Löysin netistä tällaisen kaalilaatikko ohjeen. Mua vähä ihmetyttää toi ruokakerman käyttö. Tuntuu, ettei se sovi, en tykkää muutenkaan kermaisista ruuista. Voisko ton kerman sijasta käyttää esim. lihalientä ? Onko kukaan kokeillu näillä ohjeilla ?
No tässäpä tää linkki:
http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/2359/Kaalilaatikko
Kaalilaatikko
onnistuskohan
21
5901
Vastaukset
- olen tehnyt
Joo, itsekään en tykkää laittaa kermaa kaalilaatikkoon. En ole kokeillut tuota linkkisi ohjetta, vaan olen tehnyt toisella netistä löytyvällä ohjeella: http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=2526
Olen tuotakin ohjetta hieman muuntanut (laitan riisiä 1 dl, jauhelihaa voi olla vaikka 300 g, ja paistan 60 min), mutta kaikkihan ovatkin makuasioita. Ja oikein hyvin onnistuu ja maittavalta maistuu ilman kermaa. :)- Kokki.....
ikinä kuullutkaan että kaalilaatikkoon tulisi riisiä.
Mutta siis, tee lihaliemi kiehauttamalla haluttu määrä vettä ja lisää sinne lihaliemikuutio. - EI stressiä
Kokki..... kirjoitti:
ikinä kuullutkaan että kaalilaatikkoon tulisi riisiä.
Mutta siis, tee lihaliemi kiehauttamalla haluttu määrä vettä ja lisää sinne lihaliemikuutio.Kunnioita perinteitä myöskin ruuan laitossa, hae aitoja makuja, Oikeat suomalaiset arvostavat sitä, Maistuupi myös ulkomaalaisillekin.
- Wei Hai Wei
Kokki..... kirjoitti:
ikinä kuullutkaan että kaalilaatikkoon tulisi riisiä.
Mutta siis, tee lihaliemi kiehauttamalla haluttu määrä vettä ja lisää sinne lihaliemikuutio.Minä taas en ole kuullut kaalilaatikosta, jossa EI olisi riisiä. Tottakai se kuuluu siihen!
- poloista
Kokki..... kirjoitti:
ikinä kuullutkaan että kaalilaatikkoon tulisi riisiä.
Mutta siis, tee lihaliemi kiehauttamalla haluttu määrä vettä ja lisää sinne lihaliemikuutio.et varmaankaan toimi ammatti kokkina koska et ole moista ohjetta nähnyt...
- kaalista
Tässä helppo ja hyvänmakuinen kaalilaatikko:
Kaali-lihalaatikko
1litra silputtua kaalia
1,5dl puuroriisiä(Risella)
1,2litraa vettä
3rkl voita
(kok. maustepippuria,
liemikuutioita)
Kaalia pohjalle, riisit ja voi väliin,
kaalia pintaan. Ei tartu
riisit pohjaan.
Keitä 15-17minuuttia
400g jauhelihaa raakana
3dl kermaa(15% ruokakerma käy)
1rkl suolaa(huom. liemi-
kuutiot)
Sekoita kaalin/riisin sekaan.
(jauhelihan voi pieniä lastalla
kaupan rasiassa)
Paista uunissa 200 astetta,
1tunti(1h15min)
Tämän ruoan voi tehdä
teräskattilassa alusta loppuun.
Annos x1 sopii 3ltr:n kattilaan.
Annos x2 sopii 5ltr:n kattilaan,
(jos sopii uuniin)
silloin vettä enint. 2,2ltr.- vautsiii
Testasin, ja oli hyvää! 10 !!
- sinulle,.,.
taivaallisen hyvä ja helppo kaalilaatikko!! :)
n.1kg kaalia
1l liha/kasvislientä
2dl puuroriisiä
n.400g jauhelihaa
1/2tl valkopip.
1tl meiramia(tämä mauste on "pakollinen" tekee niin hyvän mauan!!)
1rkl sokeria/siirappia
1rkl rasvaa
1 iso sipuli
1 tl suolaa
Silppua kaali. Laita kaali ja riisi kiehumaan liha/kasvisliemeen ja hauduta n. 15min. Sillä välin ruskista jauheliha ja kuulota sipuli. Kaada
kaali ja riisiseos(myös neste) voideltuun isoon vuokaan ja lisää joukkoon ruskistettu jauheliha ja sipuli. Lisää mausteet ja sekoita tasaiseksi.
Pinnalle laita rasva nökäreitä sinne tänne.Ja sit
uuniin 175 ja n. 1h.
Suosittelen tätä ohjetta todella lämpösesti!! Vie kielen mennessään!! :) - paistaja
kerman voi vallan mainiosti korvata liha/kasvisliemellä ja jos lorautat mukaan sitruunamehua,niin maku vain paranee. Puolet kaalista voi myös korvata hapankaalilla, joka myös on terveellisempää
- Kiril
eli riisiä en laita koskaan kaalilaatikkoon enkä mitään siirappia, mutta kyllä kuohukerma siihen kuuluu minun keittiössäni.
