Hei!
Tietääkö joku jonkin erinomaisen makaronilaatikon ohjeen? Tahtoisin saada aikaiseksi sellaista laatikkoa, jota tarjoillaan aina esim. koulussa..Olen tehnyt laatikon yleensä makaronipussin ohjeella, mutta se on aivan erilaista kuin se laatikko jota koulussa tarjoillaan.
Makaronilaatikko
jälleen kerran
10
5015
Vastaukset
- meillä
...ihan oma ohje eli pussillinen makaroonia,400g jauhelihaa 2 munaa 5 dl maitoo ja sipuli...sit mausteeksi paprikamaustetta,suolaa ja pippuria
- tule tosi
Eikös tuolla ohjeella tule tosi kiinteää ja kovaa laatikkoa. Itse kun teen niin laitan tuohon määrään makaronia ja j.lihaa puolet enempi maitoa! Tai joskus myös lihalientä vaihtelun vuoksi nesteeksi. Makuasia tietty, mutta itse pidän sellaisesta "mehevästä" laatikosta.
- Kiintotähti
tule tosi kirjoitti:
Eikös tuolla ohjeella tule tosi kiinteää ja kovaa laatikkoa. Itse kun teen niin laitan tuohon määrään makaronia ja j.lihaa puolet enempi maitoa! Tai joskus myös lihalientä vaihtelun vuoksi nesteeksi. Makuasia tietty, mutta itse pidän sellaisesta "mehevästä" laatikosta.
Moni meistä pitää nimenomaan kaikesta kiinteästä, ja vieroksuvat kaikkea löllöä. Näin myös makaronilaatikossa. Eikä kiinteys sulje sinänsä pois mehevyyttä.
- tätä
1ltr vettä
1 lihaliemikuutio
1pkt Koskenlaskijajuustoa (perinteinen, paprika, sinihome, pippuri, maun mukaan)
400gr jauhelihaa
1 iso sipuli
400gr makaronia(ei keitetä)
Sulata juusto ja lihaliemikuutio kuumaan veteen. Juusto kantsii paloitella viiteen osaan ja teräsvispilällä auttaa sulamista.
400gr jauhelihaa
1 iso sipuli
Silppua sipuli ja ruskista jauhelihan kanssa, ja suolaa ja pippuroi? tämä seos.
Sekoita ruskistettu jauheliha/sipuli ja makaroni nesteeseen ja paista uunissa 175´C 50 min.
Tämä ohje on Makupalojen ohjelmasta.
Heidän kirjassa paistoaika oli 1 tunti 200´C.
Ohjelmassa nämä kokit raastoivat pintaan vähän ennen valmistumista vielä 250gr Kuusamon savujuustoa(rasva5).
Tuota savujuustoa se ei ehkä tartte muuten kuin suurempina juhlapyhinä.
Kaikki tämä tulee kerralla 3ltr:n teräskattilassa, joka kestää uunin.
Itse olen kyllä tehnyt tämän ruoan 175´C ja 50 minuuttia. - en tiedä kuka pitää
Meillä kotona tehtiin aina aikoinaan sellaista makaronilaatikkoa, johon keitettiin makaronit, ruskistettiin jauhelihaa ja myös kaalia suikaleinä ruskistettiin pannulla. Eli siis kaalijauhelihamakaronilaatikko. Nesteeksi lihalientä ja on muutes hyvvää! Mausteeksi suolaa, pippuria tai mitä vain maun mukaan.
Joskus myös teen perinteisen makaronilaatikon ja ruskistan jauhelihan sekaan vähän pekonia, antaa hyvän maun.
En kyllä tiedä mitä tarkoitit että sellaista kuin kouluissa? Eli jos haluat että se on aika "löysää" niin laitat vain nestettä enempi mitä pussin kyljessä oleva ohje sanoo. - pataa
Tarkoitatko sellaista ei kiinteää, kauhalla nosteltavaa makaronipataa? Onnistuukohan se niin, että keittää makaronit vähässä vedessä ja sekoittaa lähes kypsien makaronien sekaan ohuen jauhelihakastikkeen ja antaa hautua loppuun kaikki samassa kattilassa, ilman pohjaanpolttoa.
