KotiKebabbiiiii
original
142474
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 14
Vanhimmat
wau tätä on pakko kokeilla jo tänään,,,
mausteeksi suosittelen lisäämään vielä hieman kardemummaa sekä jauhettua habaneroa. kokeilkaa ihmeessä, toimii ku venäläinen haulikko!
Käsittämätöntä kutsua tuota kebabiksi. Mitä sillä on kebabin kanssa tekemistä?
kotikebabbiiiiiii
Tiedätkös sinä juntti edes mitä Kebab tarkoittaa?
Hyvää ruokaa tolla reseptillä tulee...mutta ei sitä IKINÄ voi kebabiksi kutsua!
tein sitä tänään ja täytyy sanoa että hyvää tuli,, seuraavalla kerralla vähemmän pippurii,,, tätä teen seuraaviin bileisiin,, ja yllätän porukan
täällä esiteltiin josku parivuotta sitten Korv Göranin reseptinä. Ei sikäli etteikö hyvää olisi. Pitkä paistoaika melko matalassa lämmössä saa kebulimaisen tiivistymisen aikaan. Valmiin köntsän ku vuolee lastuiksi ja pakastaa niin saa nättiä ja nopeaa kebulia pitkäksi aikaa.
Itse laitan tuohon kötkään sekaan pari ruokalusikallista perunajauhoa, se tekee lihasta vielä kiinteämpää.
Lihasta irtoaa melko paljon nestettä. Itse teen kebabin uuniritilällä, jonka päälle laitan leivinpaperin. Leivinpaperiin leikkaan ritilöiden väliin veitsellä viiltoja, niin että viillot eivät satu ritilän kohdalle. Kannattaa ensin sovittaa lihaa ritilälle ja katsoa mihin kohtaan viillot tekee. Molempiin päihin yksi ja keskelle joka toiseen välikköön, hieman lihanköntsän yli. Alimmaiselle tasolle uunipelti, jonka päällä on leivinpaperi. Sitten vain haarukalla tökkii muutamia reikiä folion alapintaan haarukalla. Säästyy uunin puhdistamiselta.
kokeilinpa tänään tuota ohjetta aivan mielenkiinnosta ja yllätyin positiivisesti, olenhan suuri OIKEAN kebablihan (lammas) ystävä. Ostin kaupan itsensä pakkaamaa naudan paistijauhelihaa, joka oli alunpitäenkin todella "tiivistä".
Tein kaksi 400 gramman pötkylää, jotka muhivat kiertoilmauunissa 3 tuntia ( 100 C) ja lihan leikkaamiseen käytin BÖRNER vihannesleikkuria, jolla yleensä suikaloin ja viipaloin juureksia, vihanneksia, perunaa, sipulia jne. Tuolla vehkeellä saa nimittäin "vuoltua" lihaa todella ohuiksi siivuiksi. Ohjetta kannattaa kokeilla, ensi kerralla laitan myös ehkä hieman vähemmän pippuria...
Seuraavaa koetta varten täytyy etsiä jauhettua lampaanlihaa...
kokeilinpa tänään tuota ohjetta aivan mielenkiinnosta ja yllätyin positiivisesti, olenhan suuri OIKEAN kebablihan (lammas) ystävä. Ostin kaupan itsensä pakkaamaa naudan paistijauhelihaa, joka oli alunpitäenkin todella "tiivistä".
Tein kaksi 400 gramman pötkylää, jotka muhivat kiertoilmauunissa 3 tuntia ( 100 C) ja lihan leikkaamiseen käytin BÖRNER vihannesleikkuria, jolla yleensä suikaloin ja viipaloin juureksia, vihanneksia, perunaa, sipulia jne. Tuolla vehkeellä saa nimittäin "vuoltua" lihaa todella ohuiksi siivuiksi. Ohjetta kannattaa kokeilla, ensi kerralla laitan myös ehkä hieman vähemmän pippuria...
Seuraavaa koetta varten täytyy etsiä jauhettua lampaanlihaa...
mieleen näistä ohjeista. Silloinkin olivat korvikkeet kova sana, kun ei aitoja ollut saatavana. Muunnelmia toki voi kokeilla ja kehitellä, mutta älkää nimittäkö tuollaista kebapiksi.
Tää resepti on kolmanneksi paras keksintö maailmassa ! Järjestys on siis: 1. E-pilleri 2.sitteri 3.kotikebab
tosiaankin.