voileipäkakun täytteitä

Oikein minä muistelin et aikaisemmin tällä palstalla on kirjoiteltu useampaankin otteeseen noista voileipäkakuista. Selailin vähän taaksepäin ja löytyihän niitä ohjeita vieläpä runsaasti.niinkin kaukana kuin 10 ja 11 sivun päässä. Eli klikkaileppa edellinen painiketta sivun alareunasta niin pääset reseptien kimppuun. kummallakin sivulla on ohjeita voileipäkakuille!

Tässä olisi yksi Plussa.com:n resepti. Moneen kertaan tehty ja erittäin hyväksi todettu. =) Tuossa resptissä on leivänkin resepti mukana, mutta itse teen aina suorakaiteen muotoisen valmiista paahtoleivistä.

Kana-curryvoileipäkakku
(20 annosta)

Pyöreä leipä:

4 dl vettä
25 g hiivaa
2 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl sokeria
n. 8 dl vehnä- tai hiivaleipäjauhoja
Kostutus:

3 dl kasvislientä
Täyte 1:

2 pkt (700 g) Pirkka hunajamarinoituja broilersuikaleita
2 tuubia(à150g) majoneesia
1 1/2 tl currya
Täyte 2:

200 g tuoreita herkkusieniä
1 paprika
1/2 purjosipulia
1 rkl öljyä
200 g Yrtti-tuorejuustoa
1/2 tuubia majoneesia
Kuorrutus:

1/2 tuubia majoneesia
400 g Yrtti-tuorejuustoa
Koristelu:

keltaisia kirsikkatomaatteja
persiljaa
1 punainen paprika


Leivo leipä pari päivää ennen tarjoilua ja täytä se tarjoilua edeltävänä päivänä. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri, öljy ja jauhot pienissä erissä. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota lämpimässä paikassa. Leivo taikinasta pyöreä leipä ja nosta se voideltuun, pyöreään kakkuvuokaan (halkaisijaltaan noin 26 cm) ja kohota. Pistele leipä ja paista sitä 200-asteisen uunin alaosassa noin 40 minuuttia. Paista broilerisuikaleet pannulla. Anna jäähtyä ja hienonna veitsellä leikkaamalla leikkuulaudalla. Lisää joukkoon curry ja majoneesi, sekoita tasaiseksi. Laita jääkaappiin odottamaan täyttämistä. Puhdista ja hienonna kasvikset. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota kasviksia siinä noin 5 minuuttia. Anna kasvisten jäähtyä ja sekoita joukkoon tuorejuusto ja majoneesi. Leikkaa leivästä reunat ja pinta pois aaltoreunaisella veitsellä. Leikkaa leivästä neljä levyä ja kostuta ne kasvisliemellä. Levitä puolet broileritäytteestä alimpaan, kasvistäyte keskimmäiseen ja loput broileritäytteestä ylimpään väliin. Kääri kakku tiukasti kelmuun ja anna maustua viileässä painon alla yön yli. Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä kakun päälle. Koristele kirsikkatomaateilla, paprikalla ja persiljalla.