Hei!
Miten kakun saa kuorrutettua marsipaanilla ilman, että marsipaani menee "ryppyyn" kakun reunoilla?
Miten kakun saa kuorrutettua marsipaanilla ilman, että marsipaani menee "ryppyyn" kakun reunoilla?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Marsipaani ei saa olla liika ohutta taikka liika paksua.Marsipaanin pitää olla tarpeeksi iso.Ja sitähän voi hyvin muotoilla siinä vaiheessa kun lasket sen kakun päälle.
Laita ensin se hyvin kakun pinnalle...sen jälkeen muotoile se reuna kerrallaan.Harjotus tekee mestarin.
Muista aina laittaa kakun ja marsipaanin väliin myös kermavaahtoa,mutta ei liikaa.Kerma joustaa sielä alla ja muotoilukin on helpompaa.
Kun kaulittu marsipaani on aina levyn muotoinen ja kakku pyöreä/kupolimainen, niin väkisinkin reunoilla on enemmän marsipaania kuin kakkua, siksi menee ryppyyn. Mielestäni ei ole silti ruma, ja kakkuna varmasti paremman makuinen kuin ne tehdastekoiset rasvaiset kräämipommit. Eikä sinne väliin tarvi laittaa hilloa, maku tulee vaniljavanukkaasta ja kunnon kermasta. Kakku on alunperin ruotsalainen.
Jos noista ohjeistakin huolimatta menee pahasti ryppyyn, niin siihen alareunaan voi tehdä marsipaanista nauhan, johon tekee vaikka rusetin koristeeksi. Oon jossain nähnyt ja tulee tosi siistin näköinen, ei rypyt paljon haittaa... :)