Hei sinä joka teet itse vauvallesi soseita!!!!!
olisi kiva saada tarpeellisia neuvoja ja vinkkejä aiheesta.
olemme hiljattain aloittaneeet soseet ja haluaisin itse kokeilla soseuttaa vauvan ruokia.
Miten ja millaiseen astiaan niitä kannattaa säilöä
yms. ??
KIITOS KOVASTI vastauksista!
olisi kiva saada tarpeellisia neuvoja ja vinkkejä aiheesta.
olemme hiljattain aloittaneeet soseet ja haluaisin itse kokeilla soseuttaa vauvan ruokia.
Miten ja millaiseen astiaan niitä kannattaa säilöä
yms. ??
KIITOS KOVASTI vastauksista!
Vastaukset 8
Vanhimmat
Helpoimmin perunasoseen saa Oolannin pakastemuussihiutaleista, jos niitä vielä myydään. Siihen voi käyttää nesteeksi rintamaitoa, se maistuu!
Tähän aikaan vuodesta kannattaa katsella pakastealtaita.
Kälyn niksi: pane tarpeeksi vettä! Silloin soseesta tulee miedon makuista ja helposti nieltävää. Itse keitän niukahkossa vedessä, ja soseuttaessa vielä lisään hiukan vettä.
Mietoja makuja: parsakaali, porkkana, kukkakaali, kesäkurpitsa.
Tämä on tärkeä vinkki: melko pian olen siirtynyt haarukkakarkeuteen (kuitenkin mahdollisimman tarkkaan hienonnettuun). Lapsi aluksi yökkii, mutta tottuu melko pian, muutamassa viikossa. Jos antaa aina vain sauvasekoittimella jauhettua tosi sileää, lapsi saattaa jäädäkin sihtisuuksi. (Kohtuus siinäkin, jos syömisestä ei kerta kaikkiaan tule mitään, hienonna vielä pikkuisen - ei vauvaa voi pakottaa)
Säilösoseet olen jauhanut ihan vaan kattilassa, ja pakastanut paksuissa pusseissa ohueksi levyksi muotoiltuna (ohjeissa puhutaan jääpalapusseista, ihan kätevä varmaan sekin - ohuet pussit tahtovat jäädä jään sekaan taitoksiin ja revetä). Pakastimesta voi sitten kaivaa muutaman pussin ja taittaa levyistä sosepalasia, haluamansa kasvissekoituksen.
Jauheliha on ehkä kätevin jauhaa pakkaseen jonkinmerkkisen kasvissoseen sekaan.
Marjojen käyttö vauvalle on vähän hankalaa; marjat ovat niin vetisiä ja happamia. Ehkä parhaan tuloksen saa keittämällä kiisseliä tai marjapuuroa.
Täällä sitä vaan neuvoskellaan toisia. Omat lapset vinkuu nälkää selän takana, pitää lähteä antamaan...
Jääpalamuotit on parempia kuin ne jääpalapussit. Mekin vasta aloitellaan, mutta oon porkkanaa ja nyt tänään kesäkurpitsaa tehnyt isomman satsin, pakastanut muovisessa jääpalamuotissa (kannattaa peittää se jollain muovilla tai foliolla pakastuksen ajan). Kun palat ovat jäätyneet niin irrottelee ne ja pistää minigrip tms. -pusseihin ja kirjoittaa päälle pvm ja soseen laatu.
Kylläpä te teette hankalasti ja suurella vaivalla. Kumarrusta moiselle innolle :) Minä teen soseet esim : porkkanaa ja keitettyä naudan jauhelihaa. Ja säilön sen pilttipurkkeihin. Pakkaseen noin viikon satsi kerrallaan. Purkit on hyvä ottaa edellispäivänä sulamaan jääkaappiin ja siitä voi aluksi ottaa vaikka puolet ensin lautaselle ja lämmittää. Äkkiähän ne alkaa syödä purkillista kerralla. Keitän perunan ja lisään kuuman perunan sekaan jääkaappikylmää sosetta ja haarukalla sekaisin. Vettä lisäksi jos liian paksua ja nam kyllä maistuu. Soseethan säilyy jääkaapissa paripäivää hyvänä.
minkä ikäisistä vauvoista on kyse?
ruokaa saa lapsi tuollalailla...
Minä keitin erikseen porkkanaa, kesäkurpitsaa, kukkakaalta, parsakaalta, maissia, omenaa, bataattia, mitä vain ikinä keksin... pakastin jääpalamuotteihin ja niistä oli sitten helppo tehdä kerätä ateria-ainekset ja keittää vain pottua lisäksi
Samaten keitin possun, naudan, broilerin lihaa sekä kalaa.
antaakin vain yhtä sorttia kerrallaan viikko, jotta mahdolliset allergiaa aiheuttavat selviää helpommin ;) Ei heti voi koko ruokaskaalaa tarjoilla.
Keitän aina ison satsin kerralla soseita ja käytän niihin bataattia, perunaa, kukkukaalia, parsakaalia, paprikaa, herneitä maisia, kesäkurpitsaa jne... Pakastan soseet kerta-annos pusseihin käytän pieniä minigrip pusseja (voidaan käyttää useampaan kertaan). Lihat pakastan myös valmiiksi annoksiksi (kana, hirvi, nauta tai sitten kalaa lohi ja seiti). Sitten vain valitsen soseen ja lihan/kalan lämmitän ja syötän. Olen nyt myös alkanut tehdä valmiita "lounas annoksi" joihin keitän kaveriksi riisiä tai makaronia, maistuu...
Pakastin aluksi kaikki vihannekset jääpalamuotteihin, mutta määrän lisääntyessä (tyttö on nyt 7kk) kyllästyin näpertelyyn ja aloin pakastaa vihanneksia sössättyinä 2 litran minigrip-pusseihin ohuina levyinä. Siitä on helppo taittaa jäisenäkin sopivia paloja ja keräillä annos. Yleensä rikon jäätyneen levyn valmiiksi palasiksi pakasterasiaan, nopeampaa tämäkin kuin jääpalamuottien käyttö.
Taittelu on erittäin helppoa, jos pussittamisen jälkeen "piirtää" soseeseen ruudukon (tai edes viivat) sormella. Siis niin, että soseeseen tulee ohuempia kohtia, joista jäätynyt massa katkeaa helposti.
Niin, se kukkakaali. Kokonaisena keitetty kaali minigrip-pussiin (ainakin 2 l) ja pari kevyttä painallusta, niin tulee lähes paakutonta sosetta! Se vain pakkaseen. Helppoa ja nopeaa! Saattaa toimia muillakin vihanneksilla. Pitääpä kokeilla...