Katselin tuossa eilen Nigellan pitoja, ja se siellä kokkas nuggetteja.
Eli kanan fileepihvi leikataan pieniksi paloiksi (nuggetin kokoisiksi) ja marinoidaan maustamattomassa jogurtissa tai piimässä. Tämän jälkeen kieriteltiin suolakeksimurskassa ja paistettiin uunissa 20 minuuttia. Näytti aika herkulta.
Mutta mitäpä luulette, kannattaisiko palaset kieritellä jossakin muutta, kuin suolakeksimurskassa? Itse mietin jos kaupasta jotai Tuc-keksejä hakee, niin suolaahan tulee paljon.. Oliskohan joku muu parempi vaihtoehto, vai olisiko perinteinen korppujauho ihan ok?
Eli kanan fileepihvi leikataan pieniksi paloiksi (nuggetin kokoisiksi) ja marinoidaan maustamattomassa jogurtissa tai piimässä. Tämän jälkeen kieriteltiin suolakeksimurskassa ja paistettiin uunissa 20 minuuttia. Näytti aika herkulta.
Mutta mitäpä luulette, kannattaisiko palaset kieritellä jossakin muutta, kuin suolakeksimurskassa? Itse mietin jos kaupasta jotai Tuc-keksejä hakee, niin suolaahan tulee paljon.. Oliskohan joku muu parempi vaihtoehto, vai olisiko perinteinen korppujauho ihan ok?
Vastaukset 10
Vanhimmat
Hauduta kanat vain uunissa ilman rasvaa
tai näkkäristä jauhettu korppujauho.
Tarkoitukseni ei nyt ole tehdä mitään megakevyttä, ihan vaan tehdä maukasta kanaa. Kyllä tuo nuggetti mielestäni terveemmältä kuulostaa, kuin kaupasta ostetut rasvaklöntit..
En nyt halua mainostaa, mutta uusimmassa KG-lehdessä (ja ilmeisesti myös lehden nettisivuilla) on resepti kanapaloille, jotka marinoidaan jogurtissa tai piimässä ja marinoinnin jälkeen "leivitetään" korppujauholla. Kokkailin itsekin ja laitoin päälle ruiskorppujauhoja ja hyvää tuli. Marinadia toki voi maustaa mielensä mukaan.
Ja siis KG-lehtihän on laihdutuslehti, joten ei pelkoa, että heidän reseptinsä mukaan tehty ruoka olisi kamalan epäterveellistä. Rasvaa ruokaan ei lisätty kuin tilkka paistovaiheessa, joten ovat totisesti vähärasvaisempia kuin kaupan uppopaistetut kanapalat!
Kiitos vain kovasti. Tuota tietoa kaipasinkin, että voiko ne kanan palat nyt pistää sinne korppujauhoihin. Ja tarkoitushan ei ole vetää noita paloja kilokaupalla, kuten ei muutakaan safkaa. Täytyy vähän nautiskella välillä :)
Nyt on nuggetit tehty ja oli kyllä tosi hyviä! Suosittelen :) Helppo olla syömättä liikaa, kun leikkelee fileepihvit muutamaan palaan ja pitää mielessä, moneenko palaan leikkasi pihvin. Söin siis pihvin verran. Tosi herkkua. Suosittelen!
Eli laitoitko nuggetteihin siis korppujauhoja ja sitten uuniin? Kävisiköhän näkkileivästä tehty muru korppujauhojen sijaan..?
Nämä ovat kotitekoiset nuggetit. Eli:
1 paketti broilerin fileepihviä (3-4kpl)
noin 2-3 dl piimää tai jogurttia
noin 2dl korppujauhoja
Paloittele broilerin fileepihvit haluamiisi paloihin ja laita marinoitumaan jogurttiin/piimään. Anna olla muutaman tunnin. Nostele kananpalat pois marinadista ja leivitä ne korppujauhoissa. Laita nuggetit uunipellille ja paista 200 asteessa noin 20-30 min.
Oli tosi hyviä. Ja lisäkalorit tulee tuosta korppujauhosta mitä pinnalle laittaa, mutta sitäkin on aika vähän. Yhdestä pihvistä tuli kuusi nuggettia, ja ne tosiaan näyttivät nuggeteilta ja olivat tosi maukkaita. Parhaita ovat juuri uunista tulleina! Kannattaa kokeilla. Varmasti näkkileivän murutkin käyvät. Ja varmaan nuggetit voisi tehdä myös valmiiksi marinoiduista pihveistä.
Kiitos ohjeista. Nami, kuulostaa todella hyviltä... täytyy kokeilla heti :D
minä ne kierittelen murskatussa corn flakes -jauhoissa.