eli löytyykö perinteisen makkarakuppien ohjetta?
makkarakupit
perinne ohjetta?
6
3680
Vastaukset
- näinne tehdään!!
Ostat tarpeeksi paksua makkaraa kaupasta pötkönä (esim. sipulitee, lauantai jne.)
Paistat pannulla ja kuppi muodostuu. Mitä ihmeen perinteellisyyttä tässä ajat takaa?- Eikä Tehdä!
No eikä tehdä. Makkarakupit tehdään berliinimakkarasta, joka on aitoa suolimakkaraa. Hevosen pohjukkaissuolta muistaakseni. Ideana on nimenomaan tuo suoli, joka supistuessaan muodostaa makkarasiivusta kupin.
Lauantaimakkara on pakattu aina siihen karmeeseen punaiseen muovikuoreen, jota muut kuin sinä ei paista.
- Mielihalut...
On se jännää, miten jotkut vanhat jutut ovat jääneet mielihaluiksi, vaikka voivat olla "objektiivisesti" aika kamalia...
Itse en ole jäänyt makkarakuppien koukkuun, vaikka tietysti törmäsin niihin 1960-luvulla, ja tykkään makkarastakin. Ehkä se ällö kastike niissä inhotti.
Mutta en tuomitse ketään, sillä itsellänikin on niin hölmöjä vanhoja mielihaluja nuoruudestani, etten kehtaa niitä täällä edes paljastaa...- Vanha kokki
On hauskaa lukea, että muistetan vielä vanhoja ja arvostettujakin ruokia, tosin tämä nyt ei ihan gourmet ruokaa taida olla, mutta ranskankielinen nimikin aterialla on, jos se olisi "fiinimpi" sillätavoin. Eli "Saucisses sur le plat" Otetaan Berliinin makkaraa tai teemakkaraa, ei muovikuorista, joten berliini taitaa olla ainoa vaihtoehto,luonnonsuoli kuoressaan, ainakin hallit myyvät sitä. Leikataan n. sentin paksu viipale kuorineen ja paistetaan siten että makkarasta muodostuu kuppimainen. Tämä kuppi täytetään esim. sienimuhennoksella, tavallisimmin vihreillä säilyke tai pakaste herneillä, tai millä vihanneksilla kukin haluaa. Bon appetit
- Mielihalut...
Vanha kokki kirjoitti:
On hauskaa lukea, että muistetan vielä vanhoja ja arvostettujakin ruokia, tosin tämä nyt ei ihan gourmet ruokaa taida olla, mutta ranskankielinen nimikin aterialla on, jos se olisi "fiinimpi" sillätavoin. Eli "Saucisses sur le plat" Otetaan Berliinin makkaraa tai teemakkaraa, ei muovikuorista, joten berliini taitaa olla ainoa vaihtoehto,luonnonsuoli kuoressaan, ainakin hallit myyvät sitä. Leikataan n. sentin paksu viipale kuorineen ja paistetaan siten että makkarasta muodostuu kuppimainen. Tämä kuppi täytetään esim. sienimuhennoksella, tavallisimmin vihreillä säilyke tai pakaste herneillä, tai millä vihanneksilla kukin haluaa. Bon appetit
minä sain aina valkokastikkeella, jossa lilluin muutama herne ja porkkanankuutio ja mitäköhän vielä.
Siksi en tykännyt. - Mielihalu...
Mielihalut... kirjoitti:
minä sain aina valkokastikkeella, jossa lilluin muutama herne ja porkkanankuutio ja mitäköhän vielä.
Siksi en tykännyt.Piti olla "lillui", ei "lilluin", en minä sentään lillunut siinä valkokastikkeessa...
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Työsuhdepyörän veroetu poistuu
Hallituksen veropoliittisen Riihen uutisia: Mitä ilmeisimmin 1.1.2026 alkaen työsuhdepyörän kuukausiveloitus maksetaan463030Ruumis kanavassa
Mikä juttu eilen ollut poliisit palokunta ambulanssi ja ruumis auto sillalla. Tekikö itsemurhan272854- 1212306
Onko tässä paljon lääkettä..
Keski-ikäselle 43v Ketipinor 100mg Brintellix 10mg Venlafaxin 75mg Xanor 1mg Propral 40mg Xatral CR 10mg Esomepratsol 42281432Ei mitään menetettävää
Arvostin ja kunnioitin sun tunteita. Menit nyt liian pitkälle. Mulla ei ole enää mitään menetettävää ja sä tulet sen huo1631326- 111276
Oi! Jorma Uotinen ja Helena Lindgren paljastivat yllätysuutisen: "Rakkaudella"
Professori, tanssija, koreografi, Tanssii Tähtien Kanssa -tuomari Jorma Uotinen ja Suomen meikkitaiteen pioneeri, laulaj121073- 74979
Pakko tulla tänne
jälleen kertomaan kuinka mahtava ja ihmeellinen sekä parhaalla tavalla hämmentävä nainen olet. En ikinä tule kyllästymää39912Riittäisi juoruakkoille puhumista tässä kylässä
On mennyt mahottomaksi touhut. Taksi renki kuskaa akkaansa töihin lienekkö mitään lupaa yrittäjältä tähän touhuun. Kylän13792