Millainen on oikeaoppinen juustotarjotin? millaisia juustoja? kuinka paljon? mitä muuta siihen kaveriksi tarjolle?
Oikeaoppinen
juustotarjotin?
2275
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
Ideana on, että olisi mahdollisimman erityyppisiä juustoja. Lukumääränhän täytyy päättää itse: vähintään kolme, kuusi on sitten varmasti riittävä määrä, mutta ei kukaan kiellä ylittämästä sitäkin.
Itse valitsisin:
1. Sinihomejuusto (roquefort/gorgonzola/Aura);
2. Valkohomejuusto (brie/camembert);
3. Emmenthal (vahvuus oman mielen mukaan);
4. Chevre-lammasjuusto;
5. Manchego-vuohenjuusto;
6. Cheddar (voimakas kova, ei mieto sulate);
7. Mieto kermajuusto (esim. Turunmaa).
Ranskassa juustot ovat pääasia, siellä ei välttämättä tarjota mitään lisukkeita - muuta kuin koristeeksi. Muualla juustot voi yhdistää mm. päärynään, viinirypäleeseen, cantalou-meloniin, viikunaan, retiisiin, paprikaan, oliiviin, pähkinöihin jne.
Jotkut sopivat paremmin yhteen kuin toiset: kypsä päärynä valkohomejuuston kanssa, viinirypäle sinihomejuuston kera, Manchego sherry-viinin ja cantalou-melonin kanssa, retiisi kermajuuston, emmenthal pähkinöiden seurana jne.
Lisäksi tuore rapea patonki ja/tai suolakeksit.
Juomaksi ensisijaisesti punaviini, mutta myös olut ja siideri käyvät.
On Saga-sinihomejuusto suolakeksin päällä, ja sen kanssa viinirypäle. Nami nami, taidanpa mennä kauppaan :)