Eli hakusessa on ketsuppi/tomaattimausteseos, jossa olisi mahdollisimman vähän lisäaineita sekä ennenkaikkea minimaalisesti suolaa.
Maustetuissa tomaattisoseissa ikäväksemme on useimmiten yksi korvattu toisella, eli "ei lisättyä sokeria" tarkoittaa synteettisten lisäaineiden määrän kasvattamista.
Vai joutuuko tässä alkamaan oman maustetuotannon ?
Purkki kypsytettyä tomaattimurskaa ja mausteet sekaan ja kaapin perälle muhimaan ?
Maustetuissa tomaattisoseissa ikäväksemme on useimmiten yksi korvattu toisella, eli "ei lisättyä sokeria" tarkoittaa synteettisten lisäaineiden määrän kasvattamista.
Vai joutuuko tässä alkamaan oman maustetuotannon ?
Purkki kypsytettyä tomaattimurskaa ja mausteet sekaan ja kaapin perälle muhimaan ?
Vastaukset 8
Vanhimmat
Heinzissa ei ole lisäaineita.
kuitenkin on reilusti.
....siinä kuuluukin olla. Ketsupin kuuluu olla maultaan makeahko. Tomaattipureet ovat asia erikseen.
Kuka laittaa niin paljon ketsuppia ruokaansa, että siitä sokerista muodostuisi todellinen - ei kuviteltu - ongelma?
joskus minä olen tehnytkin, johtuen kyllä että muuta tököttiä ei ole kotoa löytynyt. Elikkä tomaattimurskaa, sipulia, valkosipulia, hiukka suolaa, hiukka sokeria, pippuria, ja mitä nyt mieleen juolahtaakin. Sipulit pikku tipassa öljyä kuulloitellaan, muut ainekset lisätään, haudutellaan ja maistellaan ja taas haudutellaan jne, tomaatin maku näets paranee, kun tarpeeksi jaksaa haudutella. Sitten vaan sauvasekoittimella sileäksi ja jäähdytys. On todella hyvää pitzan pohjalle ja maistuu ainakin minulle myöskin tavallisen ketsupin asemasta.
Löysin ainakin itselleni sopivan tomaattituotteen: Pirkka paseerattu tomaatti, 500 g pahvitölkki. Tuote on ainakin pakkaustekstien mukaan lisäaineeton, myös suolaton, makukin tuntuu olevan hyvä, aika mieto. Pirkka-tuotteita on muitakin samannäköisessä pakkauksessa, pitää katsoa tarkkaan jos haluaa ostaa nimenomaan tätä lisäaineetonta paseerattua tomaattia.
Muitakin samantapaisia tuotteita löytyy esim Lidlistä, Prismasta ym, mutta niissä näyttää olevan ~0,4% - 0,5% suolaa, höh. Ostan suolattoman tuotteen, jos sellainen on saatavilla.
Tässä on kuva tarkoittamastani tuotteesta, jos nyt joku on kiinnostunut:
http://www.vision.fi/cgi-bin/gwib/gm?model=remote/get.gws&w=plussa&q=1&f=tnro&id=6410402011841
en osaa vastata kysymykseesi, mutta ketsuppia kannattaa lisätä ruokavalioon, sillä se on erinomainen kykopeenin lähde. Parempi kuin tomaatti
Jos joku ei vielä tiedä lykopeenin, siis tomaatin sisältämän aineen erinomaisuutta, niin tässä lainauksia eri sivuilta:
Valitettavasti suomalaiset saavat ravinnosta lykopeenia niukasti monien muiden maiden asukkaisiin verrattuna. Lykopeenin vaikutus oli suomalaistutkimuksessa jopa niin suuri, että miehillä, joiden veren lykopeenitaso oli erityisen alhainen, oli yli kolminkertainen riski sairastua sydäninfarktiin ja aivohalvaukseen verrattuna niihin miehiin, joiden veren lykopeenitaso on korkea.
Tomaattiketchup sisältää runsaasti lykopeeni-nimistä antioksidanttia.
Runsaan lykopeenin saannin on viime vuosina todettu vähentävän sydän- ja verisuonitautien vaaraa.
Yksi tällainen seikka on aine nimeltä lykopeeni. Monissa eri paikoissa tehdyissä tutkimuksissa lykopeenin on todettu auttavan taistelussa syöpää ja sydäntauteja vastaan.
Nuo lainaukset ja paljon muuta tietoa löytyy vaikka Googlella:
http://www.google.fi/search?hl=fi&q=Lykopeeni&btnG=Hae&meta=lr=lang_fi