Samaa kyselin jo toisella palstalla, mutta ainoat vastaukset tulivat joltain riitaa haastavalta idiootilta. :( Kokeilenpa vielä josko täällä joku osais neuvoa..
Kaupan tomaattien laatu tympii. Kotimaiset ovat keltaisia ja kovia ja maistuvat tympeiltä. Ulkomaiset jopa vihreitä ja pahanmakuisia. Kotimaiset luomutomaatit hiukan parempia, mutta maksavat ihan tolkuttomasti, ja laatu korkeintaan välttävä. Kaupassa kun valitsee parhaimmat silti voivat pilaantua syömäkelvottomiksi päivässä.
Olisko kellään tiedossa mistä voisi saada parempia tomaatteja? Voisivat olla myös kuivattuja. Aikoinaan telkkarissa eräs huippukokki kehui kreikkalaisen tomaatin olevan talviaikaan parempaa kuin kotimainen. Tietääkö joku tästä tarkemmin?
Kiitos jos joku viitsii vastailla. :)
Kaupan tomaattien laatu tympii. Kotimaiset ovat keltaisia ja kovia ja maistuvat tympeiltä. Ulkomaiset jopa vihreitä ja pahanmakuisia. Kotimaiset luomutomaatit hiukan parempia, mutta maksavat ihan tolkuttomasti, ja laatu korkeintaan välttävä. Kaupassa kun valitsee parhaimmat silti voivat pilaantua syömäkelvottomiksi päivässä.
Olisko kellään tiedossa mistä voisi saada parempia tomaatteja? Voisivat olla myös kuivattuja. Aikoinaan telkkarissa eräs huippukokki kehui kreikkalaisen tomaatin olevan talviaikaan parempaa kuin kotimainen. Tietääkö joku tästä tarkemmin?
Kiitos jos joku viitsii vastailla. :)
Vastaukset 17
Vanhimmat
Ongelmana koet varmasti saman kuin minä eli maku puuttuu täysin. Olen ostanut kirsikkatomaatteja joita pidän huoneenlämmössä kuten tomaatteja kuuluu pitääkin. Jotenkin saa näistä makua, mutta menee helposti pilalle kun paras maku alkaa olemaan pehmenemisen rajamailla. Terttutomaateissa joskus onnistunut, mutta tänä talvena on aivan sama kuin pyöräyttäisi pihalla lumipalloja, yhtä maukkaita.
Kokeile luomutomaatteja ja pidä niitä lämpimässä muutama päivä. Saattaa hyvällä mäihällä löytyä jotakin makua.
todellakin! Ja rakennekin on sitkeä. Luomutomaatteja olen huoneenlämmössä säilyttänyt, mutta useimmiten tahtovat pilaantua ennen kuin kypsyvät. Noita kirsikkatomaatteja en ole vielä kokeillut, joten täytyypä kokeilla, vaikka ei tuo kertomasi kyllä siltä kuulosta että kovin huippuja olisivat. Harmi kun ei hyviä tomaatteja tahdo saada.
Niistähän vähän mauttomista tomaateista voisi tehdä vaikka grillitomaatteja. Leikata tomaatin päälle ristikkäinen viilto ja laittaa vaikka nokare voita ja yrttimaustetta ym. ja uuniin siksi kunnes kypsyy.
Myös hiukan sokeria ja suolaa ripottelemalla tomaattiviipaleiden päälle saa makua aikaan.
Huoneenlämpöisenä tomaatti parhaan makuista.
muistella menneitä!
Aikoinaan kavereiden kanssa väännettiin mielipidettä kanarialta tuotujen lentotomaattien mausta.
Muistaako kukaan?
Myytiin neljän kipaleen paketissa ja päällä lentsikan kuva.Pidin niistä aivan älyttömästi,kukaan muu ei niistä yhtään tykännyt.
Nyt olen ostanut joskus luomuluumutomaatteja.Sellaisia pitkulaisia,jotenkin kyllä salaatissa menee.
Pisaratomaatteja, ainakin Eldoradolla.
Tuota kokeilen kyllä. Osaisitkos vielä neuvoa millä lämmöllä tomaatteja kannattaisi lähteä paistamaan?
Ei tuo tosin tomaatin laatua paranna, mutta kun noita huonoja tomaatteja kuitenkin tulee syötyä niin konsti tuokin. :)
lentotomaatteja en kyllä muista syöneeni. Luomuluumutomaatteja en ole täällä päin kaupoissa nähnyt. Mielelläni maistaisin.