- ohjeita
Olen tehnyt makaronilaatikon ilman munaa mukaellen lasagnen ohjetta. Siis keitettyjä makaroneja sekoitetaan löysähköön valkokastikkeeseen ja lopuksi lisätään juustoraastetta maun mukaan. Sitten vain uuniin paistumaan ja kohta koko komeus on valmis. Ohjeen idean näin yhdessä englantilaisessa ruokalehdessä, siellä päin lienee perusresepti. Munamaito tekee laatikosta helposti kokkareisen oloista, mitä ongelmaa tässä ohjeessa ei ole.
Eilinen tai pakastettu tai kaupan makaronilaatikkohan on jo vähän kuivakkaa ja mautonta. Tässä siihen pelastus. Murenna laatikko sormin, voideltuun vuokaan. Tee juustokastike eli laatikkosi suuruudesta riippuen esim.
30 gr rasvaa
1/4 dl jauhoja
3 dl maitoa
1-2 dl juustoraastetta
valkopippuria, suolaa
Sekoita sulaneen rasvan joukkoon jauhot ja sekoita hetken, lisää maito vähitellen, ahkeraan sekoittaen. Sitten juustoraaste ripotellen sekaan.
Lisää tämä soosi laatikkoon ja sekoita esim. haarukalla hiukan että sekoaa hyvin joukkoon. Uuniin 200 ja noin puoli tuntia. Hyvää on, takaan sen.- Makaronilaatikko
Suvisusanna1 kirjoitti:
Eilinen tai pakastettu tai kaupan makaronilaatikkohan on jo vähän kuivakkaa ja mautonta. Tässä siihen pelastus. Murenna laatikko sormin, voideltuun vuokaan. Tee juustokastike eli laatikkosi suuruudesta riippuen esim.
30 gr rasvaa
1/4 dl jauhoja
3 dl maitoa
1-2 dl juustoraastetta
valkopippuria, suolaa
Sekoita sulaneen rasvan joukkoon jauhot ja sekoita hetken, lisää maito vähitellen, ahkeraan sekoittaen. Sitten juustoraaste ripotellen sekaan.
Lisää tämä soosi laatikkoon ja sekoita esim. haarukalla hiukan että sekoaa hyvin joukkoon. Uuniin 200 ja noin puoli tuntia. Hyvää on, takaan sen.Ei eilinen makaronilaatikko mielestäni välttämättä ole kuivaa, vaan napakkaa ja jämäkkää. Ja siitä saa melkein parempaa kuin "tuoreena", kun sitä paistaa paistinpannulla rasvassa, rakennetta lusikalla rikkoen, kunnes on saanut lisää väriä ja lämmennyt kunnolla. Todella hyvää!
- Anonyymi
Kävi köpelösti! Maito-muna nestettä tuli liian vähän. Makaroonilaatikko kuivui! Voiko mitenkään entrata vielä?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1822178
Oletko ymmärtänyt
Oletko ymmärtänyt jotain kaivatustasi lähiaikoina tai oletko muuttanut mielipidettäsi kaivatustasi?1651889Sanna Ukkolan kolumni: Rautarouva, joka unohti joukkonsa - Riikka Purran pitäisi katsoa peiliin
"Historialliset tappiot eivät synny vahingossa. Ne syntyvät, kun johtaja unohtaa, ketä hänen piti palvella, kirjoittaa I451874- 1261576
Ikäero suhteessa
Huomasin äsken Iltalehden tuoreen artikkelin, jossa kerrottiin, että vain 5% parisuhteista on yli 10v ikäero. Millaisia641429Liian paljon hylättyjä ääniä
Ottakaa avustaja mukaan jos ette osaa äänestää oikein. Moni varmaan sekosi kahden listan ja lipun takia. Oliko tarkoitus1771397Tiedän kyllä sen
Että käyt täällä. En kuvittelisi sellaista asiaa. Tiedän kyllä senkin, että olet ainakin ollut minusta kiinnostunut. Sen771201Ähtärin vaalitulos ja nyt neuvottelut alkavat
Keskusta voitti yhden paikan Ähtärissä kun oli hyvin ehdokkaita ( 32) ja kansanedustaja veturina keräämässä ääniä. P311054- 711033
Taas syytöntä illlllkkaa rangaistiin
Niin se vain paha saa palkkansa ja rääsyämiselle ja räkimiselle laskettiin hinta. Ottaisi nyt tuo onneton lusikan kauni66963