Sain päähäni tehdä jouluksi toffeeta ja suklaatryffeleitä. Löysin ohjeet sellaisesta fazerin suklaaohje-vihkosesta. Tein kaiken ihan ohjeitten mukaan mutta lopputulos ei ollut yhtään niinkuin kuvassa. Toffee oli jo käärepapereihin laitettaessa niin lääryistä ettei pysynyt missään muodossa ja vaikka ne on jääkaapissa niin ne on silti niin lääryisiä että ne saa nuolla siitä käärepaperista kun ei niihin voi käsillä koskea ollenkaan ja ne on kiinni siinä paperissa. Annoin kyllä jähmettyä kylmässä melkoisen pitkään ennenkuin käärin ne papereihin. Pakastimeenko ne valmiit olisi pitänyt laittaa kun ei jääkaapissa tunnu oikein jähmettyvän.
Eikä nuo suklaatryffelitkään onnistuneet. Ohjeessa sanottiin että pyörittele käsin palloiksi. Vaikka suklaamassa-kattila oli kylmässä parvekkeella yön yli ennenkuin laitoin ne käärepapereihin, ei niitä silti voinut käsin pyöritellä. Kädet oli täynnä sitä lääryistä suklaata. Nostelin kahdella teelusikalla kökkäreitä käärepapereihin ja käärin paperin rullalle. Sieltä nekin saa sitten nuolla paperin pohjalta kun ei niihin pysty koskemaan sotkeentumatta.
Kyllä oli viimeinen kerta kun itse teen.
en tee enää itse
5
1084
Vastaukset
- Öznur
Tein jouluksi suklaamuromakeisia ja appelsiinitryffeleitä. Toffeeta olen tehnyt aiempina jouluina eri resepteillä. Joskus on onnistunut, joskus ei. Toffee on aika vaikea saada onnistumaan, sillä keittoaikaa on vaikeaa arvioida jos ei ole aiemmin paljon tehnyt. Minulla yleensä tulee liian kovaa, kun keitän liian kauan. Yleensähän sanotaan, että pitäisi kokeilla jähmettyykö toffee tiputtamalla tippa seosta kylmään veteen. Itselläni tuo testi ei ole koskaan toiminnut, joten päätin olla tänä jouluna tekemättä toffeeta.
Suklaamuromakeiset ovat yleensä niitä helpoimpia, joten niitä kannattaa kokeilla ensikertalaisenkin. Myös tekemäni appelsiinitryffelit olivat todella helppoja ja maukkaita. Ohje on täällä: http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptit/appelsiinitryffelit.aspx
Tuosta ohjeesta tulee n. 60 pientä makeisvuokaa, joten kannattaa varmaan ainakin aluksi vaikka puolittaa resepti. Alkoholin tilalla voi käyttää myös appelsiinimehua vastaavan määrän, tosin alkoholilla tuli mielestäni maukkaampia :)
Kokeilin tänä jouluna myös suklaatryffeleitä, joihin tuli kookosrasvaa (jäi yli suklaamuromakeisista). Myös ne olisi pitänyt pyöritellä palloiksi kylmänä. Ei onnistunut, joten tryffeleistäni tuli aika muodottomia eivätkä ne edes maistuneet mitenkään erikoisen hyviltä. En tee toiste.
Ei kannata noin pienestä lannistua. Usein on reseptissä vika, joskus tekijässä mutta kyllä ne joskus onnistuvatkin. Eivätkä ainakaan meillä ole jääneet syömättä vaikka välillä vähän muotopuolia ovat olleetkin :) - samoin....
minä tein suklaamurokonvehteja ja YRITIN tehdä toffeekarkkeja. toffeekarkeista ei tullut myöskään mitään ! tein kaiken ohjeiden mukaisesti ! lopulta söimme tapaninpäiväaterialla vaniljajäätelöä itsetehdyn toffeekastikkeeni kera.
- suklaahirviö
Mullekin riitti aikoinaan yksi kokeilu kotitekoisten karkkien kanssa. Tuli nimittäin sellaisia, ettei edes perheen koira niihin koskenut.
Oikeastaan maun puolesta on aivan turhaa alkaa itse vääntää.. Koska paremman makuisia ja laatuisia nameja saa kaupasta. :) Moni taitaa tehdä näitä kotimakeisia siksi, että niissä on sitä "itse tehdyn" tuntua.. Mutta jos ne eivät ole hyviä, niin mitä järkeä siinä on?
Ainoa poikkeus kotinameista ovat nuo riisimuro-kookosrasva yms. pikku namit. Ne onnistuvat, mutta nekin on syytä säilyttää jääkaapissa.. ja onhan ne aika rasvaisia tavallaan. :( - daim kova toffee =D
jos kovaa daim toffeeta haluaa tässä hyvä resepti :
2 isompaa nökärettä voita ja reilusti sokeria ruskista pannulla ja sitten vielä jääkaappiin jäähtymään aiihh… etää kun on hyvää =D - ijio
Onpa vanha keskustelu! Ei pidä silti lannistua, jossei heti osaa. Toffeeta oon muutamat kerrat tehnyt, parasta tulee ihan voi sokeri maito-seoksesta. Sitä pitää vaan keittää tooosi kauan, ennenkuin siitä tulee sellaista omar-tyyppistä ihanaa toffeeta. Jos liian vähän aikaa keittää, tulee sitkeetä eikä meinaa jähmettyä. Vasta kun on ruskehtavaa se seos, on se valmista kaadettavaksi leivinpaperille! :)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1041959
Katso: Ohhoh! Miina Äkkijyrkkä sai käskyn lähteä pois Farmi-kuvauksista -Kommentoi asiaa: "En ole.."
Tämä oli shokkiyllätys. Oliko tässä kyse tosiaan siitä, että Äkkijyrkkä sanoi asioita suoraan vai mistä.... Tsemppiä, Mi541887- 151865
Kyllä poisto toimii
Esitin illan suussa kysymyksen, joka koska palstalla riehuvaa häirikköä ja tiedustelin, eikö sitä saa julistettua pannaa191657"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu"..
"Joka miekkaan tarttuu, se siihen hukkuu".. Näin puhui jo aikoinaan Jeesus, kun yksi hänen opetuslapsistaan löi miekalla181573Haluan jutella kanssasi Nainen
Olisiko jo aika tavata ja avata tunteemme...On niin paljon asioita joihin molemmat ehkä haluaisimme saada vastaukset...O101370Haluan tavata Sinut Rakkaani.
Olen valmis Kaikkeen kanssasi...Tulisitko vastaa Rakkaani...Olen todella valmistautunut tulevaan ja miettinyt tulevaisuu261320Poliisiauto Omasp:n edessä parkissa
Poliisiauto oli parkissa monta tuntia Seinäjoen konttorin edessä tänään. Haettiinko joku tai jotain pankista tutkittavak111306Onko mies niin,
että sinulle ei riitä yksi nainen? Minulle suhde tarkoittaa sitoutumista, tosin eihän se vankila saa olla kummallekaan.141291Kristityt "pyhät"
Painukaa helvettiin, mä tulen sinne kans. Luetaan sitten raamattua niin Saatanallisesti. Ehkä Piru osaa opetta?!.61252