On se nyt kumma kun täällä tyhjännaurajat halveeraavat esim. perunoiden keittämistä. Jos haluat hyvän soseen niin lajikkeella on suuri merkitys, jos haluat kiinteitä mutta kypsiä keitettyjä perunoita niin siihenkin vaikuttavat sekä lajike että keittäminen. Kananmunista sen verran että niiden keittäminen vasta vaikeaa onkin jos haluaa tietynlaisen koostumuksen. Teeveden keitosta myös vielä; jokainen osaa vettä keittää, mutta se Teen valmistaminen onkin vähän vaikeampi juttu. Sori vaan kaikille, mutta vituttaa tuollainen ylenkatse. Mikään ei ole itsestäänselvää ja hyvää ruokaa tehdään perusasioita kunnioittaen.
perunoiden/munien keitosta
keittäjä
22889
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 22
Vanhimmat
Peruna nostaa verensokeria aivan liikaa ja liian nopeasti. Ei mikään ihme että 2-tyypin diabetes on niin tavattoman yleinen. Peruna ei sovellu ihmisravinnoksi. Ei alkuunkaan. Se on lisäksi pahan makuista. HYI YÄK!
Armas J. Pulla kirjoitti aikoinaan kirjan, "Markiisi ei syö perunoita". Myöhemmin ilmestyi jatkoa "Perunat sopivat herttualle". Miksikähän ravitsemusterapeutit suosittelevat myös 2- tyypin diabetikoille perunan syöntiä?
"Miksikähän ravitsemusterapeutit suosittelevat myös 2- tyypin diabetikoille perunan syöntiä?"
Veikkaan, että haluavat asiakkaita tulevaisuudessakin. Ravintopuoskarilta loppuu työsarka, jos kaikki syövät terveellisesti.
miksi ravitsemusterapeutit suosittelevat 2-tyypin diabetetikoille tärkkelyspitoista perunaa? Kun katsoo yleensäkin ravitsemussuosituksia, niin ei ihme, että diabetes kasvaa räjähdysmäisesti, kaksinkertaistuu aina kymmenen vuoden välein. Lääketeollisuus voi hyvin.
Kerrohan, minkä verran olet opiskellut lääketiedettä? Entä ravitsemustiedettä?
perunan kulutus on romahtanut. Yhtälö menee niin, että vähemmän perunaa -> enemmän diabetesta.
Revi siitä, tiesit kyllä, mutta yritit tietämättömiä jujuttaa.
ja sipsien kulutus on räjähdysmäisesti kasvanut, samoin pasta, pizza, makaroni ja riisi ovat vieneet tavalliselta perunalta markkinaosuuksia. Hiilihydraattien kokonaiskulutus on kasvanut, vaikka perunan osuus laskee ja siitä syystä diabetes kasvaa.
Diabeteksen syyn:
"vaikka perunan osuus laskee ja siitä syystä diabetes kasvaa."
Sitähän juuri tarkoitin.
Sipseissä ja ranskiksissa, joita ei vähempien db-lukujen aikaan tunnettu, on runsaasti suolaa ja rasvaa. Mitä päättelemme tästä?
ei mene noin,vaikka tieysti niin haluaisit. Yhtälö mene näin. Hiilihydraatien määrän kasvaessa myos d2,siis ns, aikuisiän diabetes kasvaa. Peruna on vain yksi hh lähteistä. Tosin ehkä huonoin. Syynä on liialline hh saanti. Joka aiheuttaa muun maassa lihoamista ja metabolista oireyhtymää. Insuliini resistanssia jne.
Peruna kun käyttäytyy kehossamme lähes samoin kuin puhdas sokeri. Kyse ei vain ole perunasta vaan kokonais hh määrästä. Ota selvää factoista,ja revi siitä.
yksi tutkimus tuosta:
"Syynä on liialline hh saanti. Joka aiheuttaa muun maassa lihoamista ja metabolista oireyhtymää. Insuliini resistanssia jne."
Kaikki liika on liikaa, söi sen tai joi.
Ja opettele erottamaan sarkasmi faktasta. (Ja sana jota haet on insuliiniresistenssi.) Tv terveydenhuollon pitkälle koulutettu ammattilainen pitkällä työkokemuksella.
Oletpa Sinä taitava! Kunnioitukseni!
En ole tosiaankaan taitava ruoanlaitossa, tiedän vajavaisuuteni. Tarkoitukseni ei ollut kehua omia taitojani vaan kunnioittaa perusasioita.
Jos olet keittäjä etkä ole "tosiaankaan taitava ruoanlaitossa", kuten vakuutat, olet todellakin valinnut aivan väärän ammatin, ja se olisi viattomien uhriesi nimissä syytä vaihtaa mitä pikimmin!
En ole ammatiltani keittäjä. Viattomat eivät siis joudu kärsimään. Nimimerkin valinta oli siis väärä, mutta suhtaudun intohimoisesti erityisesti kananmunien keittämiseen. Haaveissa on saada joskus kokeilla kanan keittämistä(broilereita yritän vältellä). En vielä ole niin pitkälle päässyt kun munissakin on tekemistä jotta saisin niistä sopivan "al dente". Se riippuu niin paljon koosta ja kiehumisesta, joskus onnistuu ja joskus ei. ;o)
On olemassa nerokas vempain, jonka nimi on Egg Perfect Egg Timer.
Kuva ja tietoja siitä löytyy tuosta linkistä:
http://www.loadsmorestuff.com/product_info.php?products_id=975
Tuo munanpuolikkaan kokoinen ja muotoinen muovinen hökötys kertoo tarkalleen milloin muna(t) on (ovat) milloin minkäkin kovuisia, huomioiden munien koon ja määrän, jopa kattilan koon ja veden määrän.
Toimii ihan oikeasti, perustuu johonkin fysikaaliseen reaktioon muovikuplan sisällä olevassa jossakin reaktioaineessa.
Oman taisin saada lahjana Stockholmista, mutta Suomessa kannattaa kysyä Stockmannista, jos vaikka täälläkin löytyisi.
oli tässäkin asiassa täysin tarpeetonta. Harrastelija voi rakastaa ruoan valmistusta paljon enemmän kuin leipääntynyt ammattilainen. Minusta turha ilkeily on lapsellista, etenkin kun keittäjä oli aivan oikeassa.
mutta huumorista ei oikein mitään...
Huumoria? Missä? Älä viitsi.
"En vielä ole niin pitkälle päässyt kun munissakin on tekemistä jotta saisin niistä sopivan "al dente"."
Senkus keität vaikka 30 min, niin varmasti on niin al dente kuin on mahdollista.
hehhhehheeee ohhohhoooijjakkaa hihhiiiiiii, kuolen nauruun.
"keittäjä" ei todellakaan taida olla kaikki kotona, kun katsoo mihin hän reagoi kielteisesti ja mihin myönteisesti.
Hyvin jakautunut persoonallisuus.
Nyt vasta naurattaakin! Kiitos sinulle! "hyvin jakautunut persoonallisuus" hohhoijjakkaa! Oli kaikki kotona tai ei niin minulla on kuitenkin samanlainen oikeus kertoa mielipiteitäni täällä kuin muillakin. Harrastatko yleensäkin eri nimimerkkien kirjoitusten seuraamista näillä palstoilla ja teet johtopäätöksiä niiden perusteella? Suosittelen jotain kehittävämpää harrastusta.