Miten voisi paistaa kalapuikot niin, että jossain paiston vaiheessa ei kuorrutus lähden irti ja tartu pannun pohjaan. Olen paistanut jäisinä ja sulatettuina. Onko vinkkiä?
kalapuikot
akka
6
4430
Vastaukset
- Vanha kokki
Koetappa upporasvassa, eli friteerauskeittimessä, ellei sinulla ole, niin ole varovainen kattilassa kuumennetun öljyn kanssa.
Kalapuikot ovat alunperin tarkoitettu juuri uppopaistettaviksi, mutta koska harvoilla oli aikoinaan, kun tuote tuli markkinoille, kyseisiä rasvakeittimiä, valmistaja suositteli valmistustavaksi uunia tai paistinpannua. - lexander
minulla on usein sama ongelma ja sen likvidoimiseksi paistan kalapuikot leivinpaparin päällä uunissa, lämpötila 200 astetta ja pieni nokare Lieksan meijerin maustevoita päälle makua antamaan. Kymmenen - viisitoista minuuttia riittää tai kun ovat kauniin keltaruskeita. Kalpuikkojen kanssa usein valkosipulilla maustettua perunamuussia ja piparjuurikastiketta. Schnapsi menee myös kyytipoikana.
Itsetehty tartar-kastike se olla pitää et sillei hei! Majoneesi-kermaviilipohjainen, suolakurkkua, hillosipulia, sitruunaa ja hippunen tilliä sekä vähän juoksevaa hunajaa et sillei hei! Yhtä hyvää kuin Helsingin kouluissa joskus ylä- ja ala-asteella 80-90-luvulla ainakin. Kummallista, että osasivat tehdä siitä niin hyvää.
- .A.
teppo.moi kirjoitti:
Itsetehty tartar-kastike se olla pitää et sillei hei! Majoneesi-kermaviilipohjainen, suolakurkkua, hillosipulia, sitruunaa ja hippunen tilliä sekä vähän juoksevaa hunajaa et sillei hei! Yhtä hyvää kuin Helsingin kouluissa joskus ylä- ja ala-asteella 80-90-luvulla ainakin. Kummallista, että osasivat tehdä siitä niin hyvää.
Yrität sä jätkä olla jotenkin hauska, kun heittelet ruudulle noita sun ...et sillei hei jnejne..juttujasi?
- Timo Laatunen
Kyse on myös monasti joko kalapuikkojen (kuorrutuksen) laadusta tai paistinpannun paistopinnan laadusta/kunnosta, tai jopa molemmista asioista yhdessä.
Kyllä vähän kalliimmat (=hyvälaatuisemmat) kalapuikot onnistuvat tarpeeksi suuressa rasvamäärässä paistettaessa, kunhan pannukin on hyvässä kunnossa ja sopivan kuuma. - fdgdff
kokeile paistaa miedolla lämmöllä ja lopuksi vähän ruskistuttaa ja paljon rasvaa
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mitä tapahtunut
Poliiseja monta autoa+panssariauto Porista kpäähän päin tänään klo n.20 kuka hurjistunut ?465781Lakea konkurssiin. Asukkaat menettävät asuntonsa
Kuntarahoitus on tänään jättänyt konkurssihakemuksen lakean kaikista kiinteistö osakeyhtiöistä. Kassa on tyhjä, kaikki563098- 1832665
Nikkalassa vauhdilla nokka kohti taivasta
Mitähän Darwin sanoisi näistä 4 suomalaisesta, jotka kävivät Haparandan puolella näyttämässä, kuinka Suomi auto kulkee t112392- 272103
mahdollista, että olet ollut iltavuorossa
Ja kotiin päästyäsi tulit palstalle etsimään merkkiä minusta, jos kaipaat yhtään minua niin kuin minä sinua Ei mennyt k132099törniöläiset kaaharit haaparannassa
isäpapan autolla kaahatta 270 km/h metsään https://www.lapinkansa.fi/nsd-kaksi-suomalaista-kuoli-kolarissa-haaparannall/151796- 141409
- 1471344
Sitä saa mitä tilaa Perussuomalaiset!
https://yle.fi/a/74-20160212 SDP:n kannatus se vain nousee ja Keskusta on kolmantena. Kokoomus saanut pienen osan persu2621175