kanssa siitä voisi tehdä ruokaa? Riisin kanssa se vissiin sopii mutta mitä kasvislisäkettä suosittelisitte? Kävisikö tofu tai soijasuikaleet sen kanssa?
Punainen currykastike
minkä
2580
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Soijasuikaleet ovat erinomaisia. Sitä voi vaikka leikkiä että ne ovat kanan paloja ;)
Tälläistä meillä:
Pakaste babyporkkanoita pussi 250g
Pakaste tuorepapuja 250 g
Pakaste parsakaalipussi 250 g
iso tölkki herkkusieniä tai tuoreita herkkusieniä
muutama
Tuoretta paprikaa, 1 punainen ja vihreä
2 sipulia
valkosipulia pilkottuna maun mukaan
Chiliä sietokyvyn mukaan
Punaista currytahnaa maunmukaan
2 rkl öljyä.
Soijasoosia maun mukaan
Siirappia 2-4 rkl
Kookosmaitoa
Jos tahtoo thai tyyppistä - laita kalaöljyä, jos taas et niin seesamiöljyä
Ensin freesaillaan valkosipulit, currytahna ja chilit. Vähän sulanneet kasvitkset joukkoon ja pyörittele kunnes nestettä alkaa irtoamaan. Lisää joukkoon sipulit, paprikat ja herkkusienet, kookosmaito ja sekoittele hyvin. Anna porista hetki ja tarkista maku. Mä käytän reilusti currytahnaa ja monasti lisään sitä joukkoon matkan varrella. Siirappi, seesami/kalaöljy ja soijaa lisätään lopussa. Nautitaan jasminriisin kera.
Parasta ruoka on niin, että vihannekset ovat rapeita eli liiaksi en kannata kypsytellä niitä.