laihdutus

Esim voit käyttää pitsataikinan sijasta isoo pyöreää ruisleipää täytteitä: tonnikala, ananas,paprika, kevyt jauheliha, oliivi, sieniä, tomaattia, tuoretta basilikaa, sipulia.. pitsan päälle voi laittaa jotai kevyttä juustoo, (vähän) tai jättää laittamatta.

Vaikkapa jauhelihasta. Ruskista lihat ja sipuli voissa tai öljyssä, mausta sinapilla. Lisää munamassan joukkoon kermaa ja laita pannulle lihan joukkoon. Mausta tomaattipyreellä ja pizzamausteilla. Lisää tomaatinviipaleita ja juustoraastetta. Täytteitä voi vaihdella ihan kuin muissakin pitsoissa, sieniä, kinkkua, katkarapuja jne.

Laihduttajalle sopivaa, koska ei tule niitä lihottavia hiilihydraatteja, kuten jauhhopohjaisissa.

Paikkareilla oli joskus muinoin pitsapohja, johon tulee maitorahkaa, mutta en ole kokeillut. Kuulemma on hyvä.

Täytteistä sen verran, että kannattaa käyttää kasviksia ja juustoraasteeseen laittaa puolet raejuustoa. Itse olen käyttänyt pelkästäänkin raejuustoa, mutta se voi olla monille hieman hardcorea. Ja toki pitsan voi ilman juustoakin tehdä!

Kun tomaattikastike on kunnossa, ei pitsa paljoa täytteitä kaipakaan.
Itse tykkään herkkusieni(miel. tuore)-valkosipuli-kapris -yhdistelmästä.

Moi, tässä yks reseptiehdotus, en tiiä onko mikään varsinainen LAIHDUTUSpizza, mutta jos käytät täysjyvätuotteita ja mahd vähän rasvaa niin ainakin huomattavasti kevyempi kuin perus pizzeriassa tarjottavat vaihtoehdot, jotka yleensä lainehtii rasvassa..

Täytteeksi voit laittaa oman maun mukaan vaikka tomaattikastiketta, tonnikalaa, herkkusieniä, vähärasvaisia kalkkuna/kinkkusuikaleita yms. ihan sen mukaan mistä ite tykkää! Ja juustovalikoimissa on myös nykyisin paljon kevyitä vaihtoehtoja (tosin kaikkein lighteimmat saattaa mennä oudoksi uunissa, ei välttämättä sula kunnolla..) Eli sitten vaan leipomaan! Ja tää on vielä helppo tehdä ja tosi hyvä!

2 dl vettä
30 g hiivaa (kuivahiivapussi)
1 tl suolaa
2 rkl öljyä (tai vähän vähemmän...)
4-5 dl durum- tai täysjyvävehnäjauhoja

- Lämmitä neste, lisää rasva, suola ja hiiva
- Alusta jauhot taikinaan
- Painele taikina ohueksi levyksi pellille leivinpaperin päälle
- Kohota hyvin
- Levitä haluamasi täyte kohonneelle pizzapohjalle
- Paista 15 min 250 asteisessa uunissa