Tein suklaakuorrutusta niin, että sulatin n. 30 g voita ja siihen 150 g suklaata. Sitten lorautin joukkoon kermaa (ajattelin, että tulisi helpommin leikattavaa) ja siitä kuorrutteesta tuli ihan sellaista rakeista! Ilmeisesti tein jotain väärin??
suklaakuorrutus apua!
mierdgesrge
3579
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Olihan kerma kiehuvaa/kuumaa?
Jos ei niin laitappas vesihauteeseen ja sulata uudestaan. Sitten tietenkin on mahollista että tuo leikkasi, siis rasva erottu, silloin ei oikein mitään voi tehdä. Tiedä sit.
Ei ollut kuumaa, ehkä haaleaa. Siinä moka siis. Koitin kyllä laittaa sörsseliä uudestaan vesihauteeseen, mutta ei se enää sulanut. Tai voi suli kyllä mutta suklaa ja kerma oli rakeina.
laita voi, suklaa ja kerma samaan aikaan astiaan, jonka aiot vesihauteeseen laittaa. anna lämpöjen tasaantua jonkin aikaa. sitten vaan kiehautat haudeveden kuumaksi ja pois liedeltä. ja vatkausta... kuorrute on valmis. ja varo roiskimasta vettä suklaan joukkoon.