisi pitänyt olla samansuuntaisesti.
sekoitetaan kikkoman soijaan sitävarten tarkoitetussa pienessä kupissa.Tähän kastellaan ruokaa oman maun mukaan.Melko mauton riisi tarvitsee usein myös kasteen.
Sushissa riisin pitää olla oikein maustettua joten se onkin vaikein osuus sushin valmistuksessa. Riisi ei todellakaan saa uida soijassa kuten se yleensä Suomessa ui. Jotkut suomalaiset käyttävät soijaa kymmenkertaisesti japanilaisiin verrattuna-jotkut taas osaavat laittaa kohtuullisesti=kastaa juuri sitä kalaa. Tämä on kuitenkin aivan makuasia, tottakai!
Sinä saat tietenkin vapaasti liottaa riisipalleroasi soijakastikkeessa, mutta Japanissa ei toimita niin. Siellä sitä pidettäisiin samanlaisena mauttomuuden osoituksena kuin Suomessa pidettäisiin uusien perunoiden syömistä ketsupin kanssa.
Riisi on sushin tärkein ainesosa. Tarkoittaahan sushi suomeksi etikkariisiä. Sushipaikat kilpailevat paitsi kalan tuoreudella myös riisin laadulla. Nigiriushilajitelmasta olisi tarkoitus syödä ensin se munakasjuttu, koska muna korostaa riisin makua. Näin asiakkaalle selviää heti, mistä ravintola on kotoisin ja viitsiikö kalaa edes maistaa.
Wasabin käyttö jakaa mielipiteitä. Toisten mielestä väkevän wasabin yletön käyttö on loukkaus sushimestaria kohtaan. Toisten mielestä se taas kuuluu ehdottomasti sushiin ja tuore wasabi onkin mielettömän hyvää.
jättää minun huoleksi mitä sushi tarkoittaa kiihtymyksestäsi huolimatta.Sushi kyllä tarkoittaa riisiä mutta ei missään tapauksessa nimenomaan etikkariisiä.happamenmakuista kylläkin.
Jos kuvittelet että Japanissa on jonkinlainen sääntö ettei riisiä käytetä soijassa niin olet käsittänyt jotain väärin.Kun sitä yleensä on ruoan yhteydessä,on sillä vähän toinen merkitys kuin perunan syönti ketsupin kanssa.Sinulla on luonnollisista syistä liottaminen ja esim kostuttaminen sama asia.Ihan kaikille muille se ei sitä ole.
No hyvä kumminkin kun et pitänyt wasabin käyttöä kokkia loukkaavana.
Täytyykö kaikki nyt olla niin viimeisen päälle? Ollaanhan nyt kuitenkin Suomessa ja tääkin on suomalainen palsta.
ajatus.Täytyyhän jokaisen suomalaisen kumminkin jotenkin yrittää kohentaa huonoa itsevarmuuttaan.
Tai jossainhan sitä aina tarvii yrittää päteä...
Onhan se tietysti ihan hienoa, jos kaikki eri ruokapaikoissa menis täysin oikeaoppisesti, mut en kyl jaksais aina kaikenlaista valitusta joka asiasta :(.
Olen muutenkin kiinnostunut japanilaisesta kulttuurista ja siksi haluan toimia japanilaisessa ravintolassa kuten siellä on tapana.
Tapakulttuuri on mielestäni muutenkin ihan hieno juttu. Jos Tokiossa olisi suomalainen ravintola, odottaisin että japanilaiset olisivat kiinnostuneita kokeilemaan myös suomalaisia ruokatapoja eivätkä kauhoisi lanttulaatikkoa puikoilla tai dippaisi karjalanpiirakoita soijakastikkeeseen.
Itsevarmuus on mm. sitä, että haluaa ja uskaltaa tutustua erilaisiin kulttuureihin ja niiden tapoihin.
olevani yksi parhaista kun on uusien asioitten kokeilusta kysymys.Tiedä häntä vaikka jotain muuta luulisit.Menisitkö muuten huomauttamaan ettei karjalanpiirakoita noin syödä?
Sinäkö et menisi? Kysymyksestäsi päätellen et, vaan luultavasti
perisuomalaiseen tapaan et uskaltaisi etkä osaisi auttaa vieraita
pääsemään suomalaiseen kulttuuriin sisälle, joka sinänsä on
todella pieni aukko sivistyksessä. Sinä kai perin suomalaisen
"kulttuurin" mukaisesti vain katsoisit vieraita takaviistosta
ystävällisen sääliväisesti, niin että saisit sitä myöhemmin
junttimaisesti kertoa "hauskana juttuna" tutuillesi että
"arvatkaas mitä ne teki kun niille tarjottiin karjalanpiirakoita..."
Suomalaisten on toisaalta ihan turha edes puhua mistään "omasta kulttuurista",
koska tämän maan "kulttuuri" on junttikulttuuria kaduillekusemisineen
ja ministeritasoa myöten mokailemisineen. Kekkosen ajan mukana
haudattiin yleisesti ottaen tästä maasta todellinen tyylitietoisuus.
Kuka vain osaa arvostella, mutta harvassa ovat ne jotka osaavat opettaa, -fiksusti.
ainakin mestari käsittämään asiat juuri päinvastoin.Ja näinollen ei aukkoja sivistyksessä voikaan täyttää.
Minä en ole suomalainen,en asu suomessa enkä arvosta suomalaisia missään muodossa.Sinä mukaanluettuna.Yhdessä asiassa kumminkin olet oikeassa:Harva osaa opettaa.Siihen ryhmään et sinä kuulu.
En todellakaan menisi neuvomaan ennenkuin hän näyttäisi että apua voisi tarvita.En epäile hetkeäkään ettetkö sinä olisi antamassa"fiksuja" neuvoja välittömästi vaikka vähän väkisinkin,pitipä hän karjalan piirakoista omalla tavallaan tai ei.
Välimerkkien .,:,!? ym. jälkeen tulee välilyönti. Se on ihan alkeisasia. Ennen kaikkea se EI ole maku- tai mielipideasia.
alhaiset mutta onnistuit ne vielä alittamaan.Kuuluthan siihen suureen suomalaiseen typerysten ryhmään jotka keskenään kinastelevat suuruudestaan,lainkaan käsittämättä että kuuluvat samaan roskaporukkaan.Kovillehan se tietenkin ottaa jos tästä joku muistuttaa.
Poikkeuksellisen fasistinen mielenlaatu sinulla kylläkin on. Ja kyvytömyys noudattaa kirjoitussääntöjä on yksi tyypillinen ominaisuus sivistymättömälle roskaväelle, joka olikin Mussolinin ja Hitlerin innokkainta tukijajoukkoa.
Eihän se syömärikään ole japsi vaan joku punaniska rasvisletti jenkki. Ei ne tajua/välitä/ tai niitä kiinnosta pätkääkään miten jossain tienvarsi dinersissä pistävät sushit naamaan? Todennäköisesti ranskisten kanssa. Ja cokis kyytipoikana.