Heräsi tässä keskustelua,että vieläkö myydään niitä pusseja joilla lenkki paistetiin kiuaskivillä?Voihan sellaisen tietenkin itsekin foliosta kyhätä,mutta muistini mukaan sellainen pussukka oli vankkaa tekoa.Jos löytyy, niin mistä?
Kiuaspussi
makkaralle?
7
3232
Vastaukset
- N342
Ihan isommista kaupoista tuommosiä löytyy, yleensä samasta hyllystä missä foliota ja folioastioita on. Paistopussi, foliopussi jne... nimellä.
Mutta paistaminen onnistuu myös semmoisilla folio astioillakin siihen voi laittaa sit muutakin paistumaan samal, tosin sen veden heiton kans pitää olla varovaisemp.
Halutussa voit pistää foliosta kannen folioastialle. Folioastia ei ole kertakäyttönen sen voi huuhtasun jälkeen huoletta uudelleen käyttää.
Ja kaupoissa myydään eripaksusia folioita ruuanlaitoon, jokapäiväsessä käytössä se norm paksunen on riittoisampi ja halvemp, mutta paksummat ovat omiaan grillissä jne... jota tuo norm paksuinen folio ei kestä kunnol.
Sekä kannattaa kokeilla ihan savustuspussejakin niin see hyvän savunaromin mikäli tykkää siitä, ja makkaraan saa vaihteluu kun pistää vaik kalaa tai muuta sinne pussiin. - muistaa
että pussissa tai foliossa "paistettuna" (oikeasti keitettynä/kypsennettynä) on käytännössä yhdentekevää, mikä on lämmön lähde (saunakiuas/uuni/vesikattila), sillä makkarahan ei kosketa tuota lämmönlähdettä kuten suoraan esim. grillattaessa ilman pussia/foliota. Näin ollen on yksi lysti lämmittääkö makkaran kiukaalla vai keittiön uunissa tai jopa mikrossa (kunhan sinne ei työnnä alumiinia). Toki ymmärrän, että "tunnelma" on erilainen...
- N342
"on käytännössä yhdentekevää, mikä on lämmön lähde (saunakiuas/uuni/vesikattila)"
Ei ole. Esim vesikattila on max sata astetta, joten ihan erillainen lopputulos tulee jos siinä kypsentää vaikka olisi foliopussissa.
"sillä makkarahan ei kosketa tuota lämmönlähdettä kuten suoraan esim. grillattaessa ilman pussia/foliota."
Hmmm... grillatessa lämmönlähde on hiilet, puu tai vastaava ja eihän makkara niihin grillatessa osu ;)
"Näin ollen on yksi lysti lämmittääkö makkaran kiukaalla vai keittiön uunissa tai jopa mikrossa"
Ei ole, mikro lämmittää makkaran sisältä ulospäin, eikä ulkoonta sisällepäin kuten muut vaihtoehdot. Sekä mikro lämmittää todella nopeesti jolloin rasvat jne... eivät kerkee sulaa, imeytyä jne... joten ihan eri makuinenkin.
- makkarapaketin
voi lätkäistä sellaisenaan kiuaskiville. Ei pitäisi palaa kiinni tai muutakaan ja makkarat kypsyy nätisti. En ole itse kokeillut, kun on sellainen peltivati, minkä voi ripustaa kiukaan yläpuolelle killumaan.
- N342
Ei toimi ei, muovi sulaa raunoista kiviin, nestettä valuu kiville jne... Ja tiedä sit kuinka terveellisiä nuo muovitkin on kun kuumentaa.
Juu tuo makkarapaketti on sama ilmiö kuin paperiastiassa voi veden keittää nuotiolla, levyllä. Vesi jäähdyttää joilloin paperi ei syty. Mutta ei tuosta kattilan korvaavaksi ole.
- RW
voi lätkäistä sellaisenaan kiuaskiville. Ei pitäisi palaa kiinni tai muutakaan ja makkarat kypsyy nätisti.
Tätä oon kokeillut pari kertaa ja toimii yllättävän hyvin. mä luulin kans että muovi sulaa ja nesteet valuu pihalle mutta olin väärässä. ne kypsyvät aika hyvin kun ne vielä keittyy omaassa nesteessä. aii aii että makkara maistuis nyt :D - ei folioo
Tarttis olla kunnon jeesuksenaikaista tinapaperii ni kestäis.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 417014
- 323948
- 463367
- 402959
- 172736
- 372238
- 162196
- 412153
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons472107- 402068