Mistä saisi ostaa isoja, "jämäköitä" muffinssivuokia? Sellaisia, kun esimerkiksi Arnold's käyttää. Saako niitä ihan tavallisista supermarketeista? Raivostuttaa kun muffinssit aina leviävät eikä niistä saa aikaan sienenmallisia :)
Jämäkät muffinssivuoat?
daadadaa
1527
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Brunolla ja Pirkalla ainakin on sellaisia vähän paksumpia Amerikan muffinivuokia. Ihan normaaleissa supermarketeissa olen nähnyt muiden muffinivuokien vieressä. Ovat kyllä aika kalliita, joten itse ainakin olen havainnut parhaaksi keinoksi laittaa tavallisia muffinsivuokia muffinsipellin koloihin, jolloin muffinsit eivät pääse leviämään kuin ylöspäin. Ohjeellakin tietty on paljon merkitystä, tässä pari hyväksi havaittua.
http://perheklubi.net/index.php?showtopic=54045
Amerikkalaiset suklaamuffinssit
(n. 12 kpl)
100 g voita tai margariinia
2,5 dl sokeria
2 munaa
1 dl maitoa
4 dl vehnäjauhoja
1 dl Fazer-kaakaojauhetta
2 tl vanilliinisokeria
2 tl leivinjauhetta
0,5 tl suolaa
100 g tummaa Fazer Block -suklaata
Koristeluun:
valkoista tai tummaa Fazer Minut Blockia
Fazer-kaakaojauhetta
Tee näin:
Sekoita pehmeä rasva, sokeri, munat ja maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vähitellen rasvaseokseen. Rouhi suklaa ja lisää taikinan joukkoon.
Jaa taikina paperisiin leivontavuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 20-25 minuuttia. Anna jäähtyä.
Sulata Minut Block mikroaaltouunissa. Leikkaa pieni reikä pussin kulmaan ja pursota ohuita suklaajuovia muffinssien pinnalle. Anna jähmettyä ja koristele lopuksi vielä kaakaojauheella.