Tällaista tiedustelisin, että onko mitään maidottomia tuotteita, jotka vastaisivat homejuustoja tai fetaa?
Yritän opetella syömään kuin semi-vegaani, mutten haluaisi jättää näitä kahta pois ruokavaliostani, vaikken syö niitä kuin noin kerran kuussa.
Jos joku osaa auttaa nii olisi kiva =)
Yritän opetella syömään kuin semi-vegaani, mutten haluaisi jättää näitä kahta pois ruokavaliostani, vaikken syö niitä kuin noin kerran kuussa.
Jos joku osaa auttaa nii olisi kiva =)
Vastaukset 8
Vanhimmat
Valitettavasti kumpaakaan ei saa täysin maidottomana. Nyt vain sitten itse maustamaan tofua....
Minkä takia pitää jättää pois asiat, joista nauttii? Jos harvoin nautit esim. fetasta niin mitä pahaa siinä on? Ymmärrän kyllä kasvisruoan ja vegaanisuuden tavoitteet mutta mieti nyt vähän! Jos kerran kuukaudessa syö jotain lihaperäistä niin onko se paha asia? Vegaaniuden vaihtoehto on kohtuullinen lihankäyttö. Äärimmäisyys on aina huono vaihtoehto. Miksi pitää asettaa itselleen määritelmiä ja rajoitteita? Kaikkein paras olisi se, että kukaan ei söisi broileria, kirjolohta...
jaahas... ......... 31.12.2006 klo 18.47
Sanoo: "Vegaaniuden vaihtoehto on kohtuullinen lihankäyttö".
Samaa rautaista logiikkaa käyttäen Pankkiryöstön vaihtoehto on pikku näpistely, raiskauksen vaihtoehto on nipistely.
Äärimmäisyys siis ei suinkaan ole AINA huonoin vaihtoehto. Selkeästi vääriksi ja vahingollisiksi kokemissani ja moraalittomiksi hyävksymissäni asioissa olen mieluummin tekemättä pahaa lainkaan kuin teen pienempää pahaa. Toki se on jokaisen valinta.
Jos kokee kasvissyönnin ja veganismin tavoitteet oikeiksi ja sydämessään haluaa elää niiden mukaan, niin silloin suurinta nautintoa minulle tuottaa juuri se, että elän periaatteitteni mukaan enkä vain melkein.
Eikä ne liha tai juusto usiemmille enää edes maistu kun on ollut niitä vähän aikaa käyttämättä. Eivät ne ole kohta enää ruokaa herättävät yhtä paljon ruokahalua kuin puoliksi syöty variksen raato maantiellä.
On niitä kyllä, mutta ei niin helpolla saatavissa kuin maitojuustoja. Eli ei niitä tavallisista kaupoist löydy eikä välttämättä erikoiskaupoistakaan. itse tekemällä niitä saa. Vegaanisen juustofanin ehdoton raamattu on englanninkielinen kirja nimeltään "The Ultimate Uncheese Cookbook". Siinä annetaan reseptejä sekä fetan että homejuuston korvaamiselle. Itselläni vegaaniksi ryhtymistä viivytti viitisen vuotta tuo juustokysymys. Ongelmani ratkesi vasta kun aloin tosissani pohdiskella asiaa ja kysyin itseltäni seuraavia asioita: mikä tarkalleen ottaen eri juustoissa sinua viehättää? Onko se itse asiassa vain suolaisuus ja rasva eli niistä tuleva "humala"? Kumpi on tärkeämpää: omat pinttyneet tottumukseni ja mieltymykseni vai eläinten hyvinvointi? Erityisesti Aurajuuston suhteen kesti aikaa selvittää vastauksia. Vaadittiin vuoden mittainen kokeilutauko. Sen jälkeen naistoin analysoiden makua. Ei se enää maistunutkaan muulle kuin suolaiselle ja vähän homeiselle. Ja sitten emmental: sen maku ja rakenne, "kumimaisuus" viehättivät, mutta valitsin kuitenkin eläimet mieluumin kuin ne. Nykyään olen oppinut tekemään tofusta höyryttämällä miso-tahnan ja mausteiden avulla hyvin lähelle sinihomejuustoa menevää valmistetta. Fetan korvikkeita en ole kokeillut, mutta ymmärtääkseni sen korvaaminen on vielä helpompaa.
Minusta sun kannattaa ensin etsiä noita uncheese-ohjeita (joko kirjasta tai netistä), opetella muutama niistä kunnolla, sen jälkeen pitää kuukauden-parin tauko maitotuotteissa (ihan kaikissa). Sitten tauon jälkeen kattaa itsellesi pöytä maitojuustoilla ja harkiten maistella niitä. Ehkä vielä rinnalle voisit ottaa noita uncheese-tuotteita. Älä kuitenkaan vertaa, ovatko uncheese-juustot samanlaisia kuin ne, joihin olet tottunut. Eivät ne ole ihan samanlaisia, vaan ne myös tarjoavat runsaasti uusia makuja.
Tästä oli apua, mutten tiedä kuinka kauan kestän jos kotona syövät ja aina silloin helpommin syö itsekkin, vaikka tiettää että se on "kiellettyä"
No, eihän se niin kuolemanvakavaa ole jos välillä sortuu. Niin monet tekevät alussa. Kukin omien voimiensa mukaan ja niin kuin oma sydän sanoo. Kyllä se motivaatio siitä kasvaa, ja asiaa auttaa erittäin paljon se, että jo parin kuukauden maidottoman tauon jälkeen maito alkaa maistua todella ällöttävältä, samoin kuin juustot ja kaikki muut maitotuotteet.
Ja yksi hyvä keino vahvistaa omaa vakaumustaan on littyä muihin samoin ajatteleviin eli rohkeasti vain mukaan vegaani- tai vegetaariryhmiin, jos sellaisia lähettyvilläsi on, ja jos ei ole niin sitten netissä.
on niin pahaa, että sitä pitää korvata jollain tofulla? Eikö se tofu ole jotain soijapohjaista ja soijahan on hyvin arveluttava tuote jota pitäisi välttää ihan noin terveydellisistä syistä.
Ei maidossa toki mitään pahaa ole ... silloin kun vauva juo sitä oman äitinsä tarjoamana tämän nisästä. Sen sijaan nykyisenlainen maidon tuputtaminen aikuisille on sekä väärin että moraalitonta. Maidontuotanto tappaa ihan siinä missä lihantuotantokin, ja maidolla on niin paljon epäsuotuisia terveysvaikutuksia.
Lainaus:
"... maitotuotteissa on runsaasti kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja, joita pidetään yhtenä tärkeimmistä sydänsairauksien aiheuttajista. Maitotuotteet ovat suomalaisten suurin tyydyttyneen rasvan lähde. Maitotuotteet sisältävät laktoosia, maitosokeria, mikä voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia. Suurimmalla osalla maailman ihmisistä kyky hajottaa maitosokeria häviää iän myötä. Laktoosi-intoleranssi ei siis ole sairaus, vaan ennemminkin ihmisen normaalitila.
Runsas maidonjuonti on usein pikkulasten anemian taustalla. Maitoproteiinin epäillään myös olevan yhtenä syynä lapsuusiän diabetekseen. Lapsilla maitotuotteet aiheuttavat usein allergioita, joiden oireita ovat ripuli, rohtumat ja ihottumat, astma ja krooninen unettomuus. Maitosokerilla näyttää myös olevan yhteyttä harmaakaihin syntyyn myöhemmällä iällä."
Lähde: http://www.vegaaniliitto.fi/ukk.html