Teen hernekeiton kuivatuista herneistä eikä onnistu. Ohjeen mukaan teen. Liotan herneitä yön yli, keitän n. kaksi tuntia ja silti tuntuvat vähän vielä kovilta. Kuoria olen koittanut kuoria pois. Kuinka onnistutte? Keitättekö vieläkin kauemmin? Kattilan sisäreuna (jossa ei ole keittoa) tulee jotenkin epäsiistiksi kuorista ja jostain hernetöhnästä.
Miten hernekeittoni
onnistuisi?!
4314
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
Kun keiton pinnalle alkaa tulla vaahtoa/kuori, kerää se varovasti pois kauhalla.
Minä keitän pidempään kuin kaksi tuntia (about kolme ehkä...) - sitä tulee keittää niin kauan että sakenee ja pehmenee, joskus menee kauemmin, joskus ei. Eli maalaisjärjellä tehden vaan, pitäisi kyllä onnistua! Kyllä sen sitten näet kun se on valmista.
Kyllä se onnistuu kun vaan hommaat jostain kärsivällisyyttä! =)
Joskus vaan on herneitä,mitä saa keittää kauemmin.Lienee viljelyolosuhteista ym.riippuvaista.Itte kokkaan pidemmän kaavan mukaan.Mulla on puuhella,johon sytytetään papusoppa-päivänä jo aamupäivällä tulet.Yön yli liotettuja herneitä keittelen jonkin aikaa,yleensä mukana on makuluitakin ja tietysti sipulia.Pikkuhiljaa lisäilen aineksia,porkkanaa,paistettua sianlihaa ja sipulia ja vielä viimeiseks hieman savukylkeä.Soppa on ekan kerran maistettavissa ehkä 3-4 tunnin päästä,mutta mun mielestä vaan paranee,kun saa hautua kauemmin.
Niin hernekeittoa ei missään tapauksessa keitetä vaan haudutetaan vissi ero. Juu illal siinä 6 aikoihin likoomaan ja päiväl 12 keittämän joten yli 24h likoavat. Ja se vaikuttaa kuinka tuoreista herneistä kyse, jos makaavat kaapin pohjal avonaisessa pussissa niin tulee kivikovia.
Juu yleensä haudutusta siinä 4-5tuntii kyl sen huomaa milloin kypsä. Sekä keittoon ehdottomasti perunoita, jauhelihaa(tai suikaleita).
Et osaa suomea kirjoittaa, mutta et osaa laskeakaan. Miten saat iltakuudesta seuraavaan puoleen päivään liotusaikaa "yli 24 h"? Se on kyllä vain 18 h, eli 6 h jää vielä uupumaan.
Ja tuo peruna ja jauheliha tekee kyllä sopasta jotain muuta kuin perinteistä hernekeittoa.
Mistäpäin maailmaa oikein tulet?