Miten voisi paistaa kalapuikot niin, että jossain paiston vaiheessa ei kuorrutus lähden irti ja tartu pannun pohjaan. Olen paistanut jäisinä ja sulatettuina. Onko vinkkiä?
kalapuikot
akka
6
4686
Vastaukset
- Vanha kokki
Koetappa upporasvassa, eli friteerauskeittimessä, ellei sinulla ole, niin ole varovainen kattilassa kuumennetun öljyn kanssa.
Kalapuikot ovat alunperin tarkoitettu juuri uppopaistettaviksi, mutta koska harvoilla oli aikoinaan, kun tuote tuli markkinoille, kyseisiä rasvakeittimiä, valmistaja suositteli valmistustavaksi uunia tai paistinpannua. - lexander
minulla on usein sama ongelma ja sen likvidoimiseksi paistan kalapuikot leivinpaparin päällä uunissa, lämpötila 200 astetta ja pieni nokare Lieksan meijerin maustevoita päälle makua antamaan. Kymmenen - viisitoista minuuttia riittää tai kun ovat kauniin keltaruskeita. Kalpuikkojen kanssa usein valkosipulilla maustettua perunamuussia ja piparjuurikastiketta. Schnapsi menee myös kyytipoikana.
Itsetehty tartar-kastike se olla pitää et sillei hei! Majoneesi-kermaviilipohjainen, suolakurkkua, hillosipulia, sitruunaa ja hippunen tilliä sekä vähän juoksevaa hunajaa et sillei hei! Yhtä hyvää kuin Helsingin kouluissa joskus ylä- ja ala-asteella 80-90-luvulla ainakin. Kummallista, että osasivat tehdä siitä niin hyvää.
- .A.
teppo.moi kirjoitti:
Itsetehty tartar-kastike se olla pitää et sillei hei! Majoneesi-kermaviilipohjainen, suolakurkkua, hillosipulia, sitruunaa ja hippunen tilliä sekä vähän juoksevaa hunajaa et sillei hei! Yhtä hyvää kuin Helsingin kouluissa joskus ylä- ja ala-asteella 80-90-luvulla ainakin. Kummallista, että osasivat tehdä siitä niin hyvää.
Yrität sä jätkä olla jotenkin hauska, kun heittelet ruudulle noita sun ...et sillei hei jnejne..juttujasi?
- Timo Laatunen
Kyse on myös monasti joko kalapuikkojen (kuorrutuksen) laadusta tai paistinpannun paistopinnan laadusta/kunnosta, tai jopa molemmista asioista yhdessä.
Kyllä vähän kalliimmat (=hyvälaatuisemmat) kalapuikot onnistuvat tarpeeksi suuressa rasvamäärässä paistettaessa, kunhan pannukin on hyvässä kunnossa ja sopivan kuuma. - fdgdff
kokeile paistaa miedolla lämmöllä ja lopuksi vähän ruskistuttaa ja paljon rasvaa
Ketjusta on poistettu 1 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Dannysta tulee isä 83-vuotiaana
Huh huh sentään sellaista naista, joka laitattaa itsensä paksuksi ikälopulle papalle ! Ajatellaanko lapsen oikeuksia oll1405204Seida Sohrabi: Suomi ei ole rasistinen maa
Seidalta taas täyttä asiaa. Miksi punavihreät naiset eivät pysty samaan - no se ideologia estää. "Meillä on valitettava1753788Ketkä haukkuu suomalaisten ÄO:tä?
Siinä on kaksi vaihtoehtoa, joko siis rutiköyhä vajaaälyinen vasuri tai venäläinen. Kyllähän täällä käy suomenvenäläisi473213Henkirikos kiuruvedellä
Poliisi tutkii maaliskuussa tapahtunutta 50 luvulla syntyneen kuolemaa henkirikoksena. Missä päin tälläinen sattunut431865Gallup: Mitä teillä syödään pääsiäisenä, onko juhlaruokaa vai meneekö arkiruoilla?
Monessa perheessä pääsiäisenä pöytään pistetään vähän parempaa herkkua. Pääruokaan panostetaan ja lisäksi leivotaan vaik401299Loimaan k-citymarketilla puukotus
Jonka on puukotettu Loimaan citymarketilla tänään iltapäivällä noin klo 14. Kuulin kun ambulanssi huusi kaupungilla kun381195Martinan ex-rakas ulkoilutti Espanjassa koiraa.
No on hyvä asia, että heillä on kuitenkin hyvät välit, vaikka eroneet jo viimme syksynä.3191138Kunnanjohtaja haista sinä
Kyvytön johtamaan kuntaa! Täysin kyvytön. Toivottavasti Hattula saa sinut vaivoikseen. Epäpätevä, ammattitaidoton, yhtei301091- 831056
Shokkitulos: venäläisten ja iranilaisten älykkyys keskimäärin korkeampi kuin suomalaisten
Kiina: 106.48 pistettä Iran: 104.80 pistettä Venäjä: 103.68 pistettä Suomi: 99.97 pistettä Ukraina: 95.66 pistettä255867