"jotenkin kyllä salaatissa menee" -kuulostaa liiankin tutulta. :)
En nyt vähään aikaan ole noita tomaatteja paistellut, mutta en muistaakseni ole kauheasti kiinnittänyt huomiota siihen lämpötilaan, veikkaan että olen paistellut niitä siinä 180-200 asteessa ja ottanut siinä vaiheessa ulos uunista kun ovat kypsän näköisiä ja tuntuvat sopivan pehmeiltä. Sorry epämääräinen ohje. Taidan kokeilla näitä taas itsekin pitkästä aikaa, ihan mukava lämmin lisäke.
Tuli mieleen, että miksei tomaatteja voisi yhtä lailla täyttää jollakin erilaisella täytteellä vähän samaan tyyliin kuin täytettyjä paprikoita? Kun vaan se täyte on sen verran vähän kypsennystä vaativaa ettei tomaatin pinta ehdi liikaa kypsyä.
5 kpl tomaatteja joista päältä siivu irti. Leikkuukohtaan laitoin sipulia ja vuohenjuustofetaa. Paistoin 225° 20min. Oli todella hyviä. Nam! Kiitti vinkistä.
Muitakin täytteitä voisi toki kokeilla. Päivällä kävi jo mielessä että olisin laittanut jauhelihaa niihin, mutta kun en ollut varma kypsyykö se tarpeeksi nopeasti niin jätin laittamatta. Esim. valmiiksi keitetty riisi vois olla hyvä.
Sen jauhelihatäytteen voisi tehdä kypsennetystä jauhelihasta, esim. lihapiirakan täytteen tapaisen täytteen? Nam, tulee ihan nälkä...
kypsennettystä onnistuis tietty. Laita äkkiä tomaatit paistumaan.. ;)
kokeile ulkomaisia luumutomaatteja tai terttutomaatteja ovat tosi maukkaita
muutaman kerran kokeillut, ja joskus saanutkin aika hyviä, mutta sitten on pari kertaa putkeen sattunut huonoja ja ostaminen jäänyt. Päältäpäin välillä vaikea nähdä ovatko mistään kotoisin.
Olen ostanut kirsikkatomaatteja, jotka ovat suht hyviä! Kotimaista kurkkua ostan läpi vuoden, mutta tomaateissa olen kääntynyt osittain espanjalaisiin.
Erilaisia purkkitomaattejakin on: kokonaisina, murskana, paseerattuna... Niissä on makua tallella enemmän kuin talvitomaateissa ja sopivat monenlaisiin ruokiin. Kannattaa testata! :)
tuossa aikaisemmin joku jo suosittelikin, niitä aion testata. :) Onkos noita kokonaisia purkkitomaatteja saatavilla niissä pahvipakkauksissa vai ovatko metallipöntöissä? Ehkä voisin joskus niitäkin kokeilla.. Murska vähän epäilyttää, onkohan niitä tomaatteja edes pesty ennen murskaamista?
Itse olen samaa pohtinut, sillä etenkin talvisaikaan, jolloin kotimaisten tomaattien hinta on todella korkea (eikä makukaan totisesti parhaimmillaan), ei kunnon tomaatteja löydä kuin sattumalta.
Itse olen Italiassa useasti käyneenä sitä mieltä, että siellä ovat maailman parhaat tomaatit, mutta valitettavasti niitä ei tuoda Suomeen (ainakaan en ole koskaan törmännyt). Onkohan syynä se, että italialaiset popsivat itse tomaattinsa eikä niitä riitä Suomeen asti vai mikä?
Ainakin tämän tomaatinpurijan puolesta espanjalaiset tomaatit saisi jättää tuomatta ja italialaisia tilalle, jos mahdollista.... Noh, ehkä näin tehtäisiinkin, jos olisi mahdollista, tiedä häntä.
En ole itsekään italialaista tomaattia suomessa nähnyt. Juuri tuolla toisella palstalla kävimme keskustelua espanjalaisista tomaateista ja eräs Espanjassa aikaa viettänyt kertoi että paikanpäällä on erinomaisia tomaatteja. Samaa eräs tuttavani on myös kertonut. Suomeen taas tuodaan vain niitä huonoimpia lajikkeita.
Viime aikoina on marketteihin ilmestynyt useita italialaisia luomuhedelmiä, joten hyvällä tuurilla tomaattejakin voisi jossakin vaiheessa tulla. Minkähän laatuisia olisivat?