Mitä perunoita ostatte?
Itse olen kaupasta roudannut jo lähes kaikkia lajikkeita mitä löytyy ja kaikki ovat huonoja.
Jos pussista löytyykin edes kaksi perunaa, mitkä näyttävät hyvältä kun kuorii,(ei vihreitä, rupisia tai koloja täynnä) sisus on musta.
Vähintään puolet menee aina roskikseen.
Mikä hitto niitä oikein vaivaa?
Itse olen kaupasta roudannut jo lähes kaikkia lajikkeita mitä löytyy ja kaikki ovat huonoja.
Jos pussista löytyykin edes kaksi perunaa, mitkä näyttävät hyvältä kun kuorii,(ei vihreitä, rupisia tai koloja täynnä) sisus on musta.
Vähintään puolet menee aina roskikseen.
Mikä hitto niitä oikein vaivaa?
Vastaukset 24
Vanhimmat
"Suomalaiset raaka-aineet ovat maailman parhaita".
paras lajike keitinperunaksi.
On hietamaan siikli, perunoiden valioita.
ja jauhoista perunaa. Nicolasta ei saa kunnon muusia, vaan sellaista liisteriä.
nyt puhuttukaan muusista, vaan tarkoituksellisesti juuri mahdollisimman kiinteistä keitinperunoista, ei siis muusintekoperunoista.
puhuin siis kaikenlaisista perunoista, ylipäänsä perunan laadusta.
Ottaa kaaliin kun aina menee roskiin suuri osa perunapussin sisällöstä kun ovat niin huonoja.
Ei aina ole näin ollut.
Kiitoksia kaikille vastaajille, täytyy lähteä metsästämään eri lajikkeita jospa jostakin löytyisi pussi, jossa olisi edes 75% hyviä perunoita.
Mietippä miksi ostat valmiiksi pussitettuja. Pussita potut itse, voit valikoida mieleisesi kokoisia ja näköisiä. Valitse aina peruna käyttötarkoituksen mukaan, kaupat neuvovat kyllä, ellet itse osaa.
Ihmeellinen ilmiö on nykyisin se, että perunat pestään, jonka jälkeen ne pyöritetään turpeessa. Kuka on se neropatti joka tuon on keksinyt?
Yleensä kevyehkösssä hiesumultamaassa kasvanut peruna on puhtaampi muodoltaan ja kenties maultaankin.
liiankin valkoista, kun nykyään suositaan terveellisinä kaikkea tummaa esim. tummia mannaryynejä.
muutoin kuin jos se on ilmentymä jostakin tärkeästä. Tuskin "vaaleus" itsessään voi olla epäterveellistä, eikä se ainakaan perunan kohdalla liity mitenkään samoihin seikkoihin kuin riisissä tai pastassa, sillä niissä "tummuus" on peräisin jyvien kuorista, perunassa on kyse aivan eri asiasta.
mustelmille, kun niitä kolhitaan käsittelyn eri vaiheissa. Tällöin mustaa on pinnassa ja se lähtee pois, kun leikkaa tarpeen syvältä. Joskus peruna on sisältä ontto, jolloin tuo tyhjä kohta voi olla mustakin.
Että kestävät korjuuta,varastointia ja kauppaa,mausta viis ? Siikli olisi makuuni mutta miksi sitä ei ole kaupan marketeissa ? 10kilon vuoksi ei tule lähdetyksi hakemaan tuottajalta.
parhaimpana lajikkeena keskikesällä sen kiinteyden vuoksi, mutta jo elokuussa (riippuen sää- ja muista kasvuoloista) se alkaa jo mennä vähän jauhoiseksi. Ja näin talvella se on jo melkokin jauhoinen pahimmillaan. Sitä saa S-Marketista pussissa ja City-Marketista jopa irtona - siis keskellä talveakin. Ainakin H:gin Vuosaaren Columbuksen S- ja City-Marketeista. Sekä Hakaniemen torilta ja hallista.
oikein.Vuodet ei tietysti ole veljeksiä mutta tässä lajikkeessa en ole kokenut pettymyksiä.Miksiköhän sitä on niin huonosti tyrkyllä ? Syön sitten makaronia mieluummin kuin näitä lujarakenteisia perunia jotka eivät sula mahassa.Ovatkohan terveellisiäkään meille kun vasta 15 sukupolvea sitten kasvi tuotiin toiselta mantereelta.
>>>näitä lujarakenteisia perunia jotka eivät sula mahassa
Tuntomerkkinä pitkulainen muoto joten kätevä kuoria.Mielestäni maukas ja helposti sulava,riippuen tietysti lannoituksesta.Kiinteähkö mutta hyvä yleisperuna kaikkeen käyttöön.Kauppaketjuilla on valikoimissaan vain nicola ja gogh jotka ikävän puisevia ja kellastuvat vaikkapa laatikkoruokia tehdessä.Usein ei edes ilmoiteta irtoperunan lajiketta,melkoista kuluttajan aliarviointia.
Nyt taisit vastata väärälle henkilölle? Kyllä minä tuon tiedän, minähän kysyin ihan muuta.
Keittele sitten vaikka puukalikoita jos niistä saat mieleistäsi al denteä.
se peruna joka sinulla jää "kovaksi" tai "sulamattomaksi" vai miksikä se nyt sinulla jää? Mikset voi kertoa sen lajikkeen nimeä, niin ostaisin sitä?
Kiinteys ja jauhoisuus taitavat nyt mennä sekaisin.Siikli on kiinteä ja silti helposti sulava,saa siitä muusinkin tarvittaessa.Kauppaketjujen suosimat nicola ja gogh jauhoisia mutta silti puisevia,kellertyviä.Tärkkelystä lienee paljon mutta mitä sillä jos peruna on mauton ja huonosti sulava.
soopaa, et näytä tietävän perunalajikkeista mitään. Nicola on kiinteä (pysyy koossa), van Gogh jauhoinen (hajoaa), kumpikaan ei ole kova eikä huonosti sulava. Siikli on siltä väliltä, vaan ei yhtään sen "helpommin sulava".
Mutta Siiklejä kaivan vaikka kiven silmästä perkele.Ei tekisi pahaa sinunkaan maistaa kunnon perunaa.
suosikkiperunani heti uutena ja johonkin elokuun puolelle, kun se on vielä mahdollisimman kiinteä, mutta loppukesästä se alkaa jo "jauhoontua" kun sen tärkkelyspitoisuus ehtii nousta etenkin lämpiminä ja aurinkoisina loppukesinä.
http://fi.wikipedia.org/wiki/Sieglinde_(peruna)
Itse viljelijänä voin sanoa, että siikli on hyvä kesällä, mutta jo elokuussa uein liian hajoava keitinpottu. Nicola, oikein viljltynä on maukas ja monikäyttöinen vielä keväälläkin.