Ravintoloista..??

ja eiköhän ravintolassa kuin ravintolassa ole mahdollista esittää toivomuksia ruuan ja lisukkeiden suhteen. Minullakin on tuo ravintola Zorbas Helsingissä, jossa tietävät, että kun minä tulen "Kreikkaan", niin turha on tarjota mitään lihottavia hiilihydraatteja lautasella. Alkuun kunnon kreikkalainen salaatti ja pullo oliiviöljyä pöytään, josta voi sitten lorautella makunsa mukaan. Perunoita on myös turha tarjota, syön mieluimmin kasviksia pihvin tai lammaspadan kanssa.

Kyllä ne ravintolat oppivat, kun vain kertoo mitä haluaa.

Yleensä ravintolalla on rajattu valikoima lisäke vaihtoehtoja, joista voit valita. Siis kermaperunat saat vaihdettua keitetyiksi perunoiksi ihan vaan pyytämällä. Vaihtoehdot näkee suunnilleen ruokalistaa lukemalla, mitä lisuketta on muissa annoksissa saa yleensä valitsemaasikin ruokaan.

Sen sijaan harvalla ravintolalla on erikseen "terveysvaihtoehtoja", siis tavallisen pastan sijaan ei saa täysjyväpastaa tai kaurapastaa.

Itse olen myös tuskaillut sitä, etteivät ravintolat tarjoa vähärasvaisia vaihtoehtoja automaattisesti, vaan yleensä esim. ravintola-annoksissa on oletuslisukkeena ranskalaiset tai vastaavalla tavalla valmistetut lohkoperunat.

Itse olen onneksi oppinut, että lisukkeet voi vaihtaa veloituksetta, joten vaihdan rasvakeitetyt potut esim. vähärasvaisempaan uuniperunaan tai mikä ikinä onkin terveellisin tarjolla oleva lisukevaihtoehto... joten ei kun vain vaihtelemaan! Tarjoilijalta voi aina kysyä, mitä suunnitelemasi annos sisältää ja onko siitä mahdollista vaihtaa jotakin.

Muuten en tiedä ravintoloiden tarjoavan terveellisempiä vaihtoehtoja. Toki voit pyytää pihvin ilman kastiketta tms. jos haluat mahdollisimman vähärasvaisen annoksen.

Perinteistä roskaruokaa kauppaavat hampurilaispaikat yms. ovat myös yllättävän hyviä keventäjälle, koska hampurilaisen voi pyytää esim. ilman majoneesia (tai ilman mitä tahansa täytettä, jota haluat välttää) ja joissakin ravintoloissa vehnäsämpylän voi vaihtaa rukiiseen. Myös joissakin Mäkkäreissä olen saanut keveimmästä päästä olevan kalahampurilaisen väliin salaattia yms. joka ei perusmalliin periaatteessa kuulu.

Oikein valitsemalla Mäkkäristä, Hesestä tai muusta sellaisestakin saa siedettävän terveellisen pikaruoan matkaan (ei ruisleipä, jonka välissä on täyslihapihvi ja salaattia ketsuppitilkan kera, ole ravintoarvoiltaan ala-arvoista). Hampurilaisia saa muokattua aika paljonkin, kunhan vain jättää ne ranskalaiset ja sokerilimun ostamatta ja ottaa lisukesalaatin ja light-juomaa tai vettä.

Yleisesti ottaen ravintoloissa ollaan hyvin avuliaita muuttamaan annosta asiakkaan maun mukaan. Perunavaihtoehtojen muuttaminen on ihan perusasia ja varmasti muitakin pienempiä muutoksia annoksiin voidaan tehdä (esim. voinokare jätetään iskemättä uuniperunaasi, jos näin pyydät; salaattiin ei laiteta kastiketta... tms.).

Täysjyväpastaa tuskin saat annokseesi vaihdettua, jos ei ravintolassa ole muita annoksia, joissa on täysjyväpastaa (jos jossakin annoksessa täysjyvää on, tällöin pastan voi varmastikin vaihtaa, sillä tuskin kokin on mahdotonta lorotella kastike erilaisen pastan päälle). Aina kannattaa kysyä, jos on toiveita annoksen muuttamisen suhteen.

Ja muistathan, että jos ulkona syöminen ei ole säännöllinen tapa, voit toki silloin tällöin popsia pihvisi tms. kyljessä ranskanperunat tai kermaista kastiketta, jos mielesi tekee. Terveellisiä herkutteluhetkiä! :)