Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Aitoa ruisleipää

    Vaimo on kokeillut monilla resepteillä tehdä aitoa hapanta ruisleipää,mutta aina on epäonnistunut.
    Hapattimen teko kyllä ok. ,jota on nytkin pakastimessa.
    Taikina kohonnut hyvin,niinkuin myöskin leivonnan jälkeen leivät,mutta paistamisessa ( leivinuuni)ei enää kohonnut,vaan litsahtanut ja tullut usein kovia,ym.
    Koko valmistusaika pitkä....n. - 4 vrk
    ( ts. onko pakko laittaa hiivaleipäjauhoja,jotta tulee pehmyttä,ym.ym. ? )

    Kiitämme suuresti vihjeistä/resepteistä !!!
    1137
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    Jos leipä kuitenkin kohoaa, vika ei voi olla missään muussa kuin

    1. kokonaiskohotusajassa. Joko sitä on taikinana tai leipänä kohotettu liikaa, jolloin juuri ei uunissa enää jaksa.

    2. Leivinuunin lämpötila on väärä, kaiketi liian korkea. Juuritaikinat kohoavat hiivatakinoita hitaaammin uunissa.

    Jos haluat "aitoa ruisleipää", siihen ei vehnä kuulu. Se helpottaa kyllä joitakin asioita, mutta on fuskaamista...

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    hha kirjoitti:

    Vaimo on kokeillut monilla resepteillä tehdä aitoa hapanta ruisleipää,mutta aina on epäonnistunut.
    Hapattimen teko kyllä ok. ,jota on nytkin pakastimessa.
    Taikina kohonnut hyvin,niinkuin myöskin leivonnan jälkeen leivät,mutta paistamisessa ( leivinuuni)ei enää kohonnut,vaan litsahtanut ja tullut usein kovia,ym.
    Koko valmistusaika pitkä....n. - 4 vrk
    ( ts. onko pakko laittaa hiivaleipäjauhoja,jotta tulee pehmyttä,ym.ym. ? )

    Kiitämme suuresti vihjeistä/resepteistä !!!

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu