Riisinkeittimen hankintaa tässä mietin jo pitempään. Mutta keittiössä tilanpuute on sekin pulma. Ja tavaraa on maailma täynnänsä liiaksi asti.
Joten löysin varsin hyvän aasialaisen korvaavan keittotavan jostakin keittokirjasta.
Riisin laatuun en tässä nyt puutu, siitä varmaan voidaan kirjoitella laajasti toisaallakin. Itse käytän Basmati-riisiä johon toimii ihan hienosti. Jasmin riisille hieman enemmän vettä koska luulen että kypsyy hieman hitaammin (?).
Riisi pestään tarkkaan, laitetaan kattilaan ja vettä niin että peittyy kunnolla ja hieman ylikin. Sitten liesi päälle, ei kantta kattilaan ja kiehukoon reippaasti lähes kuiviin, niin että näkyy riisissä vain höyryäviä "kraatereita" eikä enää vetää. Kansi kiinni ja virta pois. Odotellaan runsas 10 minuuttia. Valmista on.
En lisää suolaa tms, vain riisi ja vesi siis. Suola löytyy usein muusta ruoasta niin että homma on balanssissa.
Joten löysin varsin hyvän aasialaisen korvaavan keittotavan jostakin keittokirjasta.
Riisin laatuun en tässä nyt puutu, siitä varmaan voidaan kirjoitella laajasti toisaallakin. Itse käytän Basmati-riisiä johon toimii ihan hienosti. Jasmin riisille hieman enemmän vettä koska luulen että kypsyy hieman hitaammin (?).
Riisi pestään tarkkaan, laitetaan kattilaan ja vettä niin että peittyy kunnolla ja hieman ylikin. Sitten liesi päälle, ei kantta kattilaan ja kiehukoon reippaasti lähes kuiviin, niin että näkyy riisissä vain höyryäviä "kraatereita" eikä enää vetää. Kansi kiinni ja virta pois. Odotellaan runsas 10 minuuttia. Valmista on.
En lisää suolaa tms, vain riisi ja vesi siis. Suola löytyy usein muusta ruoasta niin että homma on balanssissa.
Vastaukset 5
Vanhimmat
minä keitän riisin niin, että mittaan kattilaan kaksi kertaa niin paljon vettä kuin on riisiä ja sitten keitän 20 minuuttia ja annan vielä hautua muutaman minuutin ja kaikki kansi päällä, miksi sitä vettä turhaan höyryttää keittiöön.
Minä keitän riisini kaatamalla riisipaketista silmämääräisesti sopivan määrän riisiä ja kaatamalla silmämääräisesti sopivan määrän vettä. Keitän sen aikaa että riisi on valmista, siihen kuluu perstuntumalla sanoen noin puoli tuntia (täysjyväriisi) tai joskus vähän enemmän. Koskaan ei ole epäonnistunut ja aina on tullut juuri oikea määrä riisiä. Teen kyllä usein sen verran pieniä määriä (neljälle), että arviointi on kovin helppoa.
Ostin kyseisen firman keittimen Stocmannin Hesan myymälästä.Ensinmäisestä alkoi lähteä emalit 3kk jälkeen,vaihdoin uuteen samanlaiseen tilalle.Siitä alkoi lähteä pinta 1kk jälkeen.Palautin laitteen lopullisesti,laite ei kestä koti käytössä jos sitä käyttää 3kertaa viikossa.Stocmann suhtatui minuun törkeän ylimielisesti,vihjattiin laitteen olleen ammattikäytässä.Älkää ostako kyseistä laitetta,hinta on n34,90.
Hei!
Hyvä kun palautit koska kaupasta ostetut riisinkeittimet eivät ole hyviä! Sillä ei voi keittää jatkuvasti riisia ja se riisit jopa palaa keittimessä jos on käyttänyt liian usein. Paras riisinkeitin on aasiasta ostettu tai aasialaisesta kaupasta...
Uusi riisinkeitin löytyi
Ammattikeittiölaitteita myyvästä liikkeestä
Eikä hintakaan ole mikään paha
http://www.ravintolatarvike.fi/tuotteet.html?id=7/48