luumurahka

Kiitos paljon, yritän tätä sitten. Jostain kuulin luulin, että siihen pitäisi lorauttaa myös vähän konjakkia, onko näin? Ei taida uskaltaa, jos pilaa maun.... Toivotaan parasta, että maistuu, kiitos paljon ohjeesta. p.s. käyttäisittekö samaa luumusosetta kuin tortuissa vai olisiko esim. vauvojen luumusose parempaa?

jouluksi kirjoitti:

Kiitos paljon, yritän tätä sitten. Jostain kuulin luulin, että siihen pitäisi lorauttaa myös vähän konjakkia, onko näin? Ei taida uskaltaa, jos pilaa maun.... Toivotaan parasta, että maistuu, kiitos paljon ohjeesta. p.s. käyttäisittekö samaa luumusosetta kuin tortuissa vai olisiko esim. vauvojen luumusose parempaa?

Lue lisää

Jos haluat kevytversion, vaihda kerma vaahtoutuvaan vaniljakastikkeeseen! Rahkana olen käyttänyt maustettuja rahkoja.

jouluksi kirjoitti:

Kiitos paljon, yritän tätä sitten. Jostain kuulin luulin, että siihen pitäisi lorauttaa myös vähän konjakkia, onko näin? Ei taida uskaltaa, jos pilaa maun.... Toivotaan parasta, että maistuu, kiitos paljon ohjeesta. p.s. käyttäisittekö samaa luumusosetta kuin tortuissa vai olisiko esim. vauvojen luumusose parempaa?

Lue lisää

Juu voi sitä pikkasen lorauttaa mikäli tykkää sen mausta ja sattuu kaapissa olemaan.

Itse en ole konjakkia laittanut kun mausta en tykkää.

Olen tehnyt ihan perusrahkan johon lisännyt luumusosetta enkä 150-250g en ole sen tarkemmin mitannut, kyl sen mausta huomaa milloin tarpees.

Samaa sosetta olen käyttänyt kuin tortuissa, mutta kuivatuista luumuista tulee parempi, mutta nämä vaativatkin sitten esikäsittelyä (liotusta, pilkontaa, soseuttamista) joten niistä ei aina viitsi tehdä.

En tiedä onko vauvoilla luumusosetta? Oon nähnyt luumu ja jonkin muun sekotuksia. Vauvan sose on norjempaa kuin luumusose jolloin tulee erillainen koostumus. Itse ainakin tykkään, että luumurahka pitää olla semmoista paksumpaa/kovempaa eikä ihan jogurtti maista. Mutta kuka estää kokeilemasta.


Yksistään vaahtoutuvasta vaniljakastikkeesta ei kannata tehdä, ei ole mielestäni yhtähyvää kuin kermasta tehty (makuasia tosin), ja koostumuskin erillainen. Hyvää ja kenties parempaa tulee kun 2dl kuohukermaa ja 2dl vaahtoutuvaan vaniljakastikketta, muutoin tuplana tuo aikasempa ohje.

Juu toki Googlesta löytää, mutta ongelma on että ruokaohjeet on kopioitu jostain eikä varsinaisesti testattu itse. Taasen keskustelupalstoilla saapi usein testettuja reseptejä ja vielä joitain vinkkejäkin.

Sekä silloin tällöin on tullut vastaan semmosi reseptejä joista puuttuu hyvintärkeä aine kuten kerma jne... jolloin maustekakut ei onnistu kun nesteen määrä liian vähäinen.

-------- kirjoitti:

Juu toki Googlesta löytää, mutta ongelma on että ruokaohjeet on kopioitu jostain eikä varsinaisesti testattu itse. Taasen keskustelupalstoilla saapi usein testettuja reseptejä ja vielä joitain vinkkejäkin.

Sekä silloin tällöin on tullut vastaan semmosi reseptejä joista puuttuu hyvintärkeä aine kuten kerma jne... jolloin maustekakut ei onnistu kun nesteen määrä liian vähäinen.

Lue lisää

No nyt on joulu mennyt ja luumurahka testattu/syöty. Vähän oli makeaa ja töykkäävän tuntuista, se jokin siitä puuttui, mitä siellä ravintolassa kenties oli. Joku juju siitä nyt jäi puuttumaan, mutta kiitos kuitenkin.