- kyselijä
Kiril kirjoitti:
eli riisiä en laita koskaan kaalilaatikkoon enkä mitään siirappia, mutta kyllä kuohukerma siihen kuuluu minun keittiössäni.
Eli pelkkää kaalia, vai laitatko jotain riisin tilalle?
- Kiril
kyselijä kirjoitti:
Eli pelkkää kaalia, vai laitatko jotain riisin tilalle?
kyllä kaali, jauheliha ja mausteet riittää ihan hyvin.
- piu pou
Kiril kirjoitti:
eli riisiä en laita koskaan kaalilaatikkoon enkä mitään siirappia, mutta kyllä kuohukerma siihen kuuluu minun keittiössäni.
kaalilaatikkoon, hyi h......i.
- Kiril
piu pou kirjoitti:
kaalilaatikkoon, hyi h......i.
kaalilaatikkoon??? Eihän sitä syö Erkkikään eikä Koistisen labradorinnoutaja.
- piu pou
Kiril kirjoitti:
kaalilaatikkoon??? Eihän sitä syö Erkkikään eikä Koistisen labradorinnoutaja.
kermaa maun takia, sä et käytä riisiä ja siirappia hiilareiden takia, et maun.
- Kiril
piu pou kirjoitti:
kermaa maun takia, sä et käytä riisiä ja siirappia hiilareiden takia, et maun.
ja hiilihydraattipitoiset riisit eivät sellaisenaan maistu miltään.
- piu pou
Kiril kirjoitti:
ja hiilihydraattipitoiset riisit eivät sellaisenaan maistu miltään.
ällöttäny sun hatun alusen.
- kaalimato...
piu pou kirjoitti:
ällöttäny sun hatun alusen.
Tuo eka reseptin laittaja oli noukkinut sellasen reseptin, jossa kaalta ei keitetty vaan laitettiin raakana uuniin. Pitääkö kaali keittää ?
- Nuori kokintekele
Itse paistan kaikki muut ainekset pannulla, paitsi riisin, ennen pataan laittamista. Sitten maustan ja sekoitan ainekset keskenään padassa, jonka jälkeen lorautan lihaliemen sekaan. Jauhelihaa saatan tosin maustaa hiukan myös heti kun olen paistanut sen. Ja itse olen kyllä käyttänyt riisiä kaalipadassa aina, tulee hiukan täyttävämpi. Ja jos ei esim vaaleasta riisistä tykkää, niin jotkut käyttävät myös ihan täysjyväriisiä, toimii sekin hyvin. Kermaa en ole kaivannut laatikkooni, mausteet riittävät lihaliemen kera mainiosti. :)
- elliivo
Riisin tehtävä kaalilaatikossa on parantaa rakennetta. Se imee kosteutta ettei tule vaikeasti syötävää vetistä löttöä.
Riisin tilalla voi mainiosti käyttää myös ohrasuurimoita.
Pieni makeutus kuuluu kaalilaatikkoon. Jos ei halua käyttää siirappia niin sitten ripaus sokeria tai loraus hunajaa.
Kerma tai kananmuna ei kuulu kaalilaatikkoon.
Kesäkaalia ainakin kypsyy hyvin ilman keittämistäkin. Siis voi laittaa raakana uuniin. Pannulla paistaminen antaa mielettömän hyvän maun mutta on vatsalle rankempi vaihtoehto.
Jauheliha kannattaa maustaa paistaessa. Monet mausteet tykkäävät kun niitä paistetaan, pääsevät paremmin oikeuksiinsa.
Pelkkä lihaliemikin riittää, tai kasvisliemi, mutta ei loraus maitoakaan pahaa tee lopputulokselle.
- valurautapata
Morjens
Aivan yksinkertainen ja hyvä kaalipata tulee ilman kermaa. Tein sähkölevyllä , en edes laittanut uuniin. Vettä lihaliemikuutio kaalisilppu ruokariisi kiehumaan pataan. Paista jauheliha sipuli, mausta suolalla ja pippurilla ja laita sekaan pataan, vielä huuhtele paistinpannusta liemet sekaan.
Makeuta hieman siirapilla tai ruokosokerilla, anna hautua niin kauan että kaalipata on valmis.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 713105
- 922865
- 512105
Mietin että
Onko tästä enää paluuta entiseen? Ainut asia joka päiviini toi taannoin iloa, oli meidän yhteinen hassuttelu ja huumorin201565- 151349
Nyt rupeaa löytymään talonmiestä ja muuta sankaria hallipaloon
Kyllä on naurettavia juttuja tuossa paikallislehdessä, että saa tosiaan nauraa niille..51338Aaamu on täällä taas!
Hyvää ja rauhallista työpäivää rakkauteni. Kunpa vaan hymyilisit enemmän. Toivon, että joku kaunis päivä kanssani et vaa131301Tajusin vaan...
Että olen pelkkä kroonistunut mielisairas. Olen sairauspäissäni luullut itsestäni liikaa. Luulin, että olen vain korkein131273- 181260
Noin ulkonäkö-jutut ei multa
Nainen, koskaan en ole kirjoittanut siitä mitään ilkeää. Ei kuulu tapoihin241232