Kuuminta

Tuossa taulukossa tabasco tarkoittaa sen nimistä chililajiketta. Viestissä käsittääkseni tiedusteltiin tabasco-kastikkeesta, joka valmistetaan chilistä, etikasta ja jostain muustakin, ja se ei mielestäni ole järin tulista.

Chillailija kirjoitti:

Tuossa taulukossa tabasco tarkoittaa sen nimistä chililajiketta. Viestissä käsittääkseni tiedusteltiin tabasco-kastikkeesta, joka valmistetaan chilistä, etikasta ja jostain muustakin, ja se ei mielestäni ole järin tulista.

Eikös siinä sanottu näin, Scovillen sijasta chililajikkeiden tulisuuden osoittamiseen käytetään usein asteikkoa 0–10, joka ei ole kuitenkaan lineaarinen vaan 10-lukeman chili voi olla 2 kertaa niin tulinen kuin lukeman 9 chili. Tulisuus voi vaihdella runsaasti samasta kasvista poimittujen hedelmien välillä, joten tämä asteikko on vain suuntaa antava.

Chillailija kirjoitti:

Tuossa taulukossa tabasco tarkoittaa sen nimistä chililajiketta. Viestissä käsittääkseni tiedusteltiin tabasco-kastikkeesta, joka valmistetaan chilistä, etikasta ja jostain muustakin, ja se ei mielestäni ole järin tulista.

http://www.tabasco.com/international/finnish/faqs.cfm#heatlevel

tuo sitten herralle? kirjoitti:

http://www.tabasco.com/international/finnish/faqs.cfm#heatlevel

Kelpaa hyvinkin. Tuostahan se selviää, että siinä tulisemmassa suomalaisista kaupoista löytyvässä tabascossa on 2500-5000 scoville-yksikköä, eli jotakuinkin sama kuin jalapeñossa, joka on tuolla 0-10 -asteikolla wikipedian mukaan 5, siis hyvin kaukana 9:stä.