Olen pari kertaa syönyt Unicafeella yliopistolla lähes "taivaallista" taatelirahkaa.
Onko kenelläkään tietoa, mistä löytyisi taatelirahkan resepti? Netistä en ole löytänyt ja keittokirjoissani ei myöskään ole vinkkejä. :(
Taatelirahka
apua apua
3
772
Vastaukset
- Anne
No, mulla on oma resepti, en ole mistään edes katsonut mutta itsestäni tämä on hyvää ja vieraillekkin maistunut. Taatelit keitetään vedessä ( vettä että, taatelit peittyvät), n. 1 dl sokeria sekaan, keitetään kunnes taatelit pehmeitä, vesi haihtunut , lisätään omantunnon mukaan voita 50-100 g, Jäähdytetään. vispikerma vaahdotetaan valmiiksi. Kun taateliseos on jäähtynyt haaleaksi, (ei kylmäksi saakka). Lisätään tilkka sitruunanmehua, vanilijasokeria ja sekoitetaan kermavaahdon kanssa rahkaan. Tarvitset siis 1 pkt taatelia, 50-100g voita, 2 dl vispikermaa( kuohukermasta ei tule yhtä hyvää), n. 2 rkl sitruunanmehua, n. 2-3 tl vanilijasokeria, purkin rahkaa. Lihdin rahka on pehmeää, parempaa kuin esim. Valion. Ei kuitenkaan sitä jogurttirahkaa. Erilaista vivahdetta saa esim. Lisäämällä tilkan konjakkia keittämisen aikana tai tilkan kermalikööriä jäähdytysvaiheessa. Olen tehnyt myös makurahkoista, vanilija hyvää tai erikoisempaa valkosuklaan kanssa. Kaikki tykänneet tästä jälkkärinä:)
- Naapurin likka
Minä luulin että vispikerma ja kuohukerma ovat sama asia? Mikä ero niissä on?
- äiti leipoo
Kuohukerma on lisäaineeton, siitä tulee vähän "keltainen" vaahto, Vispikerma on iskukuumennettu, joten sitä ei saa keittää sillä sitä se ei kestä!
Pursotukseen vispikerma on mielestäni parempi ja sen vaahto on valkoinen.
Vispikermasa ei siis voi keittää esim kinuskia.
Iskukuumennuksen takia vispikerma on myös säilyvämpää.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 262434
Persut rahoittavat velkarahalla rikkaiden ökyelämää
Minkä vuoksi persut eivät leikkaa rikkailta, joilla on maksukykyä? Tuskinpa tuo persujen käytös saa Suomen kansalta hyv572274Ikuiset kaipaajat
Miksette vaan mene sen kaipauksen kohteen luokse ja puhu sille suoraan? Mitä järkeä on kaipailla jotain puolituttua vuo762153Riikka ottaa miljardi euroa EU:n yhteisvelkaa Suomelle
Niin kääntyi irvipersun takki taas, vaikka vaalilupauksissa oli ettei yhteisvelkaa Suomi enää koskaan ota. No nyt otti m161969- 821655
Kun ei numeroa
niin en edes voi viestittää, et suunnitelmiin tuli muutos. Ikävä on, ja kasvaa vaan🤍201291En tiedä ymmärrätkö
Kuinka paljon merkitset mulle. Näet minut minuna etkä silti käännä selkääsi. Tökit jatkuvasti kepillä jäätä ja menit ehk71249Veronmaksajat kustantavat yrittäjien eläkkeitä jo yli 500 miljoonalla
Suomalaista yrittäjää ei kommunistista erota. Aktiivisen "yrittämisen" maksattaa yritystukina yhteiskunnalla, ja vieläpä141224- 41033
Se on siinä
Jami kun vielä loppuu niin Lappajärvellä ei oo yhtään mitään toimintaa.Purkamista piisaa kymmenen vuoden ajalle.Maakunna29918