jäätelöohjetta

kaivataan

Elikkä kaipailisin kunnollista jäätelöohjetta...
kun meillä on tuo jäätelökone, ja sen mukana tuli kyllä ohje, mutta siitä ilmeisesti puuttuu jotakin, koska kerma nousee aina pintaan.

Onko jokin aine jonka voi lisätä, joka estäisi kerman pintaan nousemisen??
Tuossa ohjeessa on kananmunaa, maitoa, vanilja sokeria ja vaahdotettu kerma lisätään näiden joukkoon.

Olen koittanut muutella kerman lisäysjärjestystä, oon lisännyt sen ennen muita aineksia, ja viimeisenä, ja siinä välissä, ja sekoittanut hyvin, mutta aina kun sen ottaa pakastimesta, niin pinta on pelkkää jäätynyttä kermaa, ja kaikki muu on alla.

Toinen kysymys on, että millä kerman voi korvata, jos haluaa "kasvirasvajäätelöä"??

Jos kenelläkään on mitään neuvoja, niin laittakaa tänne.

6

1854

Äänestä

    Vastaukset 6

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • nami nami

      Tässä on Philipsin jätskikoneen kermajäätelön ohje:

      3 munankeltuaista
      2 1/2 dl maitoa
      2 dl kermaa
      100 g hienoa sokeria
      2 tl vanilliinisokeria
      (itse käytän reilusti vanilliinisokeria ja pikkasen tavallista)

      Vatkaa keltuaiset ja sokerit kuohkeaksi vaahdoksi.
      Lisää maito. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää muiden aineiden joukkoon. Tarkista, et aineet ovat sekoittuneet hyvin. Käynnistä kone ja kaada seos jäähdytysastiaan.

      Tällä ohjeella olen tehnyt, ja hyvin on onnistunut.

      Kokeilehan ihmeessä turkinpippuri- ja mariannerouhetta! Silloin kannattaa tosin sokerin määrää vähentää...

      Kermajäätelö on PALJON terveellisempää kuin kasvisrasva, ja lisäksi se maistuu OIKEIN HYVÄLTÄ. :)

      • kilot karttuu
      • All

        Suosittelen lisäämään tuohon philipsin ohjeeseen muutaman ruokalusikallisen 39% koskenkorvaa, se parantaa jäätelön koostumusta. (maista välissä, ettei mene liikaa). Alkoholin lisääminen jäätelöön pidentää myös sen valmistumisaikaa.
        Jos käytössäsi on lämpömittari, voi jäätelöseoksen kuumentaa 82 asteeseen ja antaa sen jäähtyä ennen koneeseen laittoa. Tämä parantaa jäätelön säilyvyyttä.

    • Lidlin kone

      Tarvitseeko maidon olla rasvatonta? Niin meidän koneen ohjeessa sanotaan.

    • lautasella
    • Fwooperi

      Meidän OBH Nordican jäätelökoneen jäätelöstä tulee ärsyttävän luirua, ei edes pehmismäistä. Mikä neuvoksi? Pitääkö jotain ainetta olla enemmän / vähemmän? Meidän jätskit on tehty aina koneen ohjeen mukaan, mutta silti ne eivät ole olleet koostumukseltaan jäätelömäistä.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Tässä ovat Elämäni biisi vieraat lauantai 19.9. - Yksi vieras on kohuttu TTK-juontajaehdokas

      Elämäni biisi vieraslista on harvinaisen mielenkiintoinen lauantaina. Mukana myös kohuttu TTK-juontajaehdokas, josta ei
      Tv-sarjat
      19
      1279

    2. Mies joka on oikeasti kiinnostunut

      Ja näkee sut pitkäaikaisena kumppanina, siirtää vaikka vuoria selvittääkseen asiat eikä ota pienintäkään riskiä menettää
      Ikävä
      133
      1191

    3. Ikävä niitä hetkiä,kun katselin sua suoraan silmiin...

      😊
      Ikävä
      64
      1170

    4. Mikä sun salaisuus on,kun näytät niin nuorelta..

      Vaikka oot jo noin vanha!?
      Ikävä
      88
      1063

    5. Kunnanhallitus

      Miten käy täällä vuosia tuomioita jakaneelle valittajalle, hovioikeus hylännyt kaikki syytteet.
      Puolanka
      66
      1007

    6. Onko nyt kaikki asiat käyty läpi?

      Mun mielestä on👍
      Ikävä
      109
      989

    7. Rauha, sopiiko

      Ei häiritä enää toisiamme. Annetaan molemmille rauha unohtaa, pyydän tätä todella. Kiitos. Miehelle.
      Ikävä
      94
      937

    8. Miesten (epä)viehättävyydestä kysymys

      Mieltä askarruttava asia, liki dilemma. Palstallahan jotkut miesoletetut usein toteavat, että kaikki naiset tavoittelev
      Sinkut
      181
      889

    9. Minkä kappaleen

      haluaisit soivan, kun astellaan alttarille?
      Ikävä
      80
      811

    10. Ei siitä pääse yli, eikä ympäri!

      Pakko se on myöntää ja tunnustaa. Olisin halunnut p*nna sinua sydämeni kyllyydestä. Itseäni vanhemmalle naiselle
      Ikävä
      66
      771

    11. MiltäKaivattusi

      Näyttää? !
      Ikävä
      41
      761

    12. Mitä meidän välillämme

      On käynyt näiden vuosien aikana?
      Ikävä
      70
      626

    13. Tykkäätkö minusta

      Mies vai et? -nainen
      Ikävä
      57
      624

    14. Myönnetään, tunnen lämpimiä tunteita kohtaasi

      Vaikutat tosin liian hyvältä ollaksesi totta. Komeita miehiä on maailma pullollaan mutta sinussa on jotain.....
      Ikävä
      48
      619

    15. Olit hyödytön.

      Mulle hyödytön..
      Ikävä
      98
      618

    16. Vieläkö tykkäät

      Minusta niin paljon että olisit valmis?
      Ikävä
      40
      592

    17. Humppila korvasi johtajia tekoälyllä

      https://yle.fi/a/74-20215155 Humppilassa on lakkautettu teknisen ja hallintojohtajan virat. Säästöä tuli hetkessä 150
      Maailman menoa
      86
      573

    18. Olen tavattavissa

      tänään klo 17-02 siinä ravintolassa. Tulethan sinäkin?
      Ikävä
      51
      537

    19. Kumpi tästä nyt

      Teki niin vaikeaa?
      Ikävä
      60
      534

    20. Mnot, miksi sinulle on tärkeää solvata uskovia?

      Onko sinulla joku katkeruus tai peräti viha heitä kohtaan? Kirjoituksesi nimittäin tihkuvat katkeruutta ja vihaa uskovi
      Luterilaisuus
      299
      525
